Was ist eine mikrobiotische Diät?
Die mikrobiotische Ernährung folgt dem Prinzip, dass alle Lebensmittel Energie enthalten, aber diese Energie geht viel tiefer als Kalorien. Bei der Zubereitung einer Mahlzeit möchten Sie ein Gleichgewicht zwischen den positiven und negativen Kräften der Lebensmittel herstellen. Dieses Gleichgewicht hilft, ein inneres Gleichgewicht im Körper zu schaffen, das, so die Befürworter, eine bessere Gesundheit hervorbringt.
Eine Schüssel Tofu. (Bild: Noppharat05081977 / iStock / Getty Images)Eigenschaften
Die Kalorien in der mikrobiotischen Ernährung werden nach bestimmten Lebensmittelgruppen aufgeteilt. Etwa 50 bis 60 Prozent der Kalorien stammen aus Vollkornprodukten wie Gerste, Hirse, Buchweizen, Roggen oder braunem Reis, 25 bis 30 Prozent aus Gemüse, außer Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Auberginen, Rüben, Zucchini, Spinat, Avocados oder Spargel und 5 bis 10 Prozent bestehen aus gekochten Hülsenfrüchten oder Lebensmitteln aus Hülsenfrüchten wie Soja, Tofu oder Miso. Verbleibende Kalorien können von bestimmten Früchten, Nüssen, Samen, Algen und Weißfisch stammen.
Auswirkungen
Wenn Sie Ihre Ernährung nur auf diese Lebensmittelgruppen beschränken, vermeiden Sie Elemente, die als starkes Yin oder starkes Yang angesehen werden. Alle Nahrungsmittel fallen irgendwo entlang eines Spektrums komplementärer Energien. Einige sind mehr Yin, wie Milch, Zucker, Alkohol, Weichkäse und tropische Früchte, während andere eher Yang sind, wie rotes Fleisch, Geflügel, Eier und Hartkäse. Wenn Sie etwas mehr Yin als Yang essen, entsteht ein inneres Ungleichgewicht, das sich auf Gesundheit und Vitalität auswirkt. Das gleiche gilt für Lebensmittel, die mehr Yang als Yin sind.
Vorbereitung
Die Einschränkung des Nahrungsmittelkonsums ist nicht die einzige Facette einer mikrobiotischen Ernährung. Es legt auch fest, auf welche Weise Lebensmittel zubereitet werden. Wenn er nicht roh verzehrt wird, wird das Essen gedämpft, gekocht oder gebacken, erklärt Native Remedies. Dämpfen, Kochen oder Backen sollte jedoch nicht mit Elektrizität erfolgen. Lebensmittel müssen natürlich zubereitet werden, daher ist die Verwendung von Gas oder Flammen bevorzugt. Verwenden Sie auch nur Geschirr oder Geschirr aus Holz, Glas, Keramik, Email oder Edelstahl. Diese Zubereitungsmethoden und -werkzeuge unterbrechen die komplementären Energien der Nahrung vor dem Essen nicht.
Leistungen
Der Hauptvorteil einer mikrobiotischen Diät ist das Gleichgewicht, stellt die American Cancer Society fest. Dieses Gleichgewicht soll nicht nur Ihr emotionales und spirituelles Wohlbefinden verbessern, sondern auch Ihre körperliche Gesundheit durch die Stärkung des Immunsystems steigern. Befürworter glauben, dass dies helfen kann, Krankheiten wie Asthma, Psoriasis und sogar Krebs zu heilen. Während eine mikrobiotische Diät nicht zum Zwecke der Gewichtsabnahme verwendet wird, ist es nicht ungewöhnlich, dass aufgrund der diätetischen Einschränkungen eine gewisse Gewichtsreduktion auftritt.
Empfehlung
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einer Diät beginnen. Ärzte können Ihre Gesundheit und Ihren Gesundheitszustand beurteilen, um festzustellen, ob eine bestimmte Diät für Sie die richtige ist. Eine mikrobiotische Diät ist ziemlich streng und begrenzt die Aufnahme bestimmter Nährstoffe, die für Ihre Gesundheit unerlässlich sind.
