Würmer als Nahrungsquelle für Menschen
Sie denken vielleicht, dass Menschen, die Würmer essen, nur Reality-TV-Preisen vorbehalten sind, aber das ist nicht unbedingt der Fall. In der Realität essen Menschen in fast 90 Ländern Insekten und Würmer. In den Vereinigten Staaten würden die meisten Menschen Würmer nur dann als Überlebensmittel betrachten, wenn sie in der freien Natur gestrandet sind. Der renommierte Chefkoch David George Gordon möchte jedoch die Meinung der Menschen in Bezug auf Insekten und Insekten ändern und bietet Wurmspezialitäten, die er Superworm Tempura mit Plum Dipping Sauce, Gebratener Grüner Tomatenwurm und Alpha-Bait-Suppe nennt . "
Ein großer Regenwurm. (Bild: K-Kucharska_D-Kucharski / iStock / Getty Images)Gourmet-Würmer
In einigen Teilen Asiens, Afrikas und Lateinamerikas essen die Menschen regelmäßig Würmer. Einige Restaurants in den Vereinigten Staaten haben sich auf den Zug gesetzt, um den Gästen, die sich als "Feinschmecker" bezeichnen, oder die sich mit ihren Freunden prahlen wollen, etwas anderes anzubieten. Das Essen von Würmern in einem blauen Mond in einem Restaurant und das regelmäßige Essen als Teil Ihrer normalen Ernährung sind zwei verschiedene Tiere. In der Tat tun Menschen, die regelmäßig Insekten als Teil der Kultur essen, dies aus Notwendigkeit. Sobald die Menschen in das Reich der Mittelklasse eintreten, wird ihr wurmfressendes Repertoire wahrscheinlich auf der Strecke bleiben, und sie neigen dazu, Fleisch zu bevorzugen, sagt Gabriella Petrick, eine Lebensmittelhistorikerin, die auf MSNBC zitiert wird.
Kultur studieren
Die Royal Society, eine Akademie der bedeutendsten Wissenschaftler der Welt, veröffentlichte im Januar 2003 eine Studie zum Nährstoffgehalt von Regenwürmern in ihrer gleichnamigen Zeitschrift "The Royal Society". Die Forscher untersuchten die Essgewohnheiten der Yekuana-Bewohner Venezuelas, die traditionell zwei essen Arten von Regenwürmern - eine Art, die in schlammigen Bächen lebt, und eine andere, die auf dem Waldboden lebt. Die Yekuana-Leute essen die Würmer frisch, nachdem sie in Wasser erhitzt wurden, oder sie rauchen die Würmer über einem Feuer.
Protein und Mineralien
Würmer enthalten ein Protein, das mit dem Protein vergleichbar ist, das Sie durch den Verzehr von Eiern und Kuhmilch erhalten würden, und die Yekuana-Leute glauben, dass sie auch einige medizinische Zwecke haben. Sie geben Würmer an Malariakranke und gerade geborene Frauen. Würmer und Maniok fressen eine Frau tatsächlich einen Monat nach der Geburt. Die Royal Society-Studie ergab auch, dass Regenwürmer erhebliche Mengen an Kalzium enthalten, ähnlich wie bei Kuhmilch und Käse. Regenwürmer sind auch eine Quelle für Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor und Kupfer.
Parasitäre Würmer
Verwechseln Sie Regenwürmer, die für Menschen essbar sind, nicht mit Rundwürmern, bei denen es sich um Parasiten handelt, die Menschen infizieren. Regenwürmer leben als freie Art allein und fressen im Boden vorkommende Substanzen, während der Spulwurm ein Parasit ist, der im Darm eines Menschen lebt und sich ernährt. Durch schlechte Hygiene und schlechte Hygiene, besonders in warmen, tropischen Klimazonen, kann es zu Spulwürmern kommen. Vermeiden Sie Spulwürmer, indem Sie häufig Ihre Hände waschen, Obst und Gemüse waschen, bevor Sie sie essen und Ihre Haustiere entwurmen.
