Beeinflusst Sojamilch sauren Rückfluß?

Saurer Rückfluß tritt auf, wenn saure Verdauungssäfte aus dem Magen in die Speiseröhre gelangen. Zu den Symptomen zählen Sodbrennen, ein saurer Geschmack im Mund und Halsschmerzen. Acid Reflux kann auf verschiedene Weise behandelt werden, aber für Menschen, deren Reflux mit Kuhmilch zusammenhängt, kann Sojamilch eine gute Alternative sein. Wenn Sie wissen, warum Soja und andere pflanzliche Milch besser geeignet sind, können Sie Entscheidungen treffen, die Ihre Symptome des sauren Rückflusses verbessern.

Kuhmilch und saurer Rückfluß

Obwohl jeder auf bestimmte Nahrungsmittel anders reagiert, wird Kuhmilch schon lange mit saurem Reflux in Verbindung gebracht. Babys und Kleinkinder, die aufgrund der Lage ihres Ösophagus relativ zum Magen zu saurem Reflux neigen, können eine Empfindlichkeit oder Allergie gegen Kuhmilch haben. Säuglinge mit einer Allergie gegen Kuhmilch können dieselben Symptome haben wie die chronische Form des sauren Reflux (GERD) oder die gastroösophageale Refluxkrankheit - wie Erbrechen, Probleme mit der Nahrungsaufnahme und Reizbarkeit. In einer September-Studie zu "Gut und Leber" besserten sich diese Symptome, als Kuhmilch aus der Diät gestrichen wurde. Es wurden keine Studien zu Sojaformeln für Säuglinge mit GERD in Verbindung mit Kuhmilch durchgeführt. Laut der "BMJ Clinical Evidence" vom Oktober 2008 kann die auf Soja basierende Formulierung mit Ballaststoffen die Häufigkeit von Regurgitation bei Babys im Alter von 7 bis 28 Tagen im Vergleich zu Babys, die mit Kuhmilchformeln gefüttert werden, verringern. Soja-basierte Formel enthält kleine Mengen von natürlich vorkommenden Chemikalien, die als Phytoöstrogene bezeichnet werden und die die Wirkung des weiblichen Hormons Östrogen nachahmen. Bei niedrigen Dosen ist ihre Langzeitwirkung bei Babys noch unbekannt.

Kuhmilch kann bei Erwachsenen auch den sauren Rückfluß beeinflussen. Während die Kuhmilchallergie viel seltener ist, kann die Laktoseintoleranz - Probleme bei der Verdauung der Milchzucker-Laktose - Symptome von Übelkeit und Blähungen verursachen und sich nach dem Umstieg auf Sojamilch verbessern.

Fett, Sojamilch und Rückfluss

Wenn Sie an saurem Reflux leiden, wissen Sie wahrscheinlich, dass fetthaltige Nahrungsmittel Symptome auslösen können. Einer der Gründe, warum Kuhmilch sauren Rückfluss auslösen kann, ist der Fettgehalt. Fett verlangsamt die Verdauung, wodurch sich unverdaute Nahrung im Magen-Darm-Trakt sichern kann. Dadurch wird Druck auf das Muskelband ausgeübt, das die Oberseite des Magens geschlossen hält, wodurch ein Reflux wahrscheinlicher wird. Soja-Milch hat den Vorteil, dass sie nur die Hälfte des Fettes von Vollmilch enthält. Laut der Soja Foods Association of North America enthält 1 Tasse Voll-Sojamilch 4 g Fett, während 1 Tasse Vollmilch 8 g Fett enthält.

Sojamilch ist alkalisch

Ein großer Teil der Behandlung des sauren Rückflusses besteht darin, die Säure selbst zu vermeiden. Magensäure reizt nicht nur entzündetes Ösophagusgewebe bei Kontakt weiter - es aktiviert das Magenenzym Pepsin, das am Ende mehr Säure erzeugt. Sojamilch ist überhaupt nicht sauer und mit einem pH-Wert - dem Maß der Substanz im Spektrum von Säure zu Base - von 7,94 kann sie sogar dazu beitragen, die Säure im Magen und in der Speiseröhre zu neutralisieren.

Andere Milchalternativen

GERD-Spezialist Dr. Jonathan Aviv empfiehlt in seinem Buch "Killing me softly from inside: Die Geheimnisse und Gefahren von Acid Reflux" neben Sojamilch auch andere pflanzliche Milch aus Mandeln, Cashewnüssen und Reis mit hohem pH-Wert Werte und sind von Natur aus fettarm.

Medizinischer Berater: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS