Warum sind Kartoffeln gut für das Bodybuilding?
Bodybuilder folgen einem detaillierten Trainingsprogramm in Kombination mit einem strengen Ernährungsplan, um die Ergebnisse und Muskelmasse zu maximieren. Im Ernährungsplan wird jeder Makronährstoff - Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß - in bestimmte Mengen und Prozentsätze unterteilt. Kohlenhydrate, die für die Energiegewinnung und -gewinnung verantwortlich sind, spielen eine wichtige Rolle im Ernährungsplan eines Bodybuilders, und die in Kartoffeln enthaltenen stärkehaltigen komplexen Kohlenhydrate erfüllen diese Anforderungen.
Ofenkartoffel mit Belägen und Salat im Hintergrund. (Bild: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Kalorien
Bodybuilder benötigen den ganzen Tag über eine große Anzahl von Kalorien, um die Muskelentwicklung zu fördern und gleichzeitig die große Körpergröße zu unterstützen. Ohne Fett oder Cholesterin und nur 2 Gramm Eiweiß werden Kartoffeln hauptsächlich für Kalorien und Kohlenhydrate verwendet. Eine Kartoffel liefert 110 Kalorien zusammen mit erheblichen Mengen an Kohlenhydraten, um den Bedarf an Makronährstoffen zu decken.
Kohlenhydrate
Die Kohlenhydrate in Kartoffeln sind eine wesentliche Energiequelle und Nährstoffe für die Erholung eines Bodybuilders. Anthony Catanzaro, professioneller Bodybuilder, empfiehlt, den ganzen Tag über eine Mischung aus Süßkartoffeln und Bratkartoffeln als Hauptquelle für Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Catanzaro strebt den ganzen Tag über 400 g Kohlenhydrate an und eine Kartoffel liefert 26 g Kohlenhydrate. Neben den insgesamt 26 Gramm Kohlenhydraten liefert eine Kartoffel 2 Gramm Ballaststoffe und nur 1 Gramm Zucker.
Nährstoffe
Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien in Kartoffeln unterstützen gesunde Körperfunktionen, die die Muskelmasse verbessern. Kartoffeln sind eine gute Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien, einschließlich Thiamin, Niacin und Magnesium, sie liefern jedoch bedeutende Quellen für Vitamin C, Vitamin B-6 und Kalium. Vitamin C ist ein Antioxidans, das die Erholung zwischen den Workouts fördert, während Vitamin B-6 eine Rolle im Metabolismus von Aminosäuren und Eiweiß für die Muskelentwicklung spielt. Kalium ist ein Elektrolyt, der für die korrekte Muskelfunktion verwendet wird.
Zeitliche Koordinierung
Der Konsum einer ausreichenden Menge an Kohlenhydraten und Kartoffeln ist wichtig, aber die Einhaltung eines detaillierten Zeitrahmens ist für die Gesamtwirkung der Kohlenhydrate von entscheidender Bedeutung. Während eines typischen Trainingstages konsumiert Catanzaro für drei Mahlzeiten gebackene Kartoffeln und Süßkartoffeln. Ein Pre-Workout-Essen am Vormittag besteht aus gegrilltem Hähnchen und gebackenen Kartoffeln. Die fünfte Mahlzeit findet am frühen Abend statt und besteht aus gegrilltem Hähnchen, Süßkartoffel und gedünstetem Brokkoli, gefolgt von einer Mahlzeit abends sechs mit magerem Steak, Salat und einer Ofenkartoffel.
