Was gehört zu Butternut-Kürbis?

Butternut-Kürbis ist ein harthäutiger Winterkürbis mit dichtem, süßem, orangefarbenem Fruchtfleisch. Die äußere Hülle ist dünn und lässt sich leicht abziehen. Butternut-Kürbis ist besonders reich an Vitamin A und auch eine gute Quelle für Vitamin C und E. Er ist eine vorteilhafte Quelle für die Mineralien Magnesium, Kalium, Eisen und Kalzium sowie Ballaststoffe. Butternusskürbis kann geröstet, geschmort oder sogar gegrillt werden.

Kräuter

Salbeiblatt (Bild: Alexandru Razvan Cofaru / iStock / Getty Images)

Butternusskürbis mit erdigen Kräutern würzen, die die süßen Noten des Kürbisses ergänzen. Wählen Sie Salbei und Rosmarin, die entweder frisch oder in getrockneter Form verwendet werden können. Einfach geröstete Würfel aus Butternusskürbis, die mit gehackten Rosmarinblättern bestreut werden. Oder fügen Sie einen Schuss Salbei zu einer weißen Bohnen- und Kürbissuppe hinzu.

Gewürze

Muskatnusspulver auf Löffel (Bild: eyewave / iStock / Getty Images)

Die warmen "Pie-Gewürze" aus Muskatnuss und Ingwer passen gut zu Butternuss-Kürbis, die sowohl die Süße unterstreichen als auch ausgleichen. Für einen herzhaften Ansatz sollten Sie Kümmel in Betracht ziehen. Chilis aller Art passen auch gut zu Butternut-Kürbis und bieten eine köstliche süß-würzige Geschmackskombination.

Bohnen

Weißer Reis und schwarze Bohnen (Bild: aida ricciardiello caballero / iStock / Getty Images)

Squash und Bohnen stammen beide aus Nordamerika als zwei der wichtigsten Nahrungsmittel der amerikanischen Küche. Sie haben eine tausendjährige Geschichte zusammen. Butternut-Kürbis passt gut zu allen Arten von Hülsenfrüchten, einschließlich weißer Bohnen, schwarzer Bohnen, Pinto-Bohnen, schwarzer Erbsen und Erbsen. Kombinieren Sie sie in derselben Schüssel, wie in einer Suppe oder einem Eintopf, oder servieren Sie sie als separate Beilagen zu einem Hauptgericht wie Schweinebraten oder Würstchen.

Obst

Getrocknete Cranberries in Holzschale (Bild: Anton Ignatenco / iStock / Getty Images)

Der natürlich süße Geschmack von Butternusskürbis wird verstärkt, wenn er mit Früchten wie frischen und getrockneten Äpfeln, frischen Birnen, Orangensaft und getrockneten Cranberries kombiniert wird. Äpfel und Kürbis als Beilage kochen und pürieren. Oder braten Sie Squashwürfel und werfen Sie sie mit getrockneten Cranberries und warmen Gewürzen zu einem Relish-Gericht.

Grüns

Grünkohlblätter (Bild: zona / iStock / Getty Images)

Orange und grünes Gemüse bieten zusammen eine ernährungsphysiologisch starke Mahlzeit und eine gewinnende Geschmackskombination. Die Süße des Kürbisses balanciert die erdigen Grüns. Wählen Sie Grünkohl, Spinat, Mangold und Kohl. Braten Sie sie zusammen an, geben Sie beide Zutaten plus Bohnen zu einer Minestrone oder servieren Sie eine Seite gebratenen grünen Gemüsesorten neben einer Schüssel gerösteter Kürbissuppe.

Fleisch

Gegrilltes Schweinekotelett (Bild: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images)

Butternut-Kürbis vermischt sich gut mit mildem, leicht süßem Fleisch wie Huhn oder Schweinefleisch. Schweinebraten, gebratene Schweinekoteletts und gebratene Hähnchenschenkel sind geschmackvolle Partner. Fügen Sie Butternusskürbis zu Rindereintopf hinzu, oder sautieren Sie rauchige Speckstückchen mit Kürbiswürfeln und Apfelstücken für eine beträchtliche Beilage.