Sollten Kleinkinder Essiggurken essen?

Es ist noch nicht lange her, als Ihr Kind die weichsten, puristischsten Nahrungsmittel gegessen hat, die Sie anbieten könnten, aber jetzt, da sie und ihr Appetit sich ausdehnen, ist es eine gute Idee zu fragen, welche neuen Nahrungsmittel für sie geeignet sind und welche nicht für ihre Jungen , wachsender Körper. Essiggurken sind ein relativ nahrhaftes Fingerfood, das für viele Kleinkinder appetitlich ist, aber sind sie gesund genug? Sie können eine gute Quelle für Vitamin A, Eisen und Kalium sein, es gibt jedoch einige Zutaten, auf die Sie achten sollten. Ob Ihr Kind Essiggurken essen sollte oder nicht, hängt von der Marke ab.

Ein Glas selbst gemachte Essiggurken auf der Küchentheke. (Bild: peredniankina / iStock / Getty Images)

Natriumgehalt

Obwohl es sich technisch um ein Gemüse handelt, haben die meisten Pickles einen hohen Natriumgehalt. Ärzte empfehlen nicht mehr als 1000 mg Natrium pro Tag für Kleinkinder, da Natrium die Nieren Ihres Kindes belasten und zu Bluthochdruck führen kann. Viele Marken enthalten mehr als 1200 mg für eine einzelne Gurke. Wählen Sie natriumarme Sorten, die bis zu 12 mg Natrium enthalten können - für Ihr Kind weitaus gesünder.

Zuckergehalt

Nicht mehr zu kleinen weißen Päckchen verbannt, versteckt sich Zucker jetzt überall - in Getränken, in abgepackten Lebensmitteln und sogar in verarbeitetem Gemüse. Die Gurke, die so frisch und gesund erscheint, wird schon ziemlich lange verarbeitet, bevor sie in Ihre Speisekammer gelangt. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass der Zuckergehalt für Ihr Kleinkind nicht zu hoch ist. Experten empfehlen, dass die Kleinen nicht mehr als 1 EL haben. pro Tag pro Lebensjahr - oder 15 bis 45 Gramm in den Kleinkinderjahren. Ein im Handel gekauftes Glas mit Gurken enthält normalerweise etwa fünf Gramm Zucker, eine Menge, wenn man bedenkt, dass die Gurke nur ein Snack ist.

Natürliche Aromen

Fast alles, was heutzutage verpackt und im Laden gekauft wird, beinhaltet eine Menge Konservierungsmittel und Chemikalien, mit denen wir nicht verhandelt haben - und Pickles unterscheiden sich nicht. Achten Sie auf zusätzliche Chemikalien wie "natürliche Aromen", die alles andere als sind. Natürliche Aromen werden von Flavoristen entwickelt, die natürliche und synthetische Chemikalien testen, um ihre "natürlichen" Geschmackskombinationen zu kreieren. Suchen Sie nach natürlichen und biologischen Marken mit wenigen Konservierungsmitteln und zusätzlichen Aromen.

Hausgemachte Pickles

Ein guter Weg, um den Natrium-, Zucker- und Chemikaliengehalt der Pickles zu kontrollieren, die Ihr Kind isst, ist, es selbst herzustellen. Vielleicht kann Ihr Kleinkind sogar helfen. Für Dillgurken benötigen Sie frische, frische Gurken, eine Handvoll Dill, ein paar Knoblauchzehen sowie Salz und Pfeffer. Die Website Vegan Reader hat ein sehr praktikables Rezept (siehe Ressourcen).