Was ist der Unterschied zwischen Curcumin und Kurkuma?
Curcumin ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung, die im Kurkuma von Gewürzen vorkommt. Die beiden Wörter werden manchmal austauschbar verwendet, aber der technische Unterschied zwischen den beiden ist, dass Kurkuma das gelbliche Pulver ist, das zum Würzen von Nahrungsmitteln verwendet wird, während Curcumin eine in Kurkuma enthaltene Chemikalie ist. In der indischen und asiatischen Kultur haben Kurkuma und Curcumin eine lange Tradition als traditionelle Kräutermedizin, und die westliche Medizin beginnt, das Potenzial von Kurkuma bei der Behandlung von Krankheiten wie Krebs und Diabetes zu untersuchen. Fragen Sie Ihren Arzt wie jedes andere Nahrungsergänzungsmittel, bevor Sie Kurkuma- oder Curcumin-Präparate einnehmen.
Rohe Gelbwurzwurzel auf einem Klotzstumpf. (Bild: TBird59 / iStock / Getty Images)Funktion
Curcumin gehört zu einer Familie von Chemikalien, die als Curcuminoide bekannt sind. Hierbei handelt es sich um polyphenolische Verbindungen mit einer hellgelben Farbe. Die unverkennbare Farbe von Kurkuma ist auf den hohen Gehalt an Curcumin zurückzuführen. Labor- und Tierstudien haben gezeigt, dass Curcumin starke entzündungshemmende und tumorhemmende Eigenschaften besitzt, berichtet ein Artikel, der 2007 in der medizinischen Fachzeitschrift Advances in Experimental Medicine and Biology veröffentlicht wurde. Curcumin reguliert chemische Botenstoffe, die Entzündungen im Körper verursachen, was darauf hindeutet, dass Curcumin bei der Behandlung von Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis besonders wirksam sein kann.
Nutzen für die Gesundheit
Die Forscher beginnen gerade erst, die gesundheitlichen Vorteile von Curcumin und Kurkuma beim Menschen zu untersuchen. Dem Artikel in "Fortschritte in der experimentellen Medizin und Biologie" zufolge haben kleine klinische Studien günstige Wirkungen von Curcumin bei der Behandlung von Autoimmunerkrankungen, einschließlich Typ I-Diabetes, entzündlicher Darmerkrankung, Psoriasis und rheumatoider Arthritis, gefunden. Laut Studien der University of Maryland Medical Center haben jedoch einige Studien zu widersprüchlichen Ergebnissen geführt, und es sind weitere groß angelegte Studien erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Curcumin hat sich auch bei der Behandlung und Vorbeugung von Krebs gezeigt und wird häufig zur Behandlung von Magenverstimmungen eingesetzt.
Nebenwirkungen
Die geringen Mengen an Kurkuma, die verwendet werden, um Speisen zu würzen, verursachen selten, wenn überhaupt, Auswirkungen. Die Einnahme großer Dosen von Kurkuma oder gereinigtem Curcumin über einen längeren Zeitraum, beispielsweise mehrere Gramm pro Tag, kann Nebenwirkungen verursachen, darunter Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. In schweren Fällen können sich Magengeschwüre entwickeln. Große Kurkuma-Dosen können auch die Symptome der Gallenblasenkrankheit verschlimmern.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Hohe Kurkuma-Konzentrationen können die Blutgerinnung hemmen, was das Risiko schwerer Blutungen bei Patienten, die sich einer Operation unterziehen, oder bei Personen, die andere blutverdünnende Medikamente einnehmen, erhöht. Wenn Sie Warfarin, Aspirin, Ibuprofen oder andere Medikamente einnehmen, die die Blutgerinnung reduzieren, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie große Mengen Kurkuma- oder Curcumin-Präparate einnehmen.
