Sind heiße Paprikas gut für Sie?

Wenn Sie gerne heiße Gewürze oder scharfe Sauce auf Ihr Essen geben, tun Sie sich vielleicht einen Gefallen. Capsaicin, das Alkaloid, das für den würzigen Geschmack von Peperoni verantwortlich ist, kann Vorteile bei der Behandlung einiger Krankheiten bieten, wie ein 2011 in der Fachzeitschrift "Molecules" veröffentlichter Artikel enthält. Paprika, die Capsaicin enthalten, sind Jalapenos, Habaneros, Cayennepfeffer, Serrano, Kirschpaprika und sogar Paprika. Der Verzehr von Paprika aus der Capsaicin-Familie kann für Sie von Vorteil sein, da sie eine Rolle bei der Verdauungsgesundheit, der Herz-Kreislauf-Gesundheit und der langfristigen Krebsprävention spielen.

Ein grüner scharfer Pfeffer in einer hölzernen Schüssel. (Bild: artpritsadee / iStock / Getty Images)

Sie erhöhen die Durchblutung

Wenn Sie scharfe Paprika essen, stimuliert das Capsaicin in den Paprika Ihre Nerven auf eine Weise, die einen erhöhten Blutfluss begünstigt. Dieser Effekt wurde in einer 1993 im "American Journal of Physiology" veröffentlichten Studie an Ratten getestet. Die Forscher erhöhten den Blutdruck in den Venen von Ratten und führten zu Bluthochdruck. Einer Gruppe von Ratten wurde Capsaicin injiziert, und eine andere Gruppe erhielt ein Placebo. Einer Kontrollgruppe wurde überhaupt nichts verabreicht. Wenn alle Ratten auf ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit getestet wurden, zirkulierte das Blut der Capsaicin-Ratten in ähnlicher Weise wie die Kontrollgruppe, wohingegen die Placebo-Gruppe den Blutfluss eingeschränkt hatte. Dies zeigt, dass Peperoni die Durchblutung erhöht und Menschen mit hohem Blutdruck von Nutzen sein kann.

Sie senken den Cholesterinspiegel

Eine andere Möglichkeit, wie heiße Paprikaschoten Ihr Herz und Ihre Kreislaufgesundheit verbessern können, ist die Regulierung des Cholesterinspiegels. In einer Studie aus dem Jahr 2013, die im "European Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass Capsaicin den Cholesterinspiegel senkt und das Lipoproteinprofil bei Hamstern verbessert, die eine Diät mit hohem Cholesteringehalt erhalten. Es wurde festgestellt, dass Capsaicin die Wirkung hatte, die Cholesterinabsorption zu verringern, wodurch überschüssiges Cholesterin aus dem Körper eliminiert werden konnte. Dies deutet darauf hin, dass Paprikaschoten dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel in einem gesunden Bereich zu halten.

Sie verbessern die Verdauung

In der traditionellen Medizin wurden scharfe Gewürze als Verdauungsstimulanzien und zur Heilung von Verdauungsbeschwerden verwendet. Eine 2010 in der Fachzeitschrift "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism" veröffentlichte Studie untersuchte die Wirkung von Capsaicin auf die Aktivitäten von antioxidativen Enzymen im Magen und Darm. Die Forscher fanden heraus, dass die Funktion all dieser antioxidativen Enzyme verbessert wurde. Capsaicin kann Magen und Darm schützen und die Verdauung fördern.

Sie können helfen, Krebs zu verhindern

Studien haben auch gezeigt, dass Capsaicin eine Rolle in der Krebsprävention spielt. Forscher haben gezeigt, dass Capsaicin das Wachstum von Prostatatumoren behindert, was bedeutet, dass das Würzen Ihres Essens das Auftreten von Prostatakrebs verhindern kann. In einer 1997 in "Anticancer Research" veröffentlichten Studie haben Wissenschaftler Hamstern Tabak eingeführt, um krebsartige Lungentumore zu induzieren. Sie gaben eine Gruppe Capsaicin und die andere Gruppe ein Placebo. Die Capsaicin-Gruppe zeigte ein geringeres Tumorwachstum in der Lunge als die Placebo-Gruppe, was darauf hindeutet, dass scharfe Paprikaschoten auch dazu beitragen können, Lungenkrebs bei Rauchern zu verhindern oder in verschmutzten Gebieten zu leben.