Warum die Mittelmeerdiät für 2019 die Beste ist

Im zweiten Jahr in Folge steht die Mittelmeerdiät an der Spitze der Liste für die beste Diät, die 2019 zu befolgen ist. Die Liste, die jedes Jahr von US News und World Report veröffentlicht wird, stellt diese Diät nicht nur als die beste Gesamtsumme dar, sondern auch die Nummer eins Für einfachste Diäten, beste Ernährung für gesunde Ernährung und beste Ernährung für Diabetes und Herzgesundheit. Das ist eine wesentliche Bestätigung. Wie erhebt sich die Mittelmeerdiät über die anderen??

Die Mittelmeerdiät wird immer beliebter. (Bild: MeganBetteridge)

Was ist die Mittelmeerdiät??

Die Mittelmeerdiät kann am einfachsten als Essgewohnheit erklärt werden, die auf den traditionellen Nahrungsmitteln von Ländern basiert, die um das Mittelmeer herum eingebettet sind, wie Spanien, Frankreich, Italien, Griechenland und der Türkei. Das Essen ist einfach in Zutaten und Zubereitung, aber voller Geschmack. Die Organisation der Vereinten Nationen für Bildung, Wissenschaft und Kultur erklärt die Mittelmeerdiät als eine, die die ursprüngliche griechische Bedeutung des Wortes "Diät" umfasst, was "Lebensweise" bedeutet.

Die Mittelmeerdiät als Essgewohnheit legt großen Wert auf Gemüse, Hülsenfrüchte, Früchte, Getreide, mageres Eiweiß, Nüsse, Wein, Käse, Öle und viele Kräuter und Gewürze. Als Lebensstil fördert die Diät die Zubereitung von Speisen zu Hause mit frischen Zutaten und Vollwertkost. Sie konzentriert sich auch auf den sozialen Aspekt der Mahlzeit, genießt Ihr Essen und hält kleinere Portionen ein, als Sie es vielleicht gewohnt sind. Gewichtsverlust bei der Mittelmeerdiät

Gewichtsverlust bei der Mittelmeerdiät

Wenn Sie nach einer Diät suchen, suchen Sie höchstwahrscheinlich nach einer Diät zur Gewichtsabnahme. Die Mittelmeerdiät ist keine Modeerscheinung. Es ist nicht dazu gedacht, große Mengen an Gewichtsverlust in kurzer Zeit zu erzeugen. Eine in The Lancet veröffentlichte Forschungsstudie ergab, dass diejenigen, die eine Diät mit Olivenöl und Nüssen, zwei Hauptnahrungsmitteln in der Mittelmeerdiät, befolgten, mehr an Gewicht verloren und ihren Taillenumfang verringerten - mehr als die Kontrollgruppe mit einer fettarmen Diät. Diese Studie hatte eine Nachbeobachtungszeit von 4 bis 8 Jahren, was bedeutet, dass diese Diät eine Änderung des Lebensstils sein soll. Es ist wichtig anzumerken, dass die Studienteilnehmer nicht angewiesen wurden, irgendeine kalorienreduzierte Diät auszuüben oder zu befolgen.

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Gesundheitliche Vorteile der Mittelmeerdiät

Einer der Hauptgründe, warum die Mittelmeerdiät untersucht wurde, liegt in der Diskrepanz zwischen der schlechten Gesundheit derjenigen, die der westlichen Diät folgen, im Vergleich zu denen, die in der Nähe des Mittelmeers leben. In den 1950er Jahren erkannte der amerikanische Ernährungswissenschaftler Ancel Keys als erster, dass wohlhabende Amerikaner viel höhere Herzkrankheiten aufwiesen als ärmere Bürger Südeuropas. Was haben die Forscher seitdem gelernt? Um die gesundheitlichen Vorteile der Diät zu erklären, ist es hilfreich, die Hauptteile der Diät aufzuschlüsseln, um zu sehen, warum die Mittelmeerdiät 2019 die Nummer eins ist.

Früchte und Gemüse

In erster Linie ist die mediterrane Ernährung pflanzlich. Gemüse, Getreide, Bohnen und Früchte gelten als Eckpfeiler der Mittelmeerdiät. Forschungsergebnisse, die im American Journal of Medicine veröffentlicht wurden, zeigen, dass die mit einem erhöhten Obst- und Gemüsekonsum verbundenen gesundheitlichen Vorteile ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, einen niedrigeren Blutdruck und einen niedrigeren Body-Mass-Index umfassen. Die Reduzierung von kalorienreichen Lebensmitteln, dem Vitamingehalt und Antioxidantien in Obst und Gemüse sind mögliche Gründe für die gesundheitlichen Vorteile. In einem 2017 in Nutrients veröffentlichten Artikel heißt es außerdem, dass Polyphenole, Antioxidantien und Flavonoide in Obst und Gemüse auch das C-reaktive Protein, einen Marker für Entzündungen im Körper, reduzieren können.

Obst und Gemüse sind ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung. (Bild: @lindaze via Twenty20)

Fette

Die Mittelmeerdiät ist keine fettarme Diät. Es ist arm an gesättigten Fettsäuren, aber reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren. Die Ernährung ist reich an pflanzlichen Fetten wie Olivenöl und Nüssen. Diese Diät fördert auch Fische wie Lachs, Sardinen und Thunfisch, die Omega-3-Fettsäuren enthalten. Die National Institutes of Health weisen darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren eine Rolle für eine gesunde kognitive Funktion spielen und zur Verringerung der mit rheumatoider Arthritis verbundenen Entzündung beitragen können.

Was kann ich auf der Mittelmeerdiät essen??

Für den Anfang ist es wichtig, sich an die Lebensmittel zu halten, die den Kern der Mittelmeerdiät bilden. Es kann hilfreich sein, beim Einkaufen oder beim Planen von Mahlzeiten eine Hierarchie von Lebensmitteln zu erstellen.

Essen Sie hohe Mengen

• Früchte wie Äpfel, Orangen, Birnen, Pflaumen, Beeren, Feigen, Granatäpfel, Trauben
  
• Gemüse wie Kartoffeln, Erbsen, Kürbis, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Auberginen
• Nüsse, Samen
• Olivenöl extra vergine
• Bohnen und Linsen

Iss moderate Mengen

• Käse und Milchprodukte
  
• Wein
• Mageres Eiweiß wie Huhn, Fisch, Eier

Essen Sie kleine Mengen

• Süßigkeiten
  
• Rotes Fleisch
• Verarbeitete Lebensmittel

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Nach der Mittelmeerdiät zu Hause ist es wahrscheinlich einfacher als Sie denken. Registered Dietitian Serena Ball, Mitautor des 30-minütigen mediterranen Diätkochbuchs: 101 Einfache, wohlschmeckende Rezepte für lebenslange Gesundheit, sagt: "Vielleicht haben Sie bereits eine mediterrane Küche und wissen es nicht. Mediterrane Speisekammerheftklammern schließen Oliven, Bohnen (Dosen) ein oder getrocknete), Dosen-Tomaten, Nüsse und Samen, Nudeln, brauner Reis und Thunfisch in Dosen. Mit diesen Zutaten können Sie schnelle mediterrane Speisen zusammen werfen. "

Wenn Sie weitere Informationen darüber wünschen, was Sie essen möchten, finden Sie hier eine vollständige 28-tägige Mittelmeerdiät. Diese Diät muss auch nicht die Bank brechen, erklärt Ball: "Die mediterrane Diät ist budgetfreundlich, da sie einfache Zutaten aus einem normalen Lebensmittelgeschäft verwendet."

Worauf wartest du? Es gibt keinen einzigen richtigen Weg, um die Mittelmeerdiät zu befolgen. Finden Sie den Weg, der für Sie und Ihren Lebensstil funktioniert. Halten Sie es an der Pflanze, beobachten Sie Ihre Portionen und genießen Sie jeden Bissen.

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