Gefilterte Vs. Unfiltriertes Leinsamenöl

Leinsamenöl ist eine alternative Quelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren - wenn Sie Fischöl nicht einnehmen können. Neben Alpha-Linolensäure enthält Leinsamenöl auch Lignane, schwache östrogene Substanzen, die auch gesundheitliche Vorteile haben können. Aus dem Samen gepresstes Leinsamenöl liefert keine Lignane, es sei denn, das Öl enthält Leinsamen. Durch das Filtern des Öls werden Lignane entfernt. Einige Hersteller filtern ihr Öl nicht, um die Lignane zu erhalten.

Durch das Pressen von Leinsamen zur Entfernung der Öle können auch einige der nützlichen Substanzen entfernt werden. (Bild: yokeetod / iStock / Getty Images)

Lignans in Leinsamen

Lignane haben schwache östrogene Eigenschaften, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorteilhaft sind. Die Auswirkungen von Lignanen auf hormonell bedingte Brust-, Eierstock-, Gebärmutterschleimhautkrebs und Prostatakrebs wurden in klinischen Studien gemischt. Laut dem Linus-Pauling-Institut haben einige Studien gezeigt, dass Krebserkrankungen bei Menschen mit der höchsten Lignan-Aufnahme zurückgegangen sind, und andere Studien haben keinen Zusammenhang gezeigt.

Gefilterte Vorteile

Hersteller, die ihre Leinsamenöl-Filterung filtern, entfernen die Verunreinigungen, die dazu führen, dass Leinsamenöl bei Hitze, Licht oder Luft sehr schnell ranzig wird. Spectrum, das Leinsamenöl herstellt, fügt dem Öl nach der dreifachen Filterung sauberen Leinsamen zurück, um nach dem Pressen verbleibende Verunreinigungen zu entfernen. Auf der Website des Unternehmens heißt es, dass das Hinzufügen von sauberem Leinsamen zu dem Produkt einen volleren, nussigeren Geschmack ergibt, zusätzlich zum Erhalt der Nährstoffe in der Pflanze.

Ungefilterte Vorteile

Hersteller, die ihr Leinsamenöl nicht filtern, behaupten, dass unfiltriertes Leinsamenöl Lignane in den kleinen Leinsamenstücken enthält, die sich bereits im Öl befinden. Leicht gefiltertes oder ungefiltertes Leinöl enthält Lignane, behauptet Chiropraktiker Marcus Ettinger auf der Website der California Academy of Health. Ettinger bietet eine chemische Analyse des Leinöls des Unternehmens an, aus der hervorgeht, dass es 1,5 Prozent Lignane enthält.

Überlegungen

Wenn Sie den Vorteil von Lignans aus Leinsamen nutzen möchten, ist das Auflegen von Leinsamen auf Ihrem Frühstücksflocken oder in Ihrem Müsli wahrscheinlich der bessere Weg, um diese Vorteile zu nutzen, als Leinsamenöl zu nehmen, das wenig oder keine Lignane enthält. Wenn Sie jedoch besorgt über die östrogenen Wirkungen von Lignanen sind, die Omega-3-Fettsäure-Aufnahme jedoch ohne Fischöl erhöhen möchten, nehmen Sie gefiltertes Leinsamenöl mit. Filtriertes Leinsamenöl enthält Omega-3-Fettsäuren ohne Lignane.