Wie Huhn dehydrieren

Rucksacktouristen und Wanderer nehmen aufgrund ihrer geringen Masse und ihres Gewichts an dehydrierten Lebensmitteln oftmals dehydrierte Nahrungsmittel mit. Durch Dehydratisierung werden Lebensmittel konserviert, indem die Feuchtigkeit darin entfernt wird. Die Lebensmittelumgebung ist für das Wachstum von Bakterien nicht förderlich, wenn Feuchtigkeit entfernt wird. Fleisch, Obst und Gemüse können dehydriert werden und müssen nicht gekühlt werden. Hühnchen kann nach Belieben gewürzt und getrocknet oder trocken getrocknet werden.

Schritt 1

Kochen Sie das Hühnchen nach Belieben, bis die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht.

Schritt 2

Schneiden Sie das Hähnchen in 1/4-Zoll dicke Streifen oder Würfel. Entfernen Sie jegliches Fett vom Huhn und entsorgen Sie es.

Schritt 3

Das Huhn nach Belieben marinieren oder würzen. Das Huhn ein bis zwei Stunden kühl stellen.

Schritt 4

Das Hühnchen mit einem Papiertuch abtupfen, bis es vollständig trocken ist. Legen Sie das Huhn in eine flache oder flache Backform. Die Hühnchenstücke dürfen sich nicht berühren.

Schritt 5

Dehydrieren Sie das Huhn in einem Trockenapparat oder in Ihrem Ofen. Folgen Sie den Anweisungen auf Ihrem Dehydrator und stellen Sie sicher, dass das Huhn eine Innentemperatur von 140 Grad Fahrenheit erreicht. Für die Trocknung des Ofens heizen Sie den Ofen auf 275 Grad Fahrenheit auf und kochen Sie, bis das Huhn eine Innentemperatur von 160 F erreicht. Lassen Sie die Ofentür zwei bis drei Zoll geöffnet. Platzieren Sie einen Ventilator vor der Backofentür, um die trockene Luft umzuwälzen.

Schritt 6

Überwachen Sie das Huhn alle 30 Minuten. Drehen und wenden Sie gelegentlich die Hühnerstreifen oder Würfel, wenn Sie im Ofen garen. Die Garzeit kann je nach Garmethode zwischen vier und fünf Stunden betragen. Dehydriertes Huhn sollte trocken sein, nicht flockig oder spröde.

Schritt 7

Lassen Sie das Huhn vollständig abkühlen. Lagern und verpacken Sie das Huhn in einem luftdichten Behälter oder Beutel. Fügen Sie dem dehydrierten Huhn warmes Wasser oder Hühnerbrühe hinzu, wenn Sie zum Essen bereit sind.

Dinge, die du brauchen wirst

• Fleischthermometer

• Messer

• Würze

• Papierhandtuch

• Flache Backform

• Ventilator

• Luftdichter Behälter

Warnung

Verbrauchen Sie das nicht gekühlte dehydrierte Hähnchen innerhalb von zwei Wochen nach dem Trocknungsprozess, um sicherzustellen, dass es keine Bakterien enthält. Kühlen oder gefrieren Sie das dehydrierte Huhn, um die Haltbarkeit zu verlängern.