Macht Soja Gewicht?

Jedes Essen, das zu viel gegessen wird, lässt Sie an Gewicht zunehmen. Dazu gehören auch Lebensmittel aus Soja. Das bedeutet jedoch nicht, dass Soja von Natur aus dick ist. In der Tat haben viele aus Soja gewonnene Lebensmittel Nährstoffe, die tatsächlich bei der Gewichtskontrolle helfen. Sie können Soja in Diäten zur Gewichtszunahme oder -abnahme einschließen. Die Ergebnisse hängen von Ihren individuellen Bedürfnissen und den Gesamtkalorien und der Qualität Ihrer Ernährung ab.

Sojabohnen liefern Kalorien und Nährstoffe. (Bild: Tetra Images / Tetra Images / Getty Images)

Grundlagen zur Gewichtszunahme und zum Verlust

Kein einzelnes Nahrungsmittel lässt Sie an Gewicht zunehmen - oder es verlieren. Es hängt alles davon ab, wie viele Kalorien Sie jeden Tag essen und wie viele Sie verbrennen. Iss mehr als du verbrennst und du wirst an Gewicht zunehmen; weniger essen und du wirst verlieren.

Zum Beispiel benötigt ein 37-jähriger, leicht aktiver Mann, der 6 Fuß groß ist und 185 Pfund wiegt, etwa 2.900 Kalorien, um sein Gewicht zu halten. Jedes Pfund speichert 3.500 Kalorien. Wenn er also routinemäßig mehr isst - etwa 3.400 Kalorien oder täglich 500 zusätzliche Kalorien -, gewinnt er pro Woche etwa ein Pfund. Wenn er weniger isst - zum Beispiel täglich 2.500 Kalorien oder 500 Kalorien weniger als er benötigt - verliert er ein Pfund Woche.

Ihr individueller Kalorienbedarf hängt von Ihrer Größe, Ihrem Aktivitätsgrad, Ihrem Geschlecht und Ihrem Alter ab, und Sie können einen Online-Rechner verwenden, um dies herauszufinden. Fügen Sie Ihrem Tagesziel dann 250 bis 500 Kalorien hinzu, um eine sichere Gewichtszunahme zu erreichen, oder entfernen Sie 500 bis 1.000 Kalorien, um sicher abzunehmen.

Kalorien in Sojabohnenfutter

Sojaprodukte haben einen mäßig hohen Kaloriengehalt, was bedeutet, dass sie beim Abnehmen helfen können, aber sie könnten auch in eine kalorienreduzierte Diät zum Abnehmen passen. Ein Becher Tempeh liefert beispielsweise 320 Kalorien. Wenn Sie Ihrer täglichen Ernährung eine Tasse Tempeh hinzufügen, erhalten Sie genug zusätzliche Kalorien, um etwas mehr als ein halbes Pfund pro Woche zu gewinnen. Wenn Sie jedoch die Kalorien für das Tempeh in einer kalorienarmen Diät einplanen, gewinnen Sie kein Gewicht.

Essen Sie eine Tasse fester Tofu, und Sie nehmen 176 Kalorien zusammen mit nützlichen Nährstoffen wie Eiweiß, Kalzium und Eisen auf. Sojabohnen liefern auch Kalorien und Nährstoffe; Eine Tasse grüne geschälte Edamame-Bohnen enthält 376 Kalorien und mehr als der gesamte Vitamin C-Bedarf für den Tag, während eine Tasse gekochte reife Sojabohnen 298 Kalorien liefert und etwa die Hälfte Ihres täglichen Eisenbedarfs. Trinken Sie ein Glas Sojamilch und Sie erhalten 131 Kalorien sowie Eiweiß und wichtige Mineralien wie Mangan und Selen.

Mögliche Vorteile für die Gewichtskontrolle

Nahrungsmittel auf Sojabasis sind normalerweise reich an Eiweiß, was sie für die Gewichtsabnahme vorteilhaft macht. Proteinreiche Lebensmittel haben einen hohen thermischen Effekt, was bedeutet, dass Sie während der Verdauung Fett und Kalorien verbrennen - mehr als bei der Verdauung von Fett oder Kohlenhydraten. Soja ist für die Gewichtsabnahme ebenso vorteilhaft wie andere Proteinquellen. Solange Sie Ihre Kalorienzufuhr einschränken, berichtet ein Literaturbericht, der 2008 in Obesity Reviews veröffentlicht wurde. Ein Becher Tempeh liefert beispielsweise 31 Gramm Protein; Eine Tasse Sojamilch enthält 8 Gramm Eiweiß, und eine Tasse gekochte reife Sojabohnen enthält 29 Gramm.

Das Essen von Soja erhöht auch die Ballaststoffaufnahme. edamame hat zum Beispiel 43 Prozent des täglichen Wertes für Becher. Ballaststoffe sorgen für mehr Füllung und Kontrolle des Blutzuckerspiegels, wodurch Abstürze des Blutzuckers verhindert werden, die zu Hungerzuständen führen. Reife Sojabohnen liefern 41 Prozent des täglichen Wertes für Ballaststoffe pro Tasse; Tofu enthält 8 Prozent des Tageswertes; und Sojamilch enthält 6 Prozent des Tageswertes pro Tasse.

Tipps und Vorschläge für gesunde Sojabohnen

Verwenden Sie Soja als Hauptquelle für Protein in gesunden Gerichten wie Pfannengerichten und Auflaufformen. Tofu saugt die Aromastoffe leicht von anderen Zutaten an, sodass er praktisch in jedes Gericht passt. Versuchen Sie, Tofu-Stücke in mundgerechte Stücke zu reißen und mit rotem Paprika, Spinat und Curry-Gewürzen für ein nahrhaftes Tofu-Frühstück zu braten, oder backen Sie Scheiben oder Tofu-Würfel, um sie zu Salaten hinzuzufügen. Edamame und reife Sojabohnen wirken gut in Chillis und Suppen, um Herzlichkeit hinzuzufügen, plus Protein und Ballaststoffe, um Ihre Mahlzeit fülliger zu machen. Tempehs natürlich nussiger Geschmack eignet sich gut für Sandwiches und Wraps - kombinieren Sie ihn mit Erbsensprossen oder Mikrogreens, Tomaten und einem schwarzen Olivenhummus in einer Vollkorn-Tortilla oder mit Vollkornbrot für eine geschmackvolle Mahlzeit, die Sie unterwegs genießen können.