Was sind die Vorteile von Hafermilch?

Hafermilch hat sich als laktosefreie, vegane Alternative zu Kuh- und Ziegenmilch entwickelt. Es enthält viel Eiweiß und wenig Fett und bietet sowohl Geschmack als auch Ernährung. Viele Marken sind mit Calcium und Vitamin D angereichert, was ihren Nährwert weiter erhöht. Außerdem können Sie zu Hause immer Ihre eigene Milch machen, um Kosten zu sparen und die verwendeten Zutaten unter Kontrolle zu haben.

Was sind die Vorteile von Hafermilch? (Bild: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImages)

Spitze

Die kalorienarme und eiweißreiche Hafermilch fördert die Sättigung und kann Sie Ihren Gewichtsabnahmezielen näher bringen. Außerdem ist es frei von Gluten, Laktose, Nüssen, Eiern und anderen üblichen Allergenen.

Nährwerte für Hafermilch

Dieses gesunde Getränk ist reich an Vitamin D, Eisen, Kalzium, Kalium und Ballaststoffen. Sein Nährstoffgehalt hängt von den verwendeten Zutaten ab und ist von Marke zu Marke verschieden. Wenn Sie zu Hause Hafermilch zubereiten, wissen Sie genau, was sich in Ihrer Tasse befindet, erhalten jedoch möglicherweise nicht das Vitamin D und Kalzium, wie Sie es von einer im Laden gekauften Marke tun würden.

Nehmen wir Oatly Hafergetränk ganz. Eine Tasse hat:

120 Kalorien
5 Gramm Fett
3 Gramm Protein
14 g Kohlenhydrat
2 Gramm Faser

Es liefert auch 25 Prozent der RDA von Kalzium, 18 Prozent der RDA von Vitamin D und 11 Prozent der RDA von Kalium.

Die gleiche Menge Kuhmilch mit 3,5 Prozent Fett enthält:

146 Kalorien
11 Gramm Kohlenhydrat
8 Gramm Protein
8 Gramm Fett

Es verfügt über 25 Prozent der RDA von Calcium, 5 Prozent der RDA von Vitamin A und 1 Prozent der RDA von Eisen. Im Gegensatz zu Hafermilch enthält es überhaupt keine Ballaststoffe.

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Magermilch ist jedoch kalorien- und fettärmer als Vollmilch und enthält etwa die gleiche Eiweißmenge. Eine Tasse hat:

83 Kalorien
12 g Kohlenhydrat
0,2 g Fett
8 Gramm Protein

Auf den ersten Blick scheint es eine bessere Wahl zu sein als Hafermilch. Das Problem ist, dass es immer noch Laktose enthält, die bei Allergikern zu Nebenwirkungen führen kann. Außerdem ist Kuhmilch für Veganer verboten.

Kunden, die Hafermilch bevorzugen, können aus einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Sorten wählen. Zu den Feinkostprodukten zählen beispielsweise Vollkornmilch, fettarme Hafermilch, Bio- und halbbiologische Hafermilch, Schokoladenhafermilch und mehr. Einige Sorten sind speziell für hausgemachte Desserts und andere Leckereien konzipiert.

Mögliche gesundheitliche Vorteile

Hafermilch enthält keine Nüsse, Milchprodukte oder andere häufige Allergene, was Grund genug ist, es auszuprobieren. Als Glasfaserquelle können Sie sich außerdem schnell füllen. Die meisten Amerikaner vermissen das Ziel, wenn es darum geht, genügend Ballaststoffe in ihrer Ernährung zu bekommen. Wenn Sie Ihrer Rotation Hafermilch hinzufügen, können Sie Ihren täglichen Ballaststoffanforderungen näher kommen.

Faser kann auch dazu beitragen, dass Sie abnehmen. Laut einer 2015 in den Annals of Internal Medicine veröffentlichten kontrollierten Studie kann die Erhöhung der täglichen Ballaststoffaufnahme zu Gewichtsverlust führen. Andere Studien weisen auf einen starken Zusammenhang zwischen ballaststoffarmer Ernährung und einem hohen Body-Mass-Index (BMI) hin..

Obwohl dieser Nährstoff Ihr Gewicht nicht direkt beeinflusst, wirkt es auf andere Weise. Eine hohe Ballaststoffzufuhr fördert die Sättigung und die Kontrolle des Appetits, wodurch es einfacher wird, sich an Ihre Diät zu halten und Ihre Portionen zu verkleinern. Wenn Sie also Hafermilch zwischen den Mahlzeiten trinken oder wenn Sie hungrig sind, können Sie Ihren Gewichtsabnahmezielen näherkommen.

Verstärkte Hafermilch liefert auch große Mengen an Kalzium und hält Ihre Knochen stark. Calcium spielt eine Schlüsselrolle bei der Blutgerinnung, der Muskel- und Nervenfunktion, der Herz-Kreislauf-Gesundheit und der Knochenentwicklung. Bei ausreichender Einnahme kann das Osteoporoserisiko gesenkt werden.

Außerdem können Sie Hafermilch gegenüber Sojamilch, einem anderen beliebten milchalternativen Getränk, bevorzugen, wenn Sie Bedenken hinsichtlich genetisch veränderter Organismen (GVO) haben. Etwa 94 Prozent der Sojakulturen sind gentechnisch verändert. Ob GVO für die menschliche Gesundheit schädlich sind, ist umstritten.

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Gibt es gesundheitliche Risiken??

Diese Milchart ist ideal für diejenigen, die auf Milch und ihre Derivate, Nüsse, Gluten und andere übliche Zutaten allergisch reagieren. Hafer ist glutenfrei und kann von Zöliakiekranken sicher konsumiert werden. Es gibt jedoch ein paar Dinge zu beachten.

Hafer wird häufig in Anlagen verarbeitet, in denen auch Weizen, Roggen, Gerste, Nüsse und andere Allergene behandelt werden, so dass die Gefahr einer Kreuzkontamination besteht. Außerdem können sie bei Zöliakiekranken immer noch allergische Reaktionen auslösen, auch wenn dies nicht üblich ist.

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In einer 2015 im Journal of Autoimmunity veröffentlichten Studie wurden Avenin-spezifische T-Zellen bei 12 Prozent der Zöliakie-Patienten aktiviert, die drei Tage lang täglich 100 Gramm Hafer konsumierten. Diese Zellen sind glutenempfindlich und können bei Kontakt allergische Reaktionen auslösen. Probanden erlebten Verdauungsstörungen; Forscher sagen jedoch, dass ihre Symptome nicht unbedingt mit der Aktivierung von T-Zellen zusammenhängen, sondern eher mit der großen Menge an Hafer, die konsumiert wird.

Diese Ergebnisse zeigen, dass Hafer für Zöliakie-Betroffene wahrscheinlich unbedenklich ist. Stellen Sie nur sicher, dass Sie glutenfreie Hafermilch wählen. Einige in diesem Getränk verwendete Zutaten können mit Gluten kontaminiert sein. Lesen Sie das Etikett, um die benötigten Informationen zu erhalten.

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Eine andere Möglichkeit ist, Hafermilch zu Hause zu machen. Alles was Sie brauchen ist Wasser und Hafer. Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack Zimt, rohen Kakao, Vanilleessenz, Stevia und andere natürliche Zutaten hinzu.