Gibt es eine Grenze für wie viel Thunfisch und Sardinen Sie essen können?

Fisch, einschließlich Sardinen und Thunfisch, ist eine gesunde Nahrung, die Omega-3-Fettsäuren und andere nützliche Nährstoffe enthält. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zwei 3,5 Unzen zu konsumieren. Portionen Fisch pro Woche. Es bestehen jedoch Bedenken hinsichtlich einer möglichen Kontamination mit Quecksilber, PCB und anderen Kontaminanten.

Sardinen-Sicherheit

Sardinen sind laut National Resources Defense Council eine der Arten von Fischen, die am wenigsten Quecksilber enthalten. Sie können also Sardinen konsumieren, um die empfohlene Fischmenge zu erreichen. Die US-amerikanische Umweltschutzbehörde empfiehlt Frauen und Kindern, den Fischkonsum auf durchschnittlich 12 oz zu begrenzen. pro Woche, unabhängig von der Art des Fisches, den Sie konsumieren.

Thunfisch-Sicherheit

Die Menge an Thunfisch, die konsumiert werden kann, hängt von der Art des gewählten Thunfischs ab. Skipjack-Thunfisch und Thunfisch-Thunfisch in Dosen enthalten moderate Mengen an Quecksilber. Daher sollten Sie nicht mehr als sechs 3,5 Unzen verbrauchen. Portionen dieser Fische pro Monat. Gelbflossenthun und Albacore-Thunfisch in Dosen enthalten einen hohen Quecksilbergehalt. Begrenzen Sie daher Ihren Verbrauch auf drei 3,5 Unzen. Portionen oder weniger pro Monat. Großaugenthun und Ahi-Thunfisch enthalten die höchsten Mengen an Quecksilber. Vermeiden Sie daher diese Arten von Thunfisch.

Nährwertangaben

Ein 3,5 oz. Portion Sardinen in Öl konserviert enthält 210 Kalorien, 24 g Eiweiß und 10 g Fett, darunter 2 g gesättigtes Fett. Sardinen sind eine gute Quelle für die Vitamine B-12, Niacin und D sowie die Mineralstoffe Phosphor und Kalzium und versorgen Sie auch mit etwas Riboflavin, Eisen, Zink, Magnesium, Vitamin B-6, Thiamin, Vitamin A und Folsäure.

Ein 3,5 oz. Die Portion Thunfisch in Wasser enthält 120 Kalorien und 25 g Eiweiß. Thunfisch ist eine gute Quelle für Niacin und Vitamin B-12 und versorgt Sie mit etwas Vitamin B-6, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Riboflavin und Thiamin.

Überlegungen

Obwohl Sardinen einen höheren Kaloriengehalt haben als Thunfischkonserven, liefern sie mehr Vitamine und Mineralstoffe sowie mehr Omega-3-Fette. Albacore-Thunfisch aus den USA oder Kanada und Gelbflossenthun aus den USA sind umweltfreundlichere und bessere Quellen für herzgesunde Omega-3-Fette als leichte Thunfischkonserven oder Albacore-Thunfischkonserven.