Mandelöl, Olivenöl und Avocadoöl
Öle, die aus verschiedenen Früchten und Gemüse gewonnen werden, werden in vielen Kulturen sowohl für topische als auch für diätetische Zwecke verwendet. Mandelöl, Olivenöl und Avocadoöl sind nur drei der vielen verfügbaren Öle, die auf vielfältige Weise verwendet werden können. Jede dieser Extraktionen eignet sich besser für bestimmte topische Anwendungen, z. B. für Haut und Haar, und kann zum Kochen verwendet werden, um individuelle gesundheitliche Vorteile und Aromen zu erzielen.
Eine große Flasche Avocadoöl. (Bild: olvas / iStock / Getty Images)Mandelöl
Mandelöl ist sowohl in bitteren als auch in süßen Variationen erhältlich. Bitteröl wird manchmal für die Herstellung von Speiseölen und Likör mit Mandelgeschmack verwendet, enthält jedoch Cyanid und sollte nicht in großen Mengen konsumiert werden. Schwangere und stillende Frauen sollten Bittermandelöl meiden. Süße Mandeln enthalten kein Cyanid und sind unbedenklich. Süßmandelöl ist reich an Vitamin E, einfach ungesättigten Fetten, Proteinen, Ballaststoffen, Calcium und Magnesium.
Olivenöl
Olivenöl wird direkt aus dem Fleisch der Oliven gewonnen und erfordert nur eine minimale Verarbeitung. Es enthält im Allgemeinen wenig oder keine Zusatzstoffe. Da Wärme den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl schwächen kann, sollte es bei Raumtemperatur gelagert und bei sehr niedriger Hitze roh oder gekocht verzehrt werden. Olivenöl enthält Vitamin E und einfach ungesättigte Fettsäuren, die beim Verzehr zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, heißt es in der "Alternative Medicine Reviews" vom 4. November 2007. Forscher behaupten, dass Olivenöl gegen Krebs, Herzkrankheiten, Bluthochdruck, hohen Cholesterinspiegel und sogar gegen bakterielle Infektionen hilft. Aufgrund des hohen Fettgehalts von Olivenöl kann es schnell altern und sollte innerhalb von sechs Monaten nach dem Öffnen verwendet werden.
Avocadoöl
Avocadoöl wird kaltgepresst, wodurch der Geschmack oder der Nährstoffgehalt des entstehenden Öls weder geschädigt wird noch oxidativer Schaden entsteht. Avocadoöl hat ein sehr mildes Aroma und hält der Hitze gut stand und macht es zu einem nützlichen und gesunden Speiseöl. Dieses Öl enthält auch Vitamin E und einfach ungesättigte Fette. Avocadoöl ist auch reich an Chlorophyll und anderen sekundären Pflanzenstoffen, von denen viele noch nicht vollständig verstanden wurden.
Usage-Vergleich
Vitamin E ist eine Schlüsselkomponente für die Schaffung und Pflege von Haut und Haar, wodurch alle drei dieser Öle für topische Behandlungen nützlich sind. Die Anwesenheit von einfach ungesättigten Fetten in jedem dieser Öle bedeutet, dass sie tiefer in die Haut eindringen. Avocadoöl enthält den höchsten Anteil an einfach ungesättigten Fetten, gefolgt von Mandelöl und Olivenöl. Neben den topischen Vorteilen tragen einfach ungesättigte Fette zur Gesundheit des Herzens bei und senken das Risiko von Herzerkrankungen. Süßmandelöl hat einen natürlich angenehmen Geruch und wird häufig als Basis für Massageöle und Aromatherapie verwendet. Der hohe Faser-, Eiweiß- und Mineralstoffgehalt von Mandelöl verleiht ihm einen etwas ausgewogeneren Nährstoffgehalt als die beiden anderen Öle.
