Was ist der Unterschied zwischen Glutamat, Glutathion und Glutamin?
Ihr Körper benötigt Substanzen, die als Aminosäuren bezeichnet werden, um Aufgaben auszuführen, die den Aufbau von Proteinvorräten umfassen, die Regulierung der Energieverwendung des Körpers unterstützen und im Wesentlichen alle chemischen Prozesse in den Zellen steuern. Glutamat und Glutamin sind verschiedene Arten von Aminosäuren. Glutathion ist eine Substanz, die aus verschiedenen Aminosäuren gewonnen wird.
Was ist der Unterschied zwischen Glutamat, Glutathion und Glutamin? (Bild: Claudia Totir / Moment / GettyImages)Spitze
Glutamat und Glutamin sind beide nicht essentielle Aminosäuren, was bedeutet, dass Ihr Körper alles was Sie brauchen, macht. Glutathion ist eine Substanz, die Ihr Körper aus verschiedenen Aminosäuren herstellt.
Glutamat zur Herstellung von Protein
Glutamat ist auch als Glutaminsäure bekannt. Es gehört zu einer Gruppe von Aminosäuren, die als nicht essentielle Aminosäuren bezeichnet wird; Sie benötigen diese Arten von Säuren für eine gute Gesundheit, machen aber intern genug davon, um die Bedürfnisse Ihres Körpers zu erfüllen.
Das Glutamat in Ihrem Körper dient nicht nur zur Bildung von Proteinen, sondern auch als Neurotransmitter und hilft dabei, Signale in Ihrem Nervensystem weiterzuleiten. Einige der Informationen, die dabei helfen, sind für die normale Funktion all Ihrer Zellen von entscheidender Bedeutung. Glutamat ist auch für die Bildung eines weiteren wichtigen Neurotransmitters, GABA oder Gamma-Aminobuttersäure, essentiell.
Glutamin: Die am häufigsten vorkommende Aminosäure
Glutamin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im menschlichen Körper. Wie Glutamat wird es intern hergestellt und wird daher als nicht essentielle Aminosäure klassifiziert. Sie benötigen Glutamin, um das Abfallprodukt Ammoniak aus Ihrem Körper zu entfernen und die normale Funktion Ihres Immunsystems aufrechtzuerhalten sowie die Funktion Ihres Verdauungssystems und Ihres Gehirns aufrechtzuerhalten.
Die meisten Menschen haben kein Problem damit, ihren Körper mit Glutamin zu versorgen. Bedingungen und Umstände wie chronischer Stress, Infektionen, Operationen und Körperverletzungen können jedoch zur Entwicklung eines Glutaminmangels führen.
Glutathion ist ein natürliches Antioxidans
Glutathion, auch Glutamylcysteinylglycin genannt, ist eine natürliche Substanz in Ihrem Körper, die aus einer bestimmten Form von Glutamat sowie zwei anderen Aminosäuren, Cystein und Glycin, besteht. Cystein und Glycin sind wie Glutamat nicht essentielle Aminosäuren.
Glutathion spielt eine wichtige Rolle bei der Kontrolle der Bindungsarten zwischen Proteinen und anderen Substanzen in Ihrem Körper. Es wirkt auch als Antioxidans und schützt Ihre Zellen vor zellschädigenden Molekülen, die als freie Radikale bezeichnet werden. Darüber hinaus hilft Glutathion Ihrem Körper, andere Aminosäuren aufzunehmen und zu verwenden.
Nicht nur in deinem Körper
Glutamat bildet die Grundlage für den Lebensmittelzusatzstoff Mononatriumglutamat (MSG), der zur Geschmacksverbesserung verschiedener Lebensmittel verwendet wird, darunter chinesisches Essen, Suppen und verschiedenes verarbeitetes Fleisch. Während MSG als sicherer Lebensmittelzusatzstoff gilt, treten bei vielen Menschen Symptome auf, z. B. Kopfschmerzen, Hitzewallungen oder Schwitzen.
In ergänzender Form kann Glutamin zur Wundheilung beitragen, das Infektionsrisiko bei Ausdauersportlern reduzieren, die Gewichtszunahme bei Menschen mit HIV / AIDS fördern und die Unterernährung bei Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, ansprechen. Menschen mit Krebs haben häufig keine normalen Glutaminspiegel.
Zusätzlich zu Ihren internen Vorräten können Sie diese Aminosäure aus Lebensmitteln wie Milchprodukten, rotem Fleisch, Geflügel, Kohl und Spinat beziehen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Glutaminpräparate verwenden. Fragen Sie Ihren Arzt auch nach weiteren Informationen zu Glutamat, Glutamin und Glutathion.
