Wie wirkt sich heiße Sauce auf Kleinkinder aus?
Die meisten Kleinkinder sind keine besonders abenteuerlustigen Esser, aber manche sind unnachgiebig, dass sie das essen wollen, was auch immer Mama und Papa essen. Während die meisten Lebensmittel für Kleinkinder unbedenklich sind, solange es keine Probleme mit der Lebensmittelallergie gibt, ist Hot Sauce möglicherweise eines, das Sie überdenken sollten. Während kleine Bisse hier und dort wahrscheinlich nicht viel mehr tun, als auf der Zunge Ihres Kindes ein feuriges Gefühl zu erzeugen, kann das Essen größerer Mengen ein Problem darstellen. Fragen Sie immer den Kinderarzt Ihres Kindes, bevor Sie ihm heiße Sauce anbieten.
Heiße Saucen variieren je nach Paprikasorte in ihrer Schärfe. (Bild: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Zungen (und Haut) in Brand
Wenn etwas scharf genug ist, um Ihre Zunge zu verbrennen und Ihre Augen wässern, besteht die Chance, dass es für Ihr Kleinkind mindestens genauso intensiv ist. In einigen Fällen kann es zu Blasenbildung kommen, wenn Capsaicin, die Verbindung, die scharfe Soße scharf macht, mit der Haut in Kontakt kommt, wie Dr. Sanjay Gupta schreibt, der für CNN.com schreibt. In weniger schweren Fällen können Reizungen von Mund, Zunge und Rachen auftreten. Wenn Ihr Kind Capsaicin an den Händen bekommt und dann einen anderen Teil seines Körpers berührt, kann es auch dort ein feuriges Gefühl verursachen. In diesem Fall spülen Sie die Haut Ihres Kindes mit Essig ab, empfiehlt das University of Maryland Medical Center.
Hot Sauce und Gesundheitsprobleme
Das Capsaicin in scharfer Sauce kann schwerere Probleme verursachen, die über Haut- und Mundreizungen hinausgehen, obwohl es hier und da nicht mit kleinen Bissen auftritt. Dr. Gupta stellt fest, dass hohe Dosen von Capsaicin Diarrhoe verursachen können, aber zu viel kann zu abnormaler Blutgerinnung, Schock und Nieren- oder Leberschäden führen. Heiße Soße kann Geschmacksknospen auch negativ beeinflussen, indem sie desensibilisiert werden, heißt es in einem Artikel aus dem Jahr 2007, der im "International Journal of Toxicology" veröffentlicht wurde. Laut einer 2013 mit Ratten durchgeführten und in "Molecular Cell Research" veröffentlichten Studie könnten große Mengen von Capsaicin aus scharfer Soße in Bereichen, die mit der Substanz in Kontakt kamen, zum Zelltod führen.
Hot Sauce- und Bleiverunreinigungen
In die USA importierte Flaschen mit scharfer Sauce können mit Blei kontaminiert sein. Beispielsweise enthielten einige in Mexiko verpackte und aus Mexiko importierte Flaschen heißer Blei mehr Blei, als von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als sicher eingestuft wurde, heißt es in einem 2013 im "Journal of Environmental Science and Health" veröffentlichten Artikel. Die Exposition gegenüber Blei kann bei gesunden Kindern zu Gehirnstörungen und Verhaltensproblemen führen, so HealthyChildren.org, eine Website der American Academy of Pediatrics.
Hot Saucing: Eine Form der Disziplin
Hot Saucing, eine Form der Disziplin, ist eine andere Art und Weise, wie heiße Sauce Kleinkinder beeinflussen kann, und ist niemals angemessen, da sie als eine Art körperliche Bestrafung betrachtet wird. (Siehe Referenz 7, Absatz 5) Die Disziplin verlangt, dass Eltern ihrem Kind eine heiße Sauce auf die Zunge geben, um schlechtes Benehmen zu korrigieren. Es wird gesagt, dass die Strafe wirkt, weil sie Unwohlsein oder Schmerzen auf der Zunge verursacht, ähnlich wie ein Schlag auf den Hintern. Heißes Saucen kann zu Mund-, Lippen-, Zungen- und Rachenreizungen und anderen schweren Reaktionen sowie zu Bleivergiftung führen, wenn es häufig verwendet wird. Auf der Website der Vereinten Nationen für Menschenrechte wird darauf hingewiesen, dass die Bestrafung des Körpers die Rechte von Kindern verletzt, weil sie körperliche Schäden verursacht, die durch scharfe scharfe Soße und Leiden verursacht werden. (Siehe Referenz 8 Absatz 2 und Seitenende)
