Warum müssen Diabetiker Protein mit Kohlenhydraten essen?

Menschen ohne Diabetes müssen sich keine Sorgen um ihren Blutzuckerspiegel machen, da ihr Körper die Menge an Kohlenhydraten, die sie zu sich nehmen, durch Abgabe der entsprechenden Insulinmenge kompensieren kann. Wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie im manuellen Modus arbeiten und auf eine Weise essen, die es Ihrem Körper erleichtert, Ihren Blutzuckerspiegel innerhalb des gewünschten Bereichs zu halten. Das Essen einer kontrollierten Menge an Kohlenhydraten und die Kombination Ihrer Kohlenhydrate mit einer Proteinquelle bei jeder Ihrer Mahlzeiten und Snacks können Ihnen helfen, Ihre Diabetes-Kontrolle zu optimieren.

Die Kombination von Kohlenhydraten mit Eiweiß und Fett kann Ihren Blutzucker stabiler halten. (Bild: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Blutzuckererhöhung

Zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen oder schnell verdaute Kohlenhydrate zu sich nehmen, kann zu hohen Blutzuckerwerten führen und die Gesundheit und Langlebigkeit beeinträchtigen. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Um zu verhindern, dass Sie an den Komplikationen leiden, die mit unkontrolliertem Diabetes und hohen Blutzuckerspiegeln verbunden sind, müssen Sie vor dem Essen Ihren Blutzuckerspiegel zwischen 70 und 130 mg / dl und zwei Stunden nach der Mahlzeit unter 180 mg / dL halten. Durch den Konsum von Kohlenhydraten steigt der Blutzuckerspiegel an, während Protein den Blutzucker nicht wesentlich beeinflusst. Zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen oder schnell verdaute Kohlenhydrate zu sich nehmen, kann zu hohen Blutzuckerwerten führen und die Gesundheit und Langlebigkeit beeinträchtigen.

Protein, Blutzucker und Sättigung

Protein (Bild: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images)

Eiweiß ist das sättigendste aller Nährstoffe. Laut der Ausgabe vom Mai 2008 des "American Journal of Clinical Nutrition" enthält Protein eine Proteinquelle zu jeder Ihrer Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten in Ihrem Diabetikermahlplan, wodurch Sie weniger Kohlenhydrate essen können Kontrollieren Sie besser Ihren Blutzuckerspiegel. Wenn Sie an Diabetes leiden und abnehmen müssen, kann die Kombination Ihrer Kohlenhydrate mit einem Protein dazu beitragen, dass Sie sich zufriedener fühlen und abnehmen, ohne sich hungrig zu fühlen. Wenn Sie Übergewicht verlieren, kann dies Ihre Insulinresistenz stark reduzieren und es Ihnen leichter machen, Ihren Diabetes unter Kontrolle zu halten.

Vermeiden Sie Vollkornmahlzeiten und Snacks

Vermeiden Sie kohlenhydratreiche Mahlzeiten wie Gemüsepfannenreis. (Bild: Butsaya / iStock / Getty Images)

Wenn Sie eine Mahlzeit oder einen Imbiss essen, der sich fast ausschließlich aus Kohlenhydraten zusammensetzt, kann sich der Blutzuckerspiegel kurz nach dem Essen erhöhen und Sie möchten mehr essen, als Sie benötigen. Vermeiden Sie es, eine große Schüssel Nudeln zu essen, die nur mit Tomatensauce oder Olivenöl, Gemüsepfannenreis oder einer großen Schüssel Müsli gefüllt ist. Vermeiden Sie All-Carb-Snacks wie Fruchtsäfte, Müsliriegel, Kartoffelchips, Süßigkeiten und Instant-Haferflocken. Diese Mahlzeiten und Snacks sind sehr reich an Kohlenhydraten, jedoch sehr eiweißarm und für Diabetiker nicht geeignet.

Kohlenhydrate und Proteinkombinationen

Erhalten Sie bei jeder Ihrer Mahlzeiten und Snacks eine gute Balance aus Kohlenhydraten und Eiweiß. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Erhalten Sie bei jeder Ihrer Mahlzeiten und Snacks eine gute Balance aus Kohlenhydraten und Eiweiß. Kohlenhydrate werden in Obst, Getreide, stärkehaltigem Gemüse und Zucker gefunden, während Eiweiß in Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Käse und Nüssen enthalten ist. Fügen Sie zum Beispiel Eier, Käse oder Erdnussbutter zu Ihrem Frühstück hinzu, servieren Sie Ihre Pasta mit gegrilltem Hähnchen oder Rinderhackfleisch und Ihr Gemüsepfanne mit Lachs oder Garnelen. Für Ihre Zwischenmahlzeiten kombinieren Sie Trauben mit Käse, eine Banane mit Erdnussbutter, einen Apfel mit einer Handvoll Nüssen oder Beeren mit Hüttenkäse oder griechischen Joghurt.