Der beste Weg, gezogenes Schweinefleisch aufzuwärmen
Das gezogene Schweinefleisch unterscheidet sich je nach regionalen Rezepten im Geschmack, aber das Grundkonzept ist universell - gewürztes, geräuchertes oder langsam gegartes Schweinefleisch, das aus dem Knochen oder einem knochenlosen Braten gezogen und geschreddert wird. Gezogenes Schweinefleisch zu kochen erfordert genug Arbeit, um mehr zu machen, als Sie für eine Mahlzeit benötigen. Das Aufwärmen von gezogenem Schweinefleisch kann schwierig sein, da es austrocknen und zäh werden kann oder zu weich und gummiartig wird, wenn es nicht richtig behandelt wird. Das angezogene Schweinefleisch befeuchten und anschließend in einer Pfanne wieder aufwärmen, um sicherzustellen, dass es seinen Geschmack und seine Textur behält.
Schweinefleisch-Sandwiches auf einem Servierbrett (Bild: tvirbickis / iStock / Getty Images)Schritt 1
Eine schwere Pfanne mit einem leichten Antihaft-Kochspray bestreichen.
Schritt 2
Gießen Sie ein oder zwei Zoll Brühe oder Bratensoße in den Boden der Pfanne und drehen Sie die Hitze auf mittelhoch. Lassen Sie die Flüssigkeit langsam kochen.
Schritt 3
Legen Sie Ihr gezogenes Schweinefleisch in die sprudelnde Flüssigkeit und rühren Sie es schnell um, um es gleichmäßig zu beschichten. Kochen und rühren Sie das gezogene Schweinefleisch drei bis fünf Minuten lang.
Schritt 4
Schalten Sie die Hitze aus und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie das gezogene Schweinefleisch fünf bis sieben Minuten lang sitzen oder bis es durchgewärmt ist.
Schritt 5
Stecken Sie die Spitze eines sofort ablesbaren Thermometers in zufällige Stapel des gezogenen Schweinefleisch, um sicherzustellen, dass es eine sichere Temperatur von 145 Grad Fahrenheit erreicht hat.
Dinge, die du brauchen wirst
Pfanne mit Deckel
Antihaft-Kochspray
Brühe oder Soße
Holzlöffel
Sofort ablesbares Thermometer
Spitze
Fügen Sie Ihrem gezogenen Schweinefleisch einen Spritzer Wein hinzu, während es erhitzt wird, um den Geschmack aufzufrischen.
Warnung
Verwenden Sie kein Wasser, um gezogenes Schweinefleisch aufzuwärmen, da dies die Würze verdünnt.
