Was sind die Vorteile von Bio-Naturreis?
Brauner Reis ist eine gute Quelle für gesundheitsfördernde Nährstoffe wie Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und essentielle Mineralien. Organischer brauner Reis kann mehr Nutzen für die Gesundheit haben als herkömmlich gewachsener brauner Reis, da zertifizierte Bio-Produkte im Vergleich zu herkömmlichen Nahrungsmittelkulturen geringere Anteile an landwirtschaftlichen Chemikalien enthalten, die die Gesundheit schädigen können. Es gibt jedoch keine konkreten Beweise dafür, dass Bio-Lebensmittel nahrhafter sind als normale Lebensmittel.
Eine kleine Schüssel brauner Reis. (Bild: Supparsorn / iStock / Getty Images)Nährwert von Naturreis
Brauner Reis ist reich an Nährstoffen, während er kalorienarm ist, was ihn zu einem sehr gesunden Nahrungsmittel macht. Brauner Reis ist ein Vollkornbrot, das verwendet werden kann, um die diätetischen Empfehlungen des USDA zu erfüllen, die aus drei täglichen Portionen Vollkornprodukten bestehen - jede 1/2 Tasse Naturreis entspricht einer Portion Vollkornprodukten. Ganze Körner wie brauner Reis sind reich an Ballaststoffen, was Herzkrankheiten und Risiken bei bestimmten Krebserkrankungen reduzieren kann, während sie gleichzeitig eine gute Verdauung und ein gesundes Gewicht fördern. Brauner Reis ist auch reich an essentiellen Mineralien, einschließlich Magnesium und Mangan, sowie an bioaktiven Phytonährstoffen wie Lignanen, Phytoöstrogenen und phenolischen Verbindungen. Brauner Reis ist außerdem ein glutenfreies Lebensmittel, das kein Transfett oder Cholesterin und nur Spuren von Fett und Natrium enthält.
Organische gesundheitliche Vorteile
Der Verzehr von Bio-Naturreis kann im Vergleich zu Nicht-Bio-Reis zusätzliche gesundheitliche Vorteile bringen. Es ist noch nicht klar, ob Bio-Lebensmittel einseitig nahrhafter sind als nicht-Bio-Lebensmittel, aber sie enthalten weniger Pestizide und Zusatzstoffe. Verglichen mit biologischen Lebensmitteln enthalten konventionell angebaute Kulturen deutlich mehr Pestizidrückstände, die je nach Art des Pestizids und Ihrer Exposition gesundheitsschädlich sein können. Bio-Lebensmittel wie Bio-Braunreis werden weniger verarbeitet als nicht-Bio-Lebensmittel. Das heißt, sie enthalten weniger künstliche Farbstoffe, Aromen, Süßstoffe und Konservierungsstoffe, von denen einige als gesundheitsschädlich gelten. Insbesondere Reis verliert während der Verarbeitung gesundheitliche Vorteile - wenn seine äußere Hülle während des Veredelungsprozesses entfernt wird, verliert der Reis den Fasergehalt.
Andere Vorteile von Bio-Lebensmitteln
Abgesehen von den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen von Bio-Lebensmitteln kaufen manche Menschen aus ökologischen und anderen Gründen biologisch angebaute Lebensmittel, einschließlich Bio-Naturreis. Der ökologische Landbau fördert die Umwelt, indem er die Umweltverschmutzung durch landwirtschaftliche Chemikalien verringert und die Wasser- und Bodenqualität erhält. Biologisch angebaute Lebensmittel haben auch einen geringeren CO2-Fußabdruck als konventionell angebaute Lebensmittel. Laut Organic.org verbrauchen Biobetriebe im Durchschnitt etwa 30 Prozent weniger Energie als herkömmliche Betriebe. Darüber hinaus bevorzugen manche Menschen den Geschmack von Bio-Lebensmitteln gegenüber konventionell angebauten.
Überlegungen
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie zertifizierten Bio-Braunreis kaufen, ist es wichtig, auf das Etikett zu achten. Nur weil ein Lebensmittel als "natürlich" gekennzeichnet ist, bedeutet dies nicht, dass es biologisch ist. Nur Lebensmittel, die nach USDA-Bio-Standards angebaut und verarbeitet werden, können als organisch gekennzeichnet werden. Diese Lebensmittel werden mit einem offiziellen USDA-Siegel versehen, das das Bio-Produkt bestätigt. Ein gemeinsamer Nachteil von Bio-Lebensmitteln sind die Kosten, da Bio-Lebensmittel möglicherweise erheblich mehr kosten als herkömmliche Produkte. Um Verdauungsprobleme wie Gas oder Völlegefühl durch den Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie braunem Reis zu vermeiden, ist es wichtig, viel Wasser zu trinken.
