Welchen Effekt haben saure Nahrungsmittel auf den Körper?
Der pH-Wert in Lebensmitteln hängt von seiner Säure oder Basizität ab, die normalerweise vom Boden bestimmt wird, in dem sie wachsen. Um gesund zu bleiben, müssen Sie einen korrekten pH-Wert in Ihrem Körper aufrechterhalten. Azidose ist ein Zustand, bei dem Ihr Körper zu sauer wird. Bei einer Alkalose dagegen ist Ihr Körper zu alkalisch oder zu basisch. Die Arten von Lebensmitteln, die Sie essen, beeinflussen den pH-Wert Ihres Körpers. Das Essen von zu sauren Lebensmitteln kann sich negativ auf die allgemeine Gesundheit auswirken. Auf der anderen Seite neigen alkalische Nahrungsmittel dazu, Ihr System auf den richtigen pH-Wert zu bringen.
Limetten zum Verkauf an einem Markt. (Bild: Puripat1981 / iStock / Getty Images)Saure Lebensmittel essen
Zu den Nebenwirkungen, die mit dem Konsum von zu sauren Lebensmitteln verbunden sind, zählen Lustlosigkeit, Depressionen, Kopfschmerzen, Akne, trockene Haut, Stimmungsschwankungen, schlechte Verdauung, brüchige Nägel und Haare sowie empfindliches Zahnfleisch. Eine leichte Azidose kann die freien Radikale in Ihrem Körper erhöhen und Ihre zelluläre Energie verringern. Bakterien und Viren gedeihen in einer sauren Umgebung und jeder Zustand der Azidose macht Ihren Körper anfälliger für bakterielle und virale Infektionen.
Azidose
In einem ständigen Zustand der Azidose verwendet Ihr Körper die verfügbaren Mineralien, um den pH-Wert auszugleichen. Calcium ist das wichtigste Mineral, das Ihr Körper zur Neutralisierung der Säure verwendet. Wenn Ihr Körper wiederholt Kalzium aus Ihren Knochen löst, können Sie unter Umständen Krankheiten wie Osteoporose entwickeln. Azidose ist auch ein wichtiger Faktor bei der Belastung Ihres Körpers und der Erhöhung des Cortisolspiegels, was sich auf das Schlafverhalten auswirkt. Azidose kann Nierensteine verursachen, Wachstumshormone senken, Körperfett erhöhen und die Muskelmasse reduzieren.
Lebensmittel, die Säuren bilden
Einige Nahrungsmittel sind saurer als andere. Durch das Vermeiden von zu sauren Lebensmitteln können Sie den pH-Wert in Ihrem Körper ausgleichen. Milchprodukte, einschließlich aller Arten von Käse, Butter und Milch, sind sauer. Fleisch von Wild, Wild, Geflügel, Schalentieren, Kaltwasserfischen und Rindern ist ebenfalls sauer. Andere saure Produkte umfassen viele verschreibungspflichtige Medikamente, Kaffee, Erfrischungsgetränke, Alkohol-, Soja- und Molkeproteinisolate, Margarine und synthetische Vitamine.
Gefahr eines Ungleichgewichts
Ihr Körper arbeitet ständig daran, ein pH-Gleichgewicht zwischen 7,35 und 7,45 aufrechtzuerhalten. Als Referenz liegt der pH-Wert von reinem Wasser bei 7. Wenn Ihr pH-Wert unter 7,35 fällt, haben Sie klinisch Azidose und das zentrale Nervensystem beginnt zu sinken. Wenn Ihr pH-Wert unter 7 fällt, haben Sie eine schwere Azidose, die ein Koma verursachen und letztendlich zum Tod führen kann. Wenn Ihr pH-Wert über 7,45 steigt, haben Sie Alkalose. Die Alkalose macht das Nervensystem überempfindlich, was zu Muskelkrämpfen und Krämpfen führt.
