Was sind die Vorteile von Orangenblütenhonig?

Wenn Sie Orangenblütenhonig für seine einzigartigen und delikaten Aromen essen möchten, werden Sie sich freuen zu hören, dass er mehr als nur ein süßer Genuss ist. Orangenblütenhonig besitzt wie viele andere Honigsorten medizinische Eigenschaften, die die Gesundheit und das Wohlbefinden des Menschen fördern, und kann sowohl intern als auch extern verwendet werden. Honig soll die medizinische Versorgung nicht ersetzen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Honig zur Behandlung einer Erkrankung verwenden.

Eine Tasse Tee mit daneben Honig und Orangen. (Bild: ovy2marian / iStock / Getty Images)

Antioxidantien hoch

Orangenblütenhonig bietet eine Vielzahl natürlicher Antioxidantien für die Ernährung. Laut einer im Jahr 2011 in "Analytical and Bioanalytical Chemistry" veröffentlichten Studie haben Forscher der Universität Wien den Flavonoidgehalt verschiedener Honigsorten einschließlich Orangenblüten getestet. Orangenblütenhonig enthält Quercetin, Hesperitin, Luteolin, Kaempferol, Galangin, Naringenin und Isorhamnetin - Antioxidantien mit entzündungshemmenden, antiallergischen, krebs- und immunstärkenden Wirkungen. Die Antioxidantien in Orangenblütenhonig können zum Schutz vor Schäden durch freie Radikale beitragen und das Risiko für chronische Krankheiten verringern.

Gute Mineralienquelle

Orangenblütenhonig kann eine gute Quelle für Spurenmineralien sein, um die Ernährung des Menschen zu unterstützen. In einer 2005 in "Talanta" veröffentlichten Nährstoffanalyse haben Forscher der Universität von Sevilla den Orangenblütenhonig auf seinen Mineralgehalt untersucht. Zink, Bor, Mangan, Magnesium, Kalzium, Selen, Kupfer, Kalium und Natrium wurden alle in Orangenblütenhonig gefunden; Ihr Gehalt variierte jedoch stark, je nachdem, wo der Honig gesammelt wurde.

Antibakterielle Wirkungen

In einem 2011 in "Anaerobe" veröffentlichten Artikel untersuchten griechische Forscher im Labor die Auswirkungen verschiedener Honigsorten, einschließlich Orangenblüten, auf Bakterienkulturen. Orangenblütenhonig zeigte signifikante antibakterielle Eigenschaften gegen eine Reihe von Krankheitserregern, darunter Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica und andere. Zubereitungen, die Orangenblütenhonig als natürliches antibakterielles Mittel verwenden, sollten mindestens 20 Prozent Honig enthalten, da dies als Mindestverdünnung angesehen wurde, die zur Hemmung von Bakterien erforderlich ist. Die Forscher schlussfolgerten, dass mit zunehmender Antibiotikaresistenz der Erreger der Bedarf an anderen antibakteriellen Mitteln wie Orangenblütenhonig steigt.

Wundheilungshilfe

Alle Honigsorten, einschließlich Orangenblüten, haben wundheilende Eigenschaften. In einer Übersichtsarbeit aus der französischen Zeitschrift "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" aus dem Jahr 1993 verglichen die Forscher 40 verschiedene Studien, in denen die Wundheilungskapazitäten von Honig getestet wurden. Die Autoren schlussfolgerten, dass Honig in 88 Prozent der Fälle zur Unterstützung der Gewebegewinnung wirksam war und eine einfache und sichere Behandlungsoption für Patienten darstellt.

Gehen Sie roh

Orangenblütenhonig ist sicher und wird von der Mehrheit der Bevölkerung gut vertragen. Wenn Sie eine bekannte Allergie gegen Bienen oder gegen Zitrusprodukte haben, sollten Sie Orangenblütenhonigprodukte vermeiden. Laut Dr. Michael Murray und Dr. Joseph Pizzorno, den Autoren von "The Encyclopaedia of Healing Foods", verliert Honig bei der Pasteurisierung oder Klärung seinen medizinischen Wert. Kaufen Sie bei der Auswahl von Orangenblütenhonig Marken, die rohen Honig anbieten.