Was ist der Unterschied zwischen einem Gas- oder Propanofen?
Erdgas und Propan sind beide Gaskraftstoffe, die beim Kochen und Heizen häufig verwendet werden. In den meisten Teilen der Welt wird Erdgas über ein zentrales Leitungsnetz (lokal, national und sogar international) verteilt, während Propan fast immer in Tanks verschiedener Größen verkauft wird. Sowohl Propan als auch Erdgas sind hocheffiziente Kochbrennstoffe, und Öfen können leicht eingestellt werden, um einen der beiden zu verwenden.
Sowohl Gas- als auch Propanöfen erzeugen glückliche blaue Flammen. (Bild: amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Erdgaseigenschaften
Erdgas besteht hauptsächlich aus Methan und enthält in der Regel vor der Raffination geringe Mengen an Propan, Butan und anderen Gasen. Erdgas wird durch unterirdische Versorgungsleitungen zu Häusern und Gebäuden transportiert und bleibt von der Herstellung bis zum Herd oder Ofen gasförmig. Die einzige Ausnahme tritt bei Flüssiggastankern (LNG) auf, die extrem kalte Temperaturen und hohe Drücke einsetzen, um Erdgas als Flüssigkeit zu transportieren.
Propan-Eigenschaften
Propan wird häufig mit oder in der Nähe von Erdgas gefunden. Propan ist ein Destillat von Erdöl und wird manchmal als Flüssiggas (LPG) bezeichnet. Im Gegensatz zu Erdgas ist Propan bei Raumtemperatur leicht lagerfähig, solange es unter Druck gehalten wird. Dadurch ist es sehr transportabel und in verschiedenen Tankgrößen erhältlich, vom Handheld bis zur Gebäudegröße.
Propans Massenverteilungsmodell ist weniger fortgeschritten als das von Erdgas. Propan-Pipelines dienen im Allgemeinen nur zu Industriestandorten, wobei die meisten Bewohner Propan am Tank aufnehmen oder per LKW nachfüllen.
Gasherde
Erdgasherde und -öfen befinden sich hauptsächlich in Innenräumen als zentrale Geräte in Wohnküchen und sind auch in Restaurants beliebt. Solche Herde enthalten oft digitale Steuerungen und Timer. Sie erhalten Gas aus dem Pipeline-Versorgungssystem.
Propanöfen
Die meisten Propanöfen sind für den Außenbereich gebaut, ob als Grill oder als tragbare Kochherde. In letzter Zeit haben jedoch Hersteller von Mainstream-Geräten wie Electrolux und Fisher & Paykel Propan-Baureihen und Herdplatten für den Innenbereich produziert, die manchmal moderne digitale Steuerungen wie ihre Erdgasgeräte einschließen. Diese Herde funktionieren im Wesentlichen wie Erdgas-Innenbereiche, beziehen ihren Brennstoff jedoch aus Propan-Tanks im Freien.
Umwandlung
Da Erdgas und Propan mit ähnlichen Eigenschaften verbrennen und weil Propan ab dem Zeitpunkt, an dem es den Tank verlässt, gasförmig ist, können die beiden Herdtypen den anderen Brennstoff nach einem Umwandlungsprozess manchmal verwenden.
Mit Tank befülltes Propan wird in der Regel mit dem doppelten Druck von über Rohrleitung geliefertem Erdgas in einen Ofen eingeleitet. Durch den Umwandlungsprozess wird der Ofen so eingestellt, dass er den Druck seines neuen Brennstoffs richtig regelt. Dies geschieht durch Ersetzen und Justieren eines Teils, das als Düse bezeichnet wird, und Durchführen von Einstellungen an jedem Brenner.
Bevor Sie eine Umrüstung durchführen, müssen Sie zuerst beim Hersteller oder einem Techniker überprüfen, ob Ihr Ofenmodell den anderen Brennstoff sicher verwenden kann.
Sicherheit
Sowohl Erdgas- als auch Propanöfen können Kohlenmonoxid- (CO-) Dämpfe erzeugen, und alle Innenöfen müssen regelmäßig von einem Fachmann überprüft werden. Propanöfen waren häufig die Ursache für die CO-Vergiftung, wenn sie in Innenräumen oder in schlecht belüfteten Bereichen eingesetzt wurden.
