Wie man Bananen in einem Dehydrator entwässert

Durch die Entwässerung von Bananenscheiben bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten, während Speisen für Road Trips, Camping oder einfache Snacks angeboten werden. Ein Dehydrator ist nur eine Möglichkeit, Nahrungsmittel wie Bananen zu trocknen. Wenn die Wasserentnahme abgeschlossen ist, verbleiben knusprige Stücke, die zum Naschen geeignet sind. Laut dem National Center for Home Food Preservation finden Sie im Trocknungsapparat ein elektrisches Heizelement und einen Ventilator für die Luftzirkulation. Die Kombination der beiden Elemente beschleunigt und automatisiert den Trocknungsprozess.

Entwässerte Bananenscheiben. (Bild: ltadul / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Mischen Sie einen Teil Zitronensaft mit einem Teil Wasser in einer Schüssel.

Schritt 2

Schälen und schneiden Sie die Bananen in 1/4-Zoll-Stücke. Machen Sie horizontale Schnitte für kreisförmige Abschnitte und lassen Sie sie mit Zitronensaft in die Schüssel fallen.

Schritt 3

Tränken Sie die Scheiben zehn Minuten lang in der Schüssel. Dies verhindert, dass sie sich beim Dehydratisieren braun verfärben. Der Saft beeinflusst den Geschmack der Früchte nicht, wirkt aber als Konservierungsmittel.

Schritt 4

Entfernen Sie die Bananenteile aus der Schüssel und legen Sie sie in einer Lage auf einem Gitterrost aus, das auf einem Backblech sitzt. Lassen Sie den Saft abtropfen. Was sich nicht löst, wird während der Dehydratisierung verdunsten.

Schritt 5

Legen Sie die Scheiben in einer Schicht auf die Tabletts Ihres Trockners. Lassen Sie die Stücke so weit wie möglich nicht berühren. Befolgen Sie zur ordnungsgemäßen Verwendung die Anweisungen, die mit Ihrem Gerät geliefert wurden. Stellen Sie den Dehydrator auf mittlere Stufe und lassen Sie die Bananen über Nacht trocknen.

Schritt 6

Leeren Sie die Bananenchips in einen wiederverschließbaren Beutel oder eine Vorratsschale und servieren Sie sie als Snacks.

Dinge, die du brauchen wirst

• Reife ganze Bananen

• 1 Tasse Zitronensaft

• 1 Tasse Wasser

• Rührschüssel

• Gittergestell

• Plätzchenblatt

• Dehydrator

• Wiederverschließbare Aufbewahrungsbeutel oder Aufbewahrungsschüssel

Spitze

Mischen Sie die Bananenchips mit Nüssen und Rosinen, um eine Mischung zu machen.

Warnung

Nicht alle Dehydratoren funktionieren gleich. Lesen Sie die mit Ihrem Gerät gelieferten Anweisungen, um das Gerät ordnungsgemäß zu verwenden.