Low-Carb-Lebensmittel füllen
Sie müssen nicht mit Ihrer Low-Carb-Diät hungern. Während diese Diäten oft ein paar Lebensmittelgruppen auslassen, sind die auf der Diät prominentesten Nahrungsmittel auch am meisten sättigend. Wenn der Hunger das Beste aus Ihrem kohlenhydratarmen Mahlzeitenplan macht, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Strategien zur Hungerkontrolle.
Füllen Sie Steak und Salat mit Ihrer Low-Carb-Diät auf. (Bild: gbh007 / iStock / Getty Images)Low-Carb-Proteinquellen
Laut einem Bericht des American Journal of Clinical Nutrition aus dem Jahr 2008 ist Protein besser als Kohlenhydrate oder Fett, wenn es darum geht, dass Sie sich satt fühlen. Und tierisches Protein kann sogar befriedigender sein als pflanzliches Protein. Die Studie ergab, dass Aminosäuren in Proteinnahrungsmitteln Hormone stimulieren, die den Appetit unterdrücken.
Machen Sie Protein zum Mittelpunkt Ihrer Mahlzeiten, um sich mit Ihrer kohlenhydratarmen Diät voll zu fühlen. Eier jeden Stil, Lachs oder Steak funktionieren perfekt beim Frühstück. Halten Sie sich zum Mittag- und Abendessen zufrieden und genießen Sie Mahlzeiten mit Hühnchen, Schmorbraten, Schweinekoteletts, Thunfisch oder Garnelen. Sie füllen nicht nur Fleisch und Fisch, sondern sind auch kohlenhydratfrei.
Wenn Sie kein Fleisch essen, können Sie aus einer Reihe von proteinreichen vegetarischen Optionen wählen, wie z. B. Tofu, Tempeh oder fleischlosen Produkten auf Sojabasis wie fleischlosen Hühnern. Diese vegetarischen Optionen sind nicht kohlenhydratfrei, haben aber pro Portion 3 Gramm oder weniger Netto-Kohlenhydrate - die Menge an verdaulichen Kohlenhydraten.
Low-Carb-Gemüse
Die Menge zählt, wenn es um Hungerkontrolle geht. Low-Carb-Gemüse haben eine niedrige Energiedichte, was bedeutet, dass Sie eine große Portion essen können, ohne dass zu viele Kalorien oder Kohlenhydrate verbraucht werden. Menschen, die weniger energiereiche Nahrungsmittel zu sich nehmen, werden schnell satt und bleiben länger zufrieden, so die Centers for Disease Control und Prevention.
Alfalfasprossen, Endivien, Escarole, Brunnenkresse, Salat, roher Spinat, Kohlrabi, Bok Choy und Radieschen haben weniger als 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/2-Tassen-Portionsgröße. Damit sind sie die beste Füllung Ihrer Low-Carb-Diät. Andere kohlenhydratarme Gemüse, bei denen Sie sich voll fühlen, sind Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Auberginen, Portobello-Pilze, Paprika und Tomaten.
Die Faser in diesen Gemüsen hilft auch, den Hunger fernzuhalten. Fiber fügt Masse hinzu, so dass es Sie füllt und die Verdauung länger dauert, damit Sie satt bleiben. Eine halbe Tasse gekochter Brokkoli enthält 2 Gramm Ballaststoffe, Blumenkohl 3 Gramm Ballaststoffe und Rübengrüns 6 Gramm Ballaststoffe. Roher Spinat enthält 2 Gramm Ballaststoffe pro 1/2 Tasse.
Nüsse, Käse und Milchprodukte
Fügen Sie eine Handvoll Mandeln oder Erdnüsse zu Ihrem Speiseplan hinzu, um den Hunger fernzuhalten. Diese Nüsse sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen, was beide die Sättigung erhöht. Eine Unze Mandeln hat 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate, während ein Viertel Erdnüsse 5 Gramm Netto-Kohlenhydrate hat.
Das Protein in Milchprodukten hält Sie auch satt. Eine Tasse Milch oder Joghurt mit 12 Gramm Kohlenhydraten pro Tasse mag bei einem sehr restriktiven Plan mit niedrigem Kohlenhydratanteil eine harte Entsprechung sein, kann jedoch an einem toleranteren Plan arbeiten. Hartkäse und Hüttenkäse passen jedoch zu den meisten Low-Carb-Diäten. Hartkäse wie Cheddar, Mozzarella und Gouda haben weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro Unze, während Hüttenkäse 4 Gramm pro halber Tasse hat.
Low-Carb-Snacks füllen
Wenn Sie Ihre kohlenhydratreichen Mahlzeiten mit all diesen Speisen füllen, bedeutet das nicht, dass Sie keinen Hunger zwischendurch haben. Wenn Sie einen Snack brauchen, um den Hunger abzuwehren, probieren Sie einen davon. Um es kohlenhydratfrei zu halten, sollten Sie ein hart gekochtes Ei, gedämpfte Garnelen, gerolltes Roastbeef oder Trockenfleisch ohne Zucker in Betracht ziehen. Mit Ziegenkäse gefüllte Selleriestangen, Champignons mit Speck und Parmesan oder Oliven mit Käsewürfeln funktionieren gut, wenn Sie einige Gramm Kohlenhydrate zur Verfügung haben. Oder probieren Sie einen kleinen grünen Salat mit Ranch-Dressing, Truthahn-Spargel oder Gurkenscheiben mit Thunfisch-Mayonnaisemischung, damit Sie bis zur nächsten Mahlzeit weiterlaufen.
