Weißer Reis & Akne
Hohe Insulinspiegel könnten für die erhöhte Prävalenz von Akne in westlichen Gesellschaften verantwortlich sein, da sie Entzündungen auslösen und die Freisetzung von Akne fördernden Hormonen anregen, so ein Überblick aus dem Jahr 2003 in "Comparative Biochemistry and Physiology". Weißer Reis kann, wenn er in großen Mengen konsumiert wird, eine übertriebene Insulinfreisetzung stimulieren, die zumindest teilweise für Ihre Pickel verantwortlich sein kann.
Eine Schüssel mit dampfendem weißem Reis. (Bild: kazoka30 / iStock / Getty Images)Weißer Reis und glykämische Belastung
Die glykämische Last (GL) einer Portion Lebensmittel ist der beste Weg, um zu bestimmen, wie viel Insulin Ihr Körper produziert, wenn Sie es essen. Der GL von Reis ist ein Faktor für die Menge an Kohlenhydraten in der Portion, die Sie essen, und den glykämischen Index. Ein GL von 10 oder darunter ist niedrig, zwischen 11 und 19 ist mäßig und 20 und darüber ist hoch. Eine Portion 1/2 Tasse gekochter weißer Reis hat einen GL von 17; eine Portion von 1 Tasse, ein GL von 34; und eine Portion von 2 Tassen, ein GL von 69. Der GL von braunem Reis ist für die gleichen Portionsgrößen sehr ähnlich.
Niedrige glykämische Belastung und Akne
Eine Verringerung der glykämischen Belastung durch Ersetzen hoher glykämischer Kohlenhydrate wie weißem Reis durch entweder niedrigere glykämische Entscheidungen, mehr Eiweiß von Fleisch, Käse oder Nüssen oder mehr Fett aus Avocado oder Olivenöl könnte Ihnen dabei helfen, Ihre Akne loszuwerden, wie in einer Studie gezeigt Studie veröffentlicht in der Juli-Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition". Die jungen Männer in der Studie litten unter schwerer Akne und konnten ihr Problem in nur 12 Wochen um 50 Prozent reduzieren.
Vermeiden Sie glykämische Nahrungsmittel
Wenn Sie unter Akne leiden, reduzieren Sie Ihre glykämische Belastung, indem Sie die Lebensmittel in Ihrer Ernährung ermitteln, die entweder einen hohen glykämischen Index oder einen hohen Kohlenhydratgehalt haben. Vermeiden Sie weißen Reis. Brauner Reis ist keine bessere Option, da er einen ähnlichen GL hat. Beseitigen Sie andere hoch glykämische und kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Kartoffeln, Weiß- und Vollkornbrot, Cornflakes, Kleieflocken, Puffreise, Haferringe und andere Frühstückszerealien, Erfrischungsgetränke, Zucker, Backwaren und Desserts.
Reduzieren Sie Ihre glykämische Belastung
Ersetzen Sie die Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt und hohem Blutzuckergehalt, einschließlich weißem Reis, durch niedrig glykämische oder kohlenhydratarme Lebensmittel, um den Glukosewiderstand zu reduzieren. Wenn Sie zum Beispiel normalerweise 1 Tasse weißen Reis mit etwas Huhn und Gemüse haben, können Sie entweder weißen Reis weglassen oder nur 1/4 Tasse mit einer größeren Menge Huhn und Gemüse mischen. Fügen Sie etwas Kokosmilch für zusätzliches Fett hinzu, wenn Sie befürchten, dass Ihre Mahlzeit nicht zufriedenstellend ist. Wenn Sie Sushi mögen, können Sie zu Sashimi wechseln oder Ihr eigenes Sushi ohne Reis herstellen. Ersetzen Sie weiße Puddings durch einfachen Joghurt oder Quark mit ein paar Beeren und Nüssen.
