Warum fühlst du dich hungrig nachdem du Früchte gegessen hast?
Obwohl Früchte Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe liefern, bekommen sie manchmal einen schlechten Ruf, weil sie einen natürlichen Zucker enthalten, der als Fruktose bezeichnet wird. Diese Art von Zucker ist auch in vielen süßen Leckereien zu finden und kann zu Blähungen und Abstürzen im Blutzucker führen. Im Gegensatz zu Schokoriegeln und Keksen enthalten die meisten Früchte jedoch reichlich Ballaststoffe, die Sie bis zur nächsten Mahlzeit auffüllen können. Wenn Sie nach dem Verzehr von Früchten immer noch Hunger verspüren, müssen Sie möglicherweise die von Ihnen ausgewählte Sorte anpassen oder eine Kombination Ihrer auf Obst basierenden Mahlzeiten und Snacks mit einer Proteinquelle, einem anderen sättigenden Nährstoff, in Betracht ziehen.
Eine Auswahl an köstlichen Früchten auf einem Terrassentisch. (Bild: belchonock / iStock / Getty Images)Vorteile der Faser
Faser ist eine Familie von natürlichen Verbindungen, die den Pflanzen Kraft und Struktur verleihen, wenn sie wachsen. Der menschliche Körper kann Ballaststoffe nicht verdauen, so dass er praktisch unverändert durch das Verdauungssystem geleitet wird und Ihrer Ernährung mehr Gewicht verleiht. Faserreiche Lebensmittel haben einen hohen Sättigungsgrad und bieten somit eine längere Energiequelle, mit der Sie die Kalorien reduzieren können, die Sie verbrauchen, was zu Gewichtsverlust führt. Frauen benötigen täglich mindestens 25 Gramm Ballaststoffe, während Männer 38 Gramm benötigen.
Früchte mit niedrigerer Faser
Einige Früchte haben weniger Ballaststoffe als andere und sind daher mehr konzentrierte natürliche Zuckerquellen. Wenn dies Ihre Lieblingsfrüchte sind und Sie bald nach dem Verzehr Hunger haben, können Sie Ihren Verbrauch reduzieren und häufiger ballaststoffreichere Früchte wählen. Einige getrocknete Früchte wie Aprikosen haben weniger Ballaststoffe, mit nur 1,7 Gramm pro Portion, während getrocknete Feigen satte 10,5 Gramm liefern. Frisches Obst mit weniger als 2 Gramm Ballaststoffen pro Portion sind Kirschen, Cantaloupe, Pampelmuse, Trauben, Honigmelone und Ananas.
Früchte mit höherer Faser
Wählen Sie Früchte mit höheren Ballaststoffen für einen zufriedenstellenden und langlebigen Snack. Äpfel, Bananen, Orangen, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen und Wassermelone passen alles zusammen. Alle Beerenarten sind voll von Ballaststoffen, mit Preiselbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Holunderbeeren. Fügen Sie Ihrem Vollkorn-Müsli oder Haferflocken Beeren hinzu, um ein faserreiches Frühstück zu erhalten, das Sie bis zum Mittagessen aufrechterhält.
Protein-Boost
Wenn Sie immer noch Hunger verspüren, wenn Sie Obst alleine essen, müssen Sie es möglicherweise mit etwas Protein kombinieren. Eine im "American Journal of Clinical Nutrition" im Jahr 2008 veröffentlichte Studie fand heraus, dass Proteine die Anstrengungen beim Abnehmen durch die Produktion eines höheren Sättigungsgrades als Kohlenhydrate oder Fette verstärkten. Probieren Sie eine Banane oder einen Apfel mit Mandelbutter oder mischen Sie getrocknete Früchte mit Cashewnüssen und Walnüssen, um einen zufriedenstellenden Snack zu erhalten. Servieren Sie Melone oder Weintrauben mit Joghurt oder verwenden Sie Ananas oder Kirschen, um Ihre Fisch- oder Geflügelgerichte abzurunden.
