Welche Nahrungsmittel für Übersäuerung zu essen

Millionen von Amerikanern leiden unter Übersäuerung, was allgemein als saurer Rückfluß bekannt ist. Sodbrennen und Verdauungsstörungen sind typische Symptome. Sie haben vielleicht bemerkt, dass bestimmte Nahrungsmittel, die Sie essen, brennende Empfindungen in der Brust, Völlegefühl oder Bauchschmerzen auslösen. Die gute Nachricht ist, dass Anpassungen Ihrer Ernährung die Symptome des sauren Rückflusses verhindern und lindern können. Die Änderungen sind leicht zu treffen. Lassen Sie sich von Ihrem Arzt untersuchen, wenn Sie häufiges Sodbrennen verspüren, da Sie an einer schwerwiegenden Erkrankung leiden können, die als gastroösophageale Refluxkrankheit bezeichnet wird.

Das Vermeiden bestimmter Nahrungsmittel hilft dabei, Abhilfe zu schaffen. (Bild: Jen Siska / Photodisc / Getty Images)

Hyperacidität verstehen

Übersäuerung tritt auf zwei Arten auf. Die erste ist, dass das Muskelband, das sich normalerweise zusammenzieht, um zu verhindern, dass Magensäure in den Ösophagus fließt, nicht mehr effizient arbeitet. Dadurch können Verdauungsflüssigkeiten aus dem Magen, die sauer sind, in die Speiseröhre gelangen. Das Ergebnis ist eine Reizung der Speiseröhre und klassische Symptome wie Sodbrennen. Die zweite ist, dass einige Menschen übermäßige Magensäure produzieren. In beiden Fällen können Lebensmittel, die die Magensäure stimulieren, Symptome auslösen.

Lebensmittel zu erreichen

Obst und Gemüse sollten bei jeder gesunden Ernährung nicht fehlen. Wenn Sie sauren Rückfluss haben, halten Sie sich an leicht gewürztes, gebackenes, gegrilltes oder gedünstetes Gemüse und frisches, eingemachtes oder gefrorenes Obst, mit Ausnahme der auf der roten Liste aufgeführten. Wählen Sie fettarme Milchprodukte wie Joghurt und Hüttenkäse. Wählen Sie frische, magere Stücke Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel sowie Fisch. Vollkornprodukte sind ein weiteres Grundnahrungsmittel, und wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, bekommen Sie nicht genug. Entscheiden Sie sich für fettarme Vollkornprodukte wie Naturreis, Hafer, Vollkornweizen und Quinoa.

Lebensmittel zu vermeiden

Bestimmte Früchte wie Tomaten und Zitrusfrüchte wie Zitronen, Mandarinen und Grapefruit sind häufige Auslöser von saurem Reflux. Vermeiden Sie diese, um das Risiko von Schüben zu verringern. Die meisten Gemüse sind sicher, aber bei manchen Menschen lösen Zwiebeln Symptome aus. Jede fettreiche Nahrung kann Probleme verursachen. Vermeiden Sie Frittiertes oder Fett. Dies bedeutet, dass verarbeitetes Fleisch wie Würstchen und Hot Dogs und regelmäßige Versionen von Lebensmitteln wie Pizza vermieden werden müssen. Lernen Sie gesündere Wege, um die Nahrungsmittel herzustellen, die Sie mögen. Zum Beispiel können Sie Ihre eigene säurehaltige Pizza mit Vollkornteig, frischem Gemüse, Pilzen und fettarmem Käse herstellen. Überspringen Sie die Tomaten oder Tomatensauce.

Andere Empfehlungen

Bestimmte Getränke lösen bei manchen Menschen Symptome aus. Bewerten Sie Ihre Toleranz gegenüber Kaffee, Tee, Minzgetränken, Alkohol und kohlensäurehaltigen Getränken. Pfefferminz und Schokolade sind ebenfalls häufige Auslöser. Vermeiden Sie es, große Mahlzeiten zu sich zu nehmen und auf kleineren Tellern zu essen, um Ihre Portionen besser kontrollieren zu können. Wenn Sie rauchen, beenden Sie die Schritte, da Nikotin sauren Rückfluss auslöst. Die Tageszeit, die Sie essen, kann ebenfalls Probleme verursachen. Vermeiden Sie es, zu kurz vor dem Zubettgehen zu essen, lassen Sie die Mitternachtssnacks ausfallen und legen Sie sich nicht sofort nach dem Essen hin. Wenn Sie übergewichtig sind, kann das Abnehmen die Symptome reduzieren.