Wann können Kinder Schalentiere essen?
Die Zeit, in der Kinder Muscheln essen dürfen, hängt von der Geschichte der atopischen Erkrankung Ihrer Familie ab, beispielsweise von Allergien und Asthma. Bevor Sie eine herzhafte Portion Hummercremesuppe servieren oder einen Löffel Garnelen-Alfredo auf den Teller Ihres Kindes schöpfen, sollten Sie unbedingt die Genehmigung eines Kinderarztes einholen, insbesondere wenn Ihr Kind unter 1 Jahr alt ist oder ein unmittelbares Familienmitglied mit einer Lebensmittelallergie hat.
Gedämpfte Krabbenkrallen auf einer Platte. (Bild: myibean / iStock / Getty Images)Schalentiere Fakten
Die Gruppe der Schalentiere besteht aus essbaren geschälten Krebstieren und Mollusken wie Austern, Muscheln, Garnelen, Krabben, Hummer und Krebsen oder Flusskrebsen. Als eines der sieben Nahrungsmittel, die am wahrscheinlichsten zu Nahrungsmittelallergien bei Kindern führen, haben Meeresfrüchte in der Muschelfamilie einen schlechten Ruf, der dazu führt, dass sich viele Eltern bei der Auswahl der Menüoptionen für ihre Kinder, vor allem unter 3-jährigen, davon fernhalten. Kinder und Erwachsene, die gegen Schalentiere allergisch sind, bleiben dies in der Regel für den Rest ihres Lebens.
Keine Familienallergien
Wenn in Ihrer Familie keine Allergien aufgetreten sind, sollten Sie in der Regel bereits ab einem Alter von 6 Monaten Schalentiere in die Ernährung Ihres Kindes einführen können, wie ein Bericht der American Academy of Pediatrics in der Januar-Ausgabe 2008 der Zeitschrift "Pediatrics . " Vor der Veröffentlichung dieses Berichts empfahl das AAP, dass diese Kinder erst nach einem Jahr Muscheln verzehren sollten. Die aktuellen Beweise deuten jedoch nicht darauf hin, dass die Verzögerung bei der Einführung stark allergischer Lebensmittel wie Muscheln dazu beiträgt, die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien bei Kindern deutlich zu reduzieren, so Dr. Frank Greer, Kinderarzt und Mitverfasser des AAP-Berichts.
Familienallergien
Wenn in Ihrer Familie Allergien oder Asthma aufgetreten ist, sollten Sie darauf vorbereitet sein, Ihrem Kind Schalentiere mit Vorsicht zu geben, insbesondere wenn ein Elternteil oder ein Geschwister Lebensmittelallergien hat. In diesen Familien entwickelt eines von vier Kindern vor dem 7. Lebensjahr eine Nahrungsmittelallergie, stellt Dr. Greer fest. Erkundigen Sie sich vorsichtshalber beim Kinderarzt, um das am besten geeignete Alter für die Aufnahme von Schalentieren in die Ernährung Ihres Kindes zu bestimmen. In einigen Fällen kann Ihr Arzt Ihnen erlauben, Schalentiere einzuführen, wenn Ihr Kind zwischen 6 und 12 Monaten alt ist, aber es wird bei der Entscheidung die persönliche Krankengeschichte Ihres Kindes berücksichtigt.
Überlegungen
Achten Sie auf Anzeichen von Nahrungsmittelallergien, wenn Sie Kindern Muscheln geben. Als Vorsichtsmaßnahme sollten Sie in den fünf bis sieben Tagen nach dem ersten Muschelgebrauch keine neuen Lebensmittel mehr einführen. Wenn bei Ihrem Kind Symptome von Nahrungsmittelallergien auftreten, hilft diese Vorgehensweise dabei, Schalentiere als wahrscheinlichsten Übeltäter einzuschränken. Mögliche Hinweise, dass Ihr Kind möglicherweise eine allergische Reaktion auf die Schalentiere erfährt, sind juckende Beulen auf der Haut, Schwellungen im Gesicht oder Mund, Husten, Keuchen, Atemnot, eine laufende Nase und Übelkeit oder Erbrechen. Wenden Sie sich umgehend an Ihren Kinderarzt, wenn Sie feststellen, dass Ihr Kind nach dem Verzehr von Muscheln eines dieser Symptome entwickelt. Schwere Symptome rechtfertigen im Falle eines anaphylaktischen Schocks einen sofortigen Besuch in der Notaufnahme.
