Lebensmittel, die Sie nach einem Magenbypass nicht essen können

Während einer Magen-Bypass-Operation wird die Mehrheit des Magens vom Rest des Verdauungssystems abgetrennt, so dass ein kleiner Beutel entsteht, der ungefähr die Größe einer Walnuss hat. Der Dünndarm wird geschnitten und auf den Beutel genäht, um den neuen Verdauungstrakt zu vervollständigen. Die Patienten müssen ungefähr acht Wochen lang eine strikte Diät einhalten. Manche Nahrungsmittel bleiben auch nach einer normalen Ernährung unverträglich und andere sollten vermieden oder eingeschränkt werden.

Begrenzen Sie die Alkoholaufnahme nach einer Magenbypassoperation. (Bild: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Feststoffe

In den ersten Wochen nach einer Magenbypass-Operation sind Feststoffe aus dem Speiseplan. Die postoperative Diät beginnt mit Flüssigkeiten etwa zwei Tage nach der Operation und führt zu pürierten Lebensmitteln und dann zu weichen Lebensmitteln, bevor sie nach ca. 8 Wochen zu den Feststoffen gelangen. Dies kann sich von Patient zu Patient drastisch unterscheiden. Patienten sollten sicherstellen, dass sie eine Textur vollständig tolerieren können, bevor sie zur nächsten übergehen.

Klebrige Lebensmittel

Die National Institutes of Health empfiehlt, nach einer Magenbypassoperation Lebensmittel mit klebriger Konsistenz zu vermeiden, darunter weißer Reis und Brot, übergekochte Teigwaren, Streichkäse und Erdnussbutter. Diese Nahrungsmittel können bei manchen Patienten Schmerzen oder Unwohlsein verursachen. Weißbrot kann erträglicher sein, wenn es zuerst geröstet wird. Kaugummi kann beim Verschlucken die Öffnung des kleinen Beutels blockieren. Symptome eines verstopften Beutels sind Übelkeit, Erbrechen und Schmerzen.

Alkohol

Eine von Dr. John Morton von der Stanford University durchgeführte Studie ergab, dass die Magenbypass-Operation die Alkoholverträglichkeit erheblich senkt, was dazu führt, dass die Patienten schneller vergiftet werden und länger bleiben als diejenigen, die sich keiner Operation unterzogen haben. Durchschnittlich dauerten die Magenbypass-Patienten in der Studie 40 Minuten länger, um Alkohol zu metabolisieren als ihre nicht-patientengleichen. Dr. Morton weist darauf hin, dass postoperative Patienten zwar zu Hause noch ein Glas Wein genießen können, aber schon eine geringe Menge kann die Verkehrstüchtigkeit beeinträchtigen.

Nahrungsmittel reich an Zucker oder Fett

Eines der Risiken einer schlechten postoperativen Diät ist das Dumping-Syndrom, das auftritt, wenn die Nahrung den Magenbeutel zu schnell verlässt und in den Dickdarm "entleert" wird. Dies kann zu Schwäche, Schwindel, Krämpfen, Übelkeit und Erbrechen führen. Das Medical Center der Ohio State University warnt Patienten mit Magenumgehung vor der Vermeidung von Nahrungsmitteln, die reich an Fett oder Zuckern sind, und hält den Gesamtzucker oder Zuckeralkohol unter 10 Gramm pro Mahlzeit, um ein Dumping-Syndrom zu vermeiden.

Überlegungen

Jeder Patient ist anders und einige der oben genannten Lebensmittel können für alle nicht problematisch sein. Einige Patienten können auch durch scharfes Essen oder knuspriges Essen wie Popcorn und Nüsse gestört werden. Andere können feststellen, dass sie in der Lage sind, alle Lebensmittel mit geringen bis keinen Schwierigkeiten zu tolerieren. Der Schlüssel ist, langsam zu essen, gründlich zu kauen und große Mahlzeiten zu vermeiden. Ein Tagebuch über die Lebensmittel, die Probleme verursachen, und solche, die dies nicht tun, kann auch dazu beitragen, die Ernährung zu optimieren und die Vorteile dieser Operation zur Gewichtsabnahme zu maximieren.