Eintauen von Rindfleisch in der Mikrowelle

Das Auftauen von Fleisch im Kühlschrank ist zwar die bevorzugte und sicherste Methode. Wenn Ihr Eintopfrindfleisch gefroren ist und Sie es eilig haben, es zu verwenden, können Sie das Fleisch mit der Mikrowelle auftauen. Eintopf-Rindfleischbrocken haben den Vorteil, dass sie leichter und schneller auftauen können als große, einzelne Fleischstücke, und es ist weniger wahrscheinlich, dass sie gekochte Bereiche entwickeln. Sobald Sie das Eintopf-Rindfleisch auftauen, verwenden Sie es sofort, um Ihren bevorzugten Eintopf zuzubereiten.

Rindereintopf in einer blauen Schüssel. (Bild: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Entfernen Sie das gefrorene Eintopffleisch aus der Verpackung. Möglicherweise müssen Sie die Packung kurz in kaltes Wasser tauchen, um die gefrorene Masse von der Verpackung zu lösen.

Schritt 2

Legen Sie das gefrorene Eintopffleisch in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie es in die Mikrowelle. Wenn Ihre Mikrowelle über eine spezielle Auftauplatte verfügt, setzen Sie die Auftauplatte in die Mikrowelle ein, bevor Sie die Schüssel darauf stellen.

Schritt 3

Drücken Sie die Taste "Abtauen". Geben Sie eine Gewichtsmenge, eine Abtauzeit oder beides ein. Jede Mikrowelle ist anders, konsultieren Sie die Mikrowellenanweisungen für den genauen Ablauf. Wenn Ihre Mikrowelle eine Liste der empfohlenen Auftauzeiten anbietet, geben Sie eine Minute weniger als die empfohlene Zeit ein, um sicherzustellen, dass Sie das Eintopffleisch nicht kochen. Ein Pfund Rindfleisch kann fünf bis sieben Minuten in einem 1800 Watt Mikrowellenofen auftauen.

Schritt 4

Halten Sie die Mikrowelle in der Mitte des Auftauzyklus an und trennen Sie die Fleischstücke, drehen Sie sie um und bewegen Sie sie herum, sodass jedes Stück gleichmäßig aufgetaut wird. Drehen Sie die Schüssel um 180 Grad, wenn Ihre Mikrowelle kein Karussell hat. Fahren Sie mit dem Abtauen fort, bis die Stücke weich aber noch kalt sind. Es ist in Ordnung, wenn einige Stücke noch einige Eiskristalle haben.

Schritt 5

Nehmen Sie das Eintopffleisch aus der Mikrowelle und lassen Sie es etwa fünf Minuten auf dem Tresen stehen. Verwenden Sie das Eintopf-Rindfleisch sofort.

Spitze

Irgendwie nicht gefrorene, sondern teilweise gegarte Stücke. Überprüfen Sie das Fleisch jede Minute und bereiten Sie sich darauf vor, Ihr Rindfleisch herauszuziehen, bevor der Zyklus abgeschlossen ist.

Nach dem Garen können Sie den Eintopf einfrieren, aufgetautes rohes Fleisch jedoch nicht erneut einfrieren.

Warnung

Tauen Sie niemals Fleisch an der Theke auf, da dies zu Bakterienwachstum führen kann.