Ein Beispieltag für eine Vollwertkost

Ganze Nahrungsmittel werden in ihrer natürlichen Form gegessen. Eine Tomate zum Beispiel ist eine vollständige Nahrung, Ketchup dagegen nicht. Der Konsum von hauptsächlich Vollwertkost beschränkt Ihre Exposition gegenüber Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln, Chemikalien, Natrium und Zucker. Es kann auch helfen, mehr Nahrung aus den Mahlzeiten herauszudrücken, da Ihr Körper Nährstoffe aus der Nahrung am besten aufnimmt. Vollständige Nahrungsmittel enthalten auch bestimmte Verbindungen, die Ihnen helfen können, diese Nährstoffe besser zu nutzen. Das ganze Essen eines Tages ist zufriedenstellend und leicht zuzubereiten.

Tomaten sind Vollwertkost. (Bild: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Frühstück

Ganzer Hafer (Bild: matka_Wariatka / iStock / Getty Images)

Beginnen Sie mit einer Schale aus geschnittenem Hafer, die minimal verarbeitet wird. Dazu frische Milch, Blaubeeren, Walnüsse und rohen Honig. Wählen Sie ungesüßte frische oder gefrorene Beeren. Rohe Walnüsse werden weniger verarbeitet als bereits geröstete und gesalzene. Rühre zwei Eier in Olivenöl, wenn du morgens zusätzliche Kalorien benötigst. Lassen Sie das Frühstück niemals aus, da dies den Rest des Tages dazu führen kann, dass Ihre Speisen schlecht sind, so der Better Health Channel.

Mittagessen

Grüner Salat mit Hühnchen. (Bild: vikif / iStock / Getty Images)

Genießen Sie einen großen grünen Salat aus frischem Römersalat, Tomatenwürfeln und Gurken. Gebratene Hühnerbrust, geröstete Sesamkörner und Mandelscheiben hinzufügen. Den Salat mit einem Dressing aus einer Orange, Olivenöl, Rotweinessig und einem Spritzer Sojasauce zubereiten. Suchen Sie nach natürlichem oder biologischem Huhn, um sicherzustellen, dass dem Fleisch keine Marinaden oder Natriumkonservierungsmittel zugesetzt wurden. Neben Ihrem Salat sollten Sie eine Suppe aus frisch gerösteten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Milch, Salz, Pfeffer und Currypulver zubereiten. Lassen Sie sich ein Stück frisches Obst schmecken.

Abendessen

Lachs und Spargel (Bild: Kondor83 / iStock / Getty Images)

Ein komplettes Abendessen besteht aus gebackenem Wildlachs mit geröstetem Spargel, gedünstetem Broccoli oder in Olivenöl gebratenem Sommerkürbis. Machen Sie hausgemachtes Kartoffelpüree, indem Sie Yukon-Gold kochen und nach dem Abtropfen mit Milch und echter Butter zerdrücken oder braunen Reis oder Quinoa dazu geben. Zum Nachtisch genießen Sie einfachen Joghurt mit rohem Honig und geschnittenen Erdbeeren.

Snacks

Feta Käse. (Bild: Photo_HamsterMan / iStock / Getty Images)

Vollwert-Snacks sind Joghurt; natürlicher Käse wie Cheddar oder Feta; Nüsse; frisches Obst und Gemüse; und gewebte Weizencracker. Zu anderen Imbissbuden gehören Smoothies aus püriertem Obst und Milch; zerkleinertes Weizengetreide; und Hummus aus getrockneten Kichererbsen. Ganze Nahrungsmittelsnacks sind oft reich an Ballaststoffen, was dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel niedrig zu halten, das Risiko für Herzkrankheiten zu senken und sich vor einigen Krebsarten zu schützen, so die Harvard School of Public Health.