Wie schnell können Sie ohne Kohlenhydrate abnehmen?
Die kohlenhydratarme oder kohlenhydratarme Diät wurde 1972 von Dr. Atkins eingeführt. Sie müssen alle Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung reduzieren oder entfernen und nur Proteine und Fette zu sich nehmen. Es kann ein wirksames Ernährungsprogramm sein, um Gewicht zu verlieren - Bodybuilder verwenden eine Variation davon in der "Schnittphase" ihrer Saison - aber MayoClinic.com stellt seine Sicherheit hinsichtlich Herzgesundheit und Verdauungsproblemen in Frage und seiner Fähigkeit, das Gewicht zu halten auf lange Sicht.
Ein gebackenes Lachsfilet über Gemüse. (Bild: Rafal Stachura / iStock / Getty Images)Wie es funktioniert
Ein Mangel an Kohlenhydraten in der Ernährung reduziert den Blutzucker- und Insulinspiegel und führt dazu, dass weniger in der Leber gespeichertes Glykogen als Energie verwendet wird. Der Körper wird dann dazu gebracht, gespeichertes Fett als Energie zu verwenden. MayoClinic.com spekuliert, es könnte andere Gründe dafür geben, dass eine kohlenhydratarme Diät vor allem kurzfristig zu Gewichtsverlust führt: Reduzierte Kohlenhydrate wirken oft harntreibend - ein Verlust an Wassergewicht. Eiweiß und Fette brauchen länger, um zu verdauen, sodass Sie sich durch eine kohlenhydratarme und eiweiß- und fettreiche Diät länger füttern und weniger essen möchten.
Langfristig
Restriktive Diäten sind auf lange Sicht oft schwer zu halten. Dies führt im Allgemeinen zur Umkehrung eines anfänglichen Gewichtsverlusts. Laut dem New England Journal of Medicine ist es schwierig, sich an eine sehr kohlenhydratarme oder keine kohlenhydratarme Diät zu halten, selbst mit Hilfe von Diätassistenten und Verhaltenspsychologen.
Eine andere im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie kam jedoch zu dem Schluss, dass Low-Carb-Diäten wirksame Alternativen zu fettarmen Diäten sein können. Probanden mit einer Low-Carb-Diät in der zweijährigen Studie verloren durchschnittlich 5,5 kg im Vergleich zu 3,3 kg bei einer fettarmen Diät.
Kurzfristig
In einer Analyse der Atkins- oder Low-Carb-Diät widerlegt MayoClinic.com die Behauptung, dass Sie bis zu 15 kg verlieren könnten. in zwei Wochen nur 20 g Kohlenhydrate pro Tag. MayoClinic.com weist darauf hin, dass Sie bei jeder Diät, die Kalorien einschränkt, vor allem kurzfristig abnehmen kann.
Mögliche Risiken
Laut MayoClinic.com kann eine kohlenhydratarme Diät mit einem Schwerpunkt auf fettreichem und tierischem Eiweiß das Risiko für Herzerkrankungen und einige Krebsarten erhöhen. Das Fehlen von Getreide in Ihrer Ernährung kann auch zu einem Mangel an Nährstoffen, zu Ballaststoffen und schwerer Verstopfung führen. Ein Mangel an Kohlenhydraten in der Ernährung kann auch zu einer Ketose führen, die auftritt, wenn der Körper aufgrund des Glukosemangels gezwungen ist, Fett zur Energiegewinnung zu verwenden. Wie der britische National Health Service feststellt, führt dies zu einer Zunahme der Ketone im Blut, die die Nieren und die Leber schädigen können.
Mögliche Vorteile
Eine kohlenhydratarme Diät kann den Gesamtcholesterinspiegel senken und die HDL-Proteine (High Density Lip Proteins), auch als gutes Cholesterin bezeichnet, erhöhen. Dies ist der Glaube von Dr. Al Sears, einer Autorität für Herzgesundheit und Inhaber einer Klinik für integrative Medizin und Anti-Aging in Wellington, Florida. Dies scheint mit den im New England Journal of Medicine berichteten Befunden übereinzustimmen.
