Warum Sie Fett essen müssen, um Fett zu verbrennen
Fettreiche Diäten werden immer beliebter. Von Sportlern und Bodybuildern bis zu Ernährungswissenschaftlern sagt jeder, dass man Fett essen muss, um Fett zu verbrennen. Dieser Nährstoff füllt Sie schnell auf, dämpft den Hunger und steigert Ihren Stoffwechsel. Aber ist es wirklich gesund, sich mit Fetten aufzuladen - und was können Sie in Bezug auf Gewichtsabnahme erwarten??
Wählen Sie gesunde Fettquellen wie Nüsse, Samen, Öle und Fisch, um die Nährstoffzufuhr zu maximieren, wenn Sie Ihrer Ernährung mehr Fett hinzufügen. (Bild: sergeyryzhov / iStock / GettyImages)Die Rolle von Diätfett
Die meisten Diätetiker vermeiden Fett um jeden Preis. Sie wählen immer fettarme Milchprodukte, kochen mit wenig oder keinem Öl und würden niemals Butter, Walnüsse, Ghee und andere fettreiche Lebensmittel anfassen. Es ist zwar richtig, dass zu viel Fett Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden beeinträchtigen kann, Sie benötigen diesen Nährstoff jedoch, um optimal funktionieren zu können.
Wie die American Heart Association feststellt, Nahrungsfette sind für Gesundheit und Wohlbefinden unerlässlich. Sie fördern das Zellwachstum, halten den Körper warm und liefern Energie. Diese Nährstoffe unterstützen auch die Hormonproduktion und schützen Ihre lebenswichtigen Organe.
Es sind jedoch nicht alle Fette gleich. Einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette gelten als gesund. Gesättigte Fette können von Vorteil sein, wenn sie in Maßen konsumiert werden. Transfette erhöhen das schlechte Cholesterin, senken das gute Cholesterin, lösen Entzündungen aus und verstopfen die Arterien. Langfristig können sie zu Herzkrankheiten, Insulinresistenz, Diabetes, Schlaganfall und anderen lebensbedrohlichen Krankheiten beitragen.
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Diätetische Fette tanken Ihren Körper
Um die Rolle von Fett beim Abnehmen zu verstehen, ist es wichtig, dass Sie wissen, warum Ihr Körper es überhaupt braucht. Nahrungsfett dient als Energiequelle. Jedes Gramm liefert neun Kalorien. Im Vergleich dazu liefern Kohlenhydrate und Eiweiß vier Kalorien pro Gramm.
Nahrungsmittel mit hohem Fettgehalt wie Avocado, Thunfisch, Lachs und Olivenöl sind nährstoffreicher als proteinreiche und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel. Deshalb fühlen Sie sich schneller, nachdem Sie Erdnussbutter oder Walnüsse gegessen haben, anstatt Chips oder Kekse. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einnehmen, wird Ihr Körper Fett als Treibstoff verwenden.
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Die ketogene Diät ist zum Beispiel reich an Fett und wenig Kohlenhydraten. Dieser Ernährungsplan verlagert Ihren Stoffwechsel von der Glukoseverbrennung hin zur Verbrennung von gespeichertem Fett zur Energiegewinnung. Laut Harvard Medical School zeigen ketogene Diäten neuroprotektive Wirkungen und unterstützen den Gewichtsverlust. Im Laufe der Zeit können sie die Blutzuckerkontrolle und die Blutfette verbessern.
Essen Sie Fett, um Fett zu verbrennen
Eine Diät, die reich an gesunden Fetten ist, kann Ihnen auf verschiedene Weise helfen, abzunehmen. Zuallererst diese Nährstoffe Sättigung fördern, Dadurch wird es einfacher, die tägliche Nahrungsaufnahme zu reduzieren. Eine 2017 in der Fachzeitschrift Nutrition veröffentlichte klinische Studie fand heraus, dass Diäten mit hohem Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs) innerhalb von nur sieben Tagen positive Veränderungen beim physiologischen Fasten und postprandialen physiologischen Markern für Sättigung und Hunger verursachten.
Eine andere Studie, die 2017 im FASEB Journal erschien, untersuchte die Auswirkungen des Avocado-Konsums auf die Appetitkontrolle. Diese Frucht ist reich an Ballaststoffen und Nahrungsfetten. Laut Forschern, Die Erhöhung des Fett- und Ballaststoffgehalts einer Mahlzeit fördert die Sättigung in einem größeren Ausmaß dann eine fettarme Mahlzeit mit hohem Kohlenhydratgehalt. Probanden, die zum Frühstück Avocado aßen, bekamen in den nächsten sechs Stunden weniger Hunger und weniger Essen.
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Gesundheitsexperten sagen, dass es an der Zeit ist, unsere Angst vor Fett zu beenden. Eine randomisierte, kontrollierte Studie aus dem Jahr 2016, die in The Lancet Diabetes & Endocrinology vorgestellt wurde, zeigt deutlich, dass fettreiche Ernährung im mediterranen Stil im Vergleich zu herkömmlichen Diäten zu einer stärkeren Verringerung des Körpergewichts und der Fettleibigkeit im Bauchraum führt. Diätetiker, die dieses Essverhalten umarmten, verloren massives Gewicht, ohne die Kalorienzufuhr zu beschränken oder sich regelmäßig zu bewegen. Ihr Körpergewicht wurde fünf Jahre lang genau überwacht.
Funktioniert die Keto-Diät??
Ein Beispiel für eine fettreiche Diät zur Gewichtsreduktion ist die Keto-Diät. Dieser Ernährungsplan erfreut sich in der Fitness- und Bodybuilding-Community großer Beliebtheit. Nach Angaben des Zentrums für Ernährungsstudien wurde die ketogene Diät 1924 als alternative Behandlung von Epilepsie bei Kindern entwickelt. Die Forscher fanden heraus, dass die Begrenzung der Protein- und Kohlenhydrate bei gleichzeitiger Erhöhung der Fettzufuhr zu einer Zunahme der Ketonkörper führte, was zu a führte Stoffwechselzustand als Ketose bekannt.
Unter normalen Umständen verwendet Ihr Körper Kohlenhydrate als Treibstoff. Nach der Einnahme werden Kohlenhydrate in Glukose umgewandelt und zur Energiegewinnung verwendet. Der Überschuss wird in Glykogen umgewandelt und in Leber und Muskeln zur späteren Verwendung gespeichert. Fasten, hochintensives Training und kohlenhydratarme Diäten erschöpfen die Glykogenspeicher des Körpers, sodass die Leber Ketonkörper für die Energieerzeugung produziert.
Die ketogene Diät basiert auf dem Prinzip, dass Fett essen Fett verbrennt. Wenn Sie die Kohlenhydrate länger reduzieren, beginnen sich Ketonkörper im Blut aufzubauen. Ihr Körper tritt in die Ketose ein und verwendet Fett, um sich selbst zu erhalten. Diese Stoffwechselveränderungen verursachen jedoch unangenehme Symptome wie Mundgeruch, häufiges Wasserlassen, Müdigkeit, Schwäche und die sogenannte Keto-Grippe. Diätetiker fühlen sich jedoch schon nach Eintritt der Ketose besser, was einige Tage bis einige Wochen dauern kann.
Mögliche Vorteile ketogener Diäten
Die Vorteile einer fettreichen Diät zum Abnehmen werden von der Wissenschaft unterstützt. Laut einer im International Journal of Environmental Research und Public Health veröffentlichten Studie von 2014 unterdrücken ketogene Ernährungspläne den Hunger und lösen positive Veränderungen bei Ghrelin, Leptin und anderen Hormonen aus, die den Appetit beeinflussen. Darüber hinaus erhöhen sie die Fettverbrennung, reduzieren die Fettspeicherung, steigern die Stoffwechselrate und regen die Thermogenese aufgrund der thermischen Wirkung von Eiweiß an.
Einige der in der Übersicht zitierten Studien weisen darauf hin Ketogene Diäten können die Stimmung verbessern, kognitive Beeinträchtigungen verhindern und die Insulinresistenz verringern. In klinischen Studien lebten Mäuse, die mit kohlenhydratarmen und fettreichen Lebensmitteln gefüttert wurden, länger und hatten ein geringeres Risiko für Krebs und metabolisches Syndrom.
Ein neuerer Artikel, der 2017 im Journal of Postgraduate Medicine veröffentlicht wurde, weist darauf hin, dass ketogene Diäten wirksam bei der Vorbeugung und Behandlung von Diabetes, polyzystischem Ovarialsyndrom, Depressionen, metabolischen und endokrinen Störungen, Alzheimer-Krankheit, Migräne, Epilepsie sein können und mehr.
Die Forscher sind sich einig, dass trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile, Die Keto-Diät ist nicht für jeden sicher. Seine potenziellen Nebenwirkungen, die von metabolischer Azidose über Anorexie, Kardiomyopathie und schwere Lebersteatose reichen, sollten nicht übersehen werden.
Diätfett: Freund oder Feind?
Eine wachsende Forschung zeigt, dass Nahrungsfette den Gewichtsverlust fördern und die allgemeine Gesundheit unterstützen. Das Problem ist jedoch das Viele Diätpläne, einschließlich der Keto-Diät, schränken die Kalorien oder die Art der verbrauchten Fette nicht ein. Einige schlagen sogar Mahlzeitideen wie Eier und Speck, butterartiges Fleisch, fette Bomben und Schweinefleischrinden vor. Diese Nahrungsmittel sind reich an gesättigten Fetten und verarbeiteten Zutaten, die zu chronischen Gesundheitsproblemen führen können.
Wenn Sie sich nur auf Makronährstoffe konzentrieren, können wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und mehr fehlen. Außerdem erhalten Sie möglicherweise nicht genügend Ballaststoffe in Ihrer Ernährung, was zu Verstopfung und Darmflora-Ungleichgewichten führen kann.
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Eine fettreiche Diät zur Gewichtsreduktion kann auf jeden Fall helfen. Vergewissere dich einfach Wählen Sie gesunde Fette und minimal verarbeitete Lebensmittel. Chiasamen, Walnüsse, Avocado, Mandeln, Macadamianüsse, mit Gras gefüttertes Fleisch, Wildlachs und Olivenöl sind allesamt ausgezeichnete Optionen. Denken Sie daran, dass die Keto-Diät nicht Ihre einzige Option ist - Sie können immer zu einer mediterranen Diät wechseln, die reich an Eiweiß, guten Fetten und komplexen Kohlenhydraten ist.
