Welche alkoholfreien Getränke enthalten Natriumbenzoat E211?
Alkoholfreie Getränke werden als Konservierungsmittel und als bakterienzerstörendes Mittel mit Natriumbenzoat versetzt. Die Asthma and Allergy Foundation of America gibt an, dass zahlreiche Menschen allergische Reaktionen auf den Wirkstoff melden. Die American Beverage Association berichtet über ein weiteres erhebliches Problem mit dem Konservierungsmittel in Getränken: Erfrischungsgetränke, die Ascorbinsäure zusammen mit Natriumbenzoat verwenden, bergen bei leichtem Erhitzen das zusätzliche Risiko, dass sich die beiden Bestandteile zu einer bekannten krebsverursachenden Verbindung namens Benzol verbinden.
Die meisten Erfrischungsgetränke enthalten verschiedene Mengen an Natriumbenzoat, die als Konservierungsmittel verwendet werden. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Diät-alkoholfreie Getränke
Natriumbenzoat, auch als E211 bekannt, ist ein Hauptbestandteil von Diät-Erfrischungsgetränken. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse berichtet, dass Benzoesäure ähnliche Eigenschaften wie E211 hat und außerdem Allergieprobleme, Nesselsucht und Verschlimmerung von Asthmaerkrankungen hervorruft.
Diet Coke von Coca-Cola enthält kein Natriumbenzoat, eine Änderung, die das Unternehmen 2008 freiwillig vorgenommen hat. Andere Getränke von Coca-Cola, einschließlich Fanta und Sprite, verwenden weiterhin E211 in der Produktion. Das Unternehmen erklärt, dass Alternativen zu E211 die Konservierung beeinflussen und den Geschmack des Produkts verändern. Pepsi Max sowie die Diätversionen Mountain Dew, Sunkist Orange, Nestea und Nordic Mist verwenden das Konservierungsmittel auch weiterhin auf der ganzen Welt.
Diet Coke, Diet Pepsi und Lipton Diet Iced Tea haben sich auf Kaliumbenzoat und Zitronensäure verlagert, um sowohl in Konserven als auch in Plastikflaschen als Konservierungsmittel zu wirken.
Regelmäßige alkoholfreie Getränke
Einige, aber nicht alle kommerziellen Softdrinkfirmen verwenden Natriumbenzoat als Konservierungsmittel. Pepsi hat die Zutat nicht, während Dr. Pepper E211 für Erfrischungsgetränke verwendet, die in Plastikbehältern abgefüllt sind, jedoch nicht in Aluminiumdosen. Mountain Dew verwendet in allen Verpackungsformen E211 neben anderen Konservierungsmitteln wie Erythorbinsäure und Calciumdinat-EDTA. Dr. Pepper Speciality Drinks, darunter Kirsch-Vanillesoda, Beeren und Sahne sowie Kirschsoda, enthalten alle Natriumbenzoat. 7 UP-Produkte wechselten von Natriumbenzoat zu Kaliumbenzoat und Vitamin E-Acetat als Konservierungsmittel.
Kohlensäurehaltige Sodawasser- und Tonic-Wasser-Getränke, einschließlich der unter der Marke Schweppes hergestellten Getränke, verwenden auch Natriumbenzoat als Konservierungsmittel. Zucker- und Fruchtwässer wie die Frucht- und Wassergetränke von Nestle und die Ripple Water-Getränke der Marke Saratoga enthalten E211 als Zutaten.
Erfrischungsgetränke auf Saftbasis
Hsien-Hsien Lei, ein Biotech- und epidemiologischer Berater, berichtete 2007 in "DNA and Disease", dass eine Kombination von Natriumbenzoat und Vitamin C die mitochondriale DNA im Körper schädigt. Die Forschung, die ursprünglich von Peter Piper, einem Altersforscher und Professor für Biotechnologie und Molekularbiologie an der Sheffield University im Vereinigten Königreich, durchgeführt wurde, isolierte den Schaden von E211 an der Zell-DNA.
Die Mischung aus Ascorbinsäure, allgemein bekannt als Vitamin C, und E211 oder Natriumbenzoat verbindet sich zu Benzol. Zahlreiche Produkte, darunter Fanta Pineapple und Vault Zero, umfassten die beiden Zutaten, bevor die Produkte 2006 aus den Regalen genommen wurden, nachdem Coca-Cola den Verkauf eingestellt hatte. PepsiCo entfernte auch E211 aus vielen Getränken, um Klagen zu verhindern.
