Welcher ist gesünder, ein Apfel oder eine Orange?

US-Amerikaner konsumierten laut USDA zwischen 2000 und 2010 mehr Orangen als andere Früchte, und kommerzielle Züchter produzieren laut der Extension der University of Illinois 7.500 Apfelsorten. Um den Wert der beiden Früchte in der Ernährung zu bewerten, müssen die amerikanischen Ernährungsrichtlinien überprüft werden. Das USDA empfiehlt, täglich 2,5 Portionen zu sich zu nehmen. Im Jahr 2005 aß nur jeder dritte Amerikaner täglich zwei oder mehr Portionen Obst, so die Centers for Disease Control und Prevention. Jede Art von Obst zu konsumieren ist vorteilhaft, aber wenn die meisten Amerikaner weniger als eine Portion täglich konsumieren, ist die Wahl der Früchte mit dem gesündesten Nährstoffgehalt wichtig.

Nahaufnahme einer Orange mitten in einem Stapel der Äpfel. (Bild: Frank Lombardi Jr / iStock / Getty Images)

Kalorien

Die Orange liefert 85 Kalorien oder 4 Prozent der täglichen Kalorien, basierend auf einer Standard-Diät mit 2000 Kalorien. Der Apfel liefert 57 Kalorien oder 3 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr. Obst und Gemüse liefern oft weniger Kalorien im Vergleich zu anderen Lebensmittelarten, die mehr Energiedichte enthalten. Die Verlagerung der Besorgnis auf Fleisch und Milchprodukte ist für den gewichtsbewussten Verbraucher vorteilhafter.

Ballaststoff

Eine Orange liefert 4,3 g Ballaststoffe, ein Apfel 2,6 g. Die FDA empfiehlt, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die täglich 25 g enthalten. Pflanzliche Lebensmittel liefern Ballaststoffe in der Ernährung. Das USDA empfiehlt, täglich 5 bis 9 Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Diese Empfehlung zusammen mit Getreide und Nüssen zu erfüllen, ist eine leicht zu merkende Möglichkeit, eine ausreichende Menge Ballaststoffe in die Ernährung aufzunehmen. Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Verdauung und beseitigen überschüssiges Cholesterin aus dem Körper. Die Einbeziehung des Apfels und der Orange in die Diät ist vorteilhaft, um den täglichen Ballaststoffbedarf zu decken.

Vitamine

Die Orange und der Apfel enthalten mehrere Vitamine, darunter Vitamin C, Folsäure und Vitamin A. Der tägliche Bedarf an Vitamin C beträgt 60 mg. Die Orange liefert 95,8 mg. Der Apfel liefert 5 mg. Der Tagesbedarf an Folsäure beträgt 400 Mikrogramm. Die Orange liefert 54 Mikrogramm und der Apfel 3 Mikrogramm. Der Vitamin A-Tagesbedarf beträgt 5.000 IE. Die Orange liefert 405 IE und der Apfel 59 IE. Vitamine A und C und wichtige Antioxidantien, die gesunde Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Folsäure ist essentiell für die Bildung von DNA und die Zellteilung, die für Wachstum und Entwicklung von Säuglingen und Kindern notwendig sind. Die Einbeziehung einer Orange in die Ernährung liefert einen signifikanten Anteil an jedem Vitamin, das zur Gesundheit beiträgt.

Mineralien

Die Mineralien Orangen und Äpfel enthalten Kalzium und Kalium. Calcium und Kalium tragen beide zu einem gesunden Herz-Kreislauf-System bei, da sie die Kontraktion des Herzmuskels regulieren. Die 72 mg Kalzium und 326 mg Kalium, die die Orange liefert, sind signifikanter im Vergleich zu den 7 mg Kalzium und 117 mg Kalium, die der Apfel liefert. Der Tagesbedarf beträgt 1.000 mg Kalzium und 3.500 mg Kalium.

Äpfel oder Orangen

Die Orange bietet mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe als der Apfel. Es liefert auch mehr Kalorien, aber die zusätzliche Energie, die es in der Ernährung liefert, wird durch die zusätzlichen Nährstoffvorteile ausgeglichen. Die Einbeziehung beider Früchte in die Ernährung ist vorteilhaft, aber wenn Sie nur eine davon auswählen müssen, ist die Orange eine gesündere Wahl.