Indische vegetarische Diät für Schwangerschaftsdiabetes

Gestationsdiabetes wird als Glukose-Intoleranz bei Frauen definiert, die keinen vorbestehenden Diabetes haben, aber während der Schwangerschaft einen hohen Blutzuckerspiegel entwickeln. Sie beginnt in der 24. Schwangerschaftswoche, wenn eine Frau nicht das gesamte Insulin herstellen und verwenden kann, das ihr Körper für die Schwangerschaft benötigt. Eine indische vegetarische Ernährung ist in der Regel auf Getreidebasis und reich an Kohlenhydraten. Die vernünftige Verwendung von hochwertigem Eiweiß aus Hülsenfrüchten, Bohnen, Samen, Nüssen und Milchprodukten sowie Ballaststoffen aus Gemüse und Früchten kann jedoch ein perfektes Gleichgewicht zum diabetischen Speiseplan darstellen.

Planung der Diät

Die Diätplanung für eine Frau mit Gestationsdiabetes sollte mit Hilfe eines registrierten Ernährungsberaters oder einer zertifizierten Diabetesberaterin durchgeführt werden, da die Essensplanung von der Art des Insulins und der Zeit und Anzahl der Injektionen abhängt, falls Insulin erforderlich ist. Idealerweise sollten drei kleine bis mittelgroße Mahlzeiten mit zwei bis vier Snacks zwischen den Mahlzeiten eingenommen werden. Lassen Sie die Snacks und die Mahlzeit mindestens zwei Stunden auseinander. Ein Schlafenszeit-Snack oder sogar ein Mitternachtssnack wird empfohlen, um die Faststunden zu reduzieren.

Überlegungen zu Kohlenhydraten

Gemäß den Richtlinien der American Dietetic Association für Schwangerschaftsdiabetes müssen Kohlenhydrate über den Tag verteilt werden, wobei häufige Fütterungen und kleinere Portionen erforderlich sind. Eine ausreichende Zufuhr von Kohlenhydraten ist notwendig, um Ketonurie zu vermeiden, die auftritt, wenn der Körper Fett und Muskeln zur Energiegewinnung verbrennt. Hormonelle Einflüsse können am frühen Morgen zu Insulinresistenz führen. Daher sollten Kohlenhydrate zum Frühstück auf 15 bis 30 Gramm begrenzt werden. Vermeiden Sie morgens raffinierte Kohlenhydrate. Lacto-Ovo-Vegetarier können sich für Eier und Schwarzbrot entscheiden, während Veganer andere proteinreiche Lebensmittel wie Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und Gemüse wählen können.

Protein und Fette

Protein-Nahrungsmittel erhöhen den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit nicht. Milchprodukte, Eier, Bohnen, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse können zu Mahlzeiten und Snacks hinzugefügt werden, um ausreichend Kalorien bereitzustellen und den Appetit zu stillen. Vegetarische Ernährungsformen haben einen ausreichenden Fettgehalt, sind aber in den Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA normalerweise niedrig, da sie überwiegend in Fisch, Eiern und Meeresfrüchten vorkommen. Vegetarier können Nahrungsquellen wie Leinsamen- und Leinsamenöl, Rapsöl und Walnüsse in der Ernährung verwenden. Sie können auch DHA-Ergänzungen oder mit Mikroalgen oder Meeresalgen angereicherte Lebensmittel verwenden.

Hohes Fieber

Eine hohe Ballaststoffaufnahme scheint bei einer diabetischen Diät einen erheblichen therapeutischen Wert zu haben. Ballaststoffe helfen nicht nur bei der Senkung des Blutzuckerspiegels, sondern es scheint auch, dass sie den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut senken. Es hilft auch, Verstopfung zu entlasten. Eine ballaststoffreiche Diät liefert 20 bis 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Die indische Ernährung ist in der Regel reich an Ballaststoffen, da Gemüse, Vollkornbrot, Hülsenfrüchte und Bohnen die Hauptstütze der Mahlzeiten sind. Frauen, deren Ernährung auf Reis basiert, können braunen Vollkornreis anstelle von weißem Reis verwenden oder auf Roti oder Paratha umstellen, die mit Vollkornmehl hergestellt werden.