Was sind die Vorteile von Spaghetti?

Genießen Sie Spaghetti als vielseitige Nahrung, die zu einer Vielzahl von Saucen und Toppings passt. Bereiten Sie Spaghetti einfach mit Knoblauch und Olivenöl zu oder bereiten Sie ein komplexeres Gericht mit Tomatensauce, Parmesan und frischem Gartengemüse zu. Fügen Sie mageres Fleisch hinzu und servieren Sie Spaghetti mit einem Beilagensalat für eine komplette Mahlzeit oder als Beilage bei einem Familientreffen. Kaufen Sie Vollkornspaghetti, um die meisten Nährstoffe und Ballaststoffe zu erhalten.

Energie

Spaghetti sind eine Art Teigwaren aus Mehl und Wasser, die zu festen Schnüren geformt werden. Mehl ist eine Kohlenhydratquelle, die bevorzugte Energiequelle Ihres Stoffwechsels. Der registrierte Diätetiker Joan Salge Blake schreibt in "Nutrition and You", dass Sie 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr aus Kohlenhydraten benötigen. Obwohl einige Diäten behaupten, dass der Verzehr von nur Eiweiß und Fett gesund ist, können Sie bei einer Diät ohne Kohlenhydrate essentielle Nährstoffe aus pflanzlichen Nahrungsquellen wie Kohlenhydraten von Spaghetti nehmen.

Nährstoffe

Spaghetti ist eine Nahrungsquelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe - vor allem, wenn Sie Vollkorn- oder Vollkornpasta kaufen. Eine 1/2-Tasse-Portion Vollkornnudeln hat 90 Kalorien, enthält jedoch 2 Gramm Ballaststoffe sowie Calcium und Eisen. Ganze Körner enthalten auch mehr Nährstoffe wie Selen, Kalium und Magnesium. Selen hilft bei der Regulierung der Schilddrüsenhormone und wirkt als Antioxidans. Kalium spielt eine Rolle im Flüssigkeitshaushalt und hilft, den pH-Wert zu halten. Magnesium unterstützt den Stoffwechsel, gesunde Muskeln, Nerven, Knochen und das Herz.

Ballaststoff

Spaghetti - vor allem Vollkornspaghetti - sind Ballaststoffe. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle in der Gesundheit, einschließlich der Regulierung des Blutzuckers, der Verdauung und der Immunität. Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker und helfen Ihnen, den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten. Ballaststoffe absorbieren auch Wasser und verleihen Ihren Hockern mehr Volumen und fördern die Gleichmäßigkeit. Eine hohe Ballaststoffaufnahme unterstützt nützliche Bakterien in Ihrem Verdauungstrakt, die Ihrem Immunsystem helfen, Infektionen zu bekämpfen. Durch die Ballaststoffe fühlen Sie sich auch satt, und Sie können weniger essen und ein gesundes Gewicht halten.

Spaghettisoße

Spaghetti-Sauce fügt Ihrer Ernährung Nährstoffe hinzu und kann Krebs vorbeugen. Eine 1/2 Tasse Portion Spaghetti-Sauce liefert Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen und dient gleichzeitig als Quelle für das antioxidative Lycopin. In einer Studie, die 2001 im "Journal of National Cancer Institute" veröffentlicht wurde, reduzierten Männer mit Prostatakrebs, die Tomatensaucen-Nudelgerichte aßen, oxidative DNA-Schäden an Prostatazellen. Die Forscher schlussfolgerten, dass Lycopin aus Tomatensauce eine zukünftige Krebsbehandlung darstellen könnte.