Was ist eine Portionsgröße?
Wenn Sie in einem Restaurant sitzen und einen großen Teller Pasta anstarren, kann dies eine erfreuliche und überwältigende Aussicht sein. Laut dem Portion Distortion Quiz des National Heart, Lung and Blood Institute wurden 1983 durchschnittlich 500 Kalorien mit Spaghetti und Fleischbällchen erzielt. 2003 enthielt ein Teller mit Spaghetti und Fleischbällchen durchschnittlich 1.025 Kalorien. Die Portionsgrößen haben sich im Laufe der Zeit verdoppelt und wachsen weiter. Wenn Sie die Portionsgrößen gängiger Lebensmittel kennen, können Sie zusätzliche unerwünschte Kalorien reduzieren.
Ein Teller mit Obst. (Bild: dbvirago / iStock / Getty Images)Portionsgrößen
Die Kenntnis der empfohlenen Portionsgrößen kann hilfreich sein, wenn Sie auswärts essen oder zu Hause zubereiten möchten. Es gibt viele Online-Tools und mobile Apps, mit deren Hilfe Sie die Portionsgrößen von Lebensmitteln bestimmen können. Alles, was Sie wirklich brauchen, ist die Handfläche, um loszulegen.
Fleischportionen
Die empfohlene tägliche Einnahme von Fleisch oder anderen Eiweißäquivalenten liegt je nach Geschlecht, Alter und Kalorienbedarf zwischen 5 und 6,5 Unzen pro Tag. Drei Unzen Fleisch sind ungefähr so groß wie Ihre Handfläche oder ein Kartenstapel. Drei Unzen Fisch sind so groß wie ein Scheckheft. Ein Unze Äquivalent in der Fleisch-Food-Gruppe umfasst ein Ei, 1/4 Tasse Bohnen, 1 Esslöffel Erdnussbutter oder 1/2 Unze Nüsse.
Milchportionen
Sie sollten 3 Tassen Milchprodukte pro Tag anstreben und sich auf fettarme oder fettfreie Versionen konzentrieren. Portionsgrößen umfassen 1 Tasse Milch, 1 Tasse Joghurt, 1½ Unzen Naturkäse und 2 Unzen Schmelzkäse. Holen Sie sich ein paar Würfel, um eine Vorstellung von der Portionsgröße für Käse zu erhalten: 1 Unze Käse hat die Größe von vier Würfeln.
Früchte und Gemüse
Eine Diät, die reich an Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist, ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Gesundheit. Das USDA MyPlate.gov empfiehlt, täglich etwa 2 Tassen Obst und 2 bis 3 Tassen Gemüse anzustreben. Ein Tennisball eignet sich gut für ein mittelgroßes Stück Obst. Andere Portionsgrößen für Obst umfassen 1/2 Tasse Dosenobst und 1/4 Tasse Trockenobst. Eine Portion gekochtes Gemüse ist 1/2 Tasse oder etwa halb so groß wie ein Baseball, während eine Portion rohes Blattgemüse 1 Tasse beträgt.
Umhüllung von Getreide
Während es eine Herausforderung sein kann, Ihren Teller mit Obst und Gemüse zu füllen, ist die Aufnahme von Kohlenhydraten in Form von Getreidespeisen oft kein Thema. Eine Portion Pasta ist 1/2 Tasse oder die Größe eines Tennisballs, aber oft ist die Portion, die wir auf unserem Teller haben, viel mehr als die empfohlene Portion. Das Essen der Hälfte des Gerichts beim Essen und die Pause nach Hause oder die Verwendung von Messbechern zum Servieren zu Hause kann beim Verwalten von Kalorien aus Getreidespeisen wie Nudeln und Reis helfen. Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl von Getreidenahrung auf Vollkornquellen, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen.
Portionsgrößen beobachten
Unabhängig davon, wie viel Essen sich auf Ihrem Teller oder Ihrer Portionsgröße befindet, denken Sie daran, dass Portionsgrößen der Schlüssel zur Regulierung der Kalorienzufuhr sind. Eine Portion kann mehrere Portionsgrößen enthalten. Teilen Sie das Essen mit Ihren Freunden in einem Restaurant und achten Sie darauf, wie das Essen zu Hause serviert wird. Die Verwendung kleinerer Teller kann helfen, die Portionsgrößen in Schach zu halten und Ihnen einen Schritt näher an die Gesundheit zu bringen.
