Was ist Oligofruktose?

Oligofruktose ist eine Form von Ballaststoffen, die in Gemüse und anderen Pflanzen vorkommt, ist aber auch als Ergänzung erhältlich. Als Präbiotikum dient es als Nahrung für "freundliche" Bakterien, die in Ihrem Darm leben. Darüber hinaus ist es eine lösliche Faser, dh es löst sich in Wasser auf. Wenn Sie viel Obst und Gemüse essen, wird es Ihnen nicht schwer fallen, genug Ballaststoffe aus Ihrer Ernährung zu bekommen. Als Nahrungsergänzungsmittel kann Oligofruktose potenzielle Vorteile bieten. Es scheint das Völlegefühl zu steigern, den Hunger zu reduzieren und die Kalorienaufnahme zu senken.

Oligofruktose bietet Vorteile für die menschliche Gesundheit. (Bild: amnachphoto / iStock / Getty Images)

Oligofructose 101

Oligofruktose gehört zu einer Untergruppe von Inulin - einer Klasse löslicher Fasern. Es wird in verschiedenen Gemüsen und Pflanzen, einschließlich Zwiebeln, Bananen, Knoblauch, Chicorée und Weizen, gefunden. Oligofruktose wird im Allgemeinen verwendet, um Lebensmittel mit Ballaststoffen anzureichern und besitzt einen sauberen, süßen Geschmack. Angereicherte Lebensmittel wie Getreide, Fruchtjoghurt, gefrorene Desserts, Kekse und Milchnahrungsprodukte können Oligofruktose enthalten.

Ernährungseigenschaften

Oligofruktose ist eine Form von Kohlenhydraten, die laut der "Journal of Nutrition" -Bewertung keinen Blutzucker erhöht. Dies macht es ideal für Menschen mit Diabetes. Außerdem ist Oligofruktose im Vergleich zu typischen Kohlenhydraten kalorienärmer, da es Ihr System ohne Stoffwechsel durchläuft. Fast die gesamte Oligofruktose gelangt in den Dickdarm, wo sie von Bakterien fermentiert wird. Der Fermentationsprozess trägt 1,5 Kalorien pro Gramm bei. Typische Kohlenhydrate liefern 4 Kalorien pro Gramm.

Fördert die Sättigung

Eine kleine Pilotstudie ergab, dass Oligofruktose die Fülle fördert und die Nahrungsaufnahme verringert. In dieser zweiwöchigen Studie nahmen die Probanden zweimal täglich 8 Gramm Oligofruktose ein. Oligofruktose steigerte die Sättigung beim Frühstück und Abendessen und reduzierte die Nahrungsaufnahme beim Frühstück und Mittagessen erheblich. Die Autoren schlagen vor, dass Oligofruktose-Ergänzungen denen helfen können, die übergewichtig oder fettleibig sind, ihre Nahrungsaufnahme zu reduzieren. Die Ergebnisse wurden in der Mai-Ausgabe des "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht.

Stimuliert freundliche Bakterien

Zusätzlich zu den anderen Vorteilen ist Oligofruktose gut für die Verdauungsgesundheit. Es ist ein Präbiotikum, das heißt, es stimuliert das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm. Es fördert das Wachstum einer Kolonie namens Bifidobakterien. Diese Mikroorganismen verhindern das Wachstum schädlicher Bakterien, tragen zur Aufnahme bestimmter Nährstoffe bei und helfen bei der Produktion von B-Vitaminen, so das Journal des "Journal of Nutrition". Oligofruktose wird als Nahrungsergänzungsmittel in präbiotischen Formulierungen gefunden. Da es sich um ein fermentierbares Kohlenhydrat handelt, kann die Nahrungsergänzung zumindest anfangs mildes Gas und Blähungen verursachen.