Was ist der gesündeste Apfel?
Äpfel sind kalorienarme, ballaststoffreiche Speisen, die einzeln oder in einer Reihe von süßen und herzhaften Gerichten zubereitet werden können. Es gibt eine Reihe von Apfelsorten, aber einige der beliebtesten sind Lady, Jonathan, Winesap, Rom, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith und Braeburn. Während alle Äpfel reich an Antioxidantien und Nährstoffen sind, haben Forscher im Eden Healthcare Technologies-Labor in Leicestershire, England, die gesündeste Sorte für den Pendragon-Apfel gefunden, wenn Sie auf der Suche nach dem gesündesten Apfel sind.
Schließen Sie oben von einem goldenen köstlichen Apfel. (Bild: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)Forschungsstudie
Eine Forschungsstudie zum gesündesten Apfel aus dem Jahr 2009 wurde bei der Royal Pharmaceutical Society vorgestellt. Getestet wurden 15 Apfelsorten, darunter 12 Bio-Sorten und drei konventionell angebaute Sorten. Die Äpfel wurden auf verschiedene Pflanzenstoffe getestet, darunter auch solche, die mit einer Senkung des Cholesterinspiegels und Entzündungen im Körper zusammenhängen. Bei den Tests wurde der gesamte Apfel einschließlich der Schale gemessen. Die Ergebnisse enthüllten den organischen Pendragonapfel, einen Apfel, der seit dem 12. Jahrhundert in England als die Spitze des Apfelhaufens angebaut wurde. Der Apfel hat eine ähnliche Farbe wie die von Krabbenäpfeln, mit hellroter Haut, die am Stiel des Apfels leicht weiß wird.
Zweitplatzierte
Wenn Pendragon-Äpfel nicht bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler erhältlich sind, stehen Sicherungsoptionen zur Verfügung. Nach dem Pendragon kamen in gesundheitlicher Hinsicht Bio-Versionen des Golden Delicious, des Collogett Pippin-Apfels, der Ben's Red und der Devonshire Quarrenden Äpfel. Obwohl diese Äpfel in den Tests des Forschers einen hohen Stellenwert einnahmen, gewann der Pendragon-Apfel, weil er in sieben der acht gemessenen Kategorien die höchsten Gehalte aufwies.
Organisch vs. nicht organisch
Die Wahl von Bio-Lebensmitteln ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Zertifizierte Bio-Lebensmittel werden ohne Chemikalien oder Pestizide hergestellt. Pestizide helfen jedoch, Schäden an der Apfelernte zu vermeiden. Wenn Sie überlegen, welche Apfelsorte für Sie am besten geeignet ist, probieren Sie Ihren eigenen Geschmackstest aus und berücksichtigen Sie die Prioritäten Ihrer und Ihrer Familie hinsichtlich der für Sie gesündesten Apfelauswahl.
Der gesündeste Apfel: Einen, den du essen wirst
Während der Pendragon Punkte für den gesündesten Apfel gewonnen hat, ist es wichtig zu wissen, dass alle Apfelsorten gesundheitliche Vorteile bieten. Ein durchschnittlicher mittlerer Apfel enthält 81 Kalorien, 0 Fett und 4 g Ballaststoffe. Äpfel enthalten auch das Element Bor, das beim Schutz vor Osteoporose hilfreich ist.
