Was tun Salz und Zucker für Ihren Körper?

Salz und Zucker sind leider in der Ernährung vieler Menschen reichlich vorhanden, insbesondere wenn sie viele verarbeitete oder vorgefertigte Lebensmittel konsumieren. Wie die meisten Nahrungsmittel und Nährstoffe können sie in geringen Mengen hilfreich oder zumindest nicht schädlich sein. Wenn Sie jedoch zu viel Salz und Zucker zu sich nehmen, können Sie sich gesundheitlichen Komplikationen wie Herzkrankheiten und Diabetes aussetzen.

Was tun diese Substanzen für Ihren Körper? (Bild: Creative-Family / iStock / GettyImages)

Salz: Positive Auswirkungen

Salz oder Natriumchlorid ist wichtig für einige wichtige Funktionen Ihres Körpers, wie Nährstoffaufnahme und -transport. Laut dem Linus Pauling Institute wird Chlorid zu einem Teil der Säuren in Ihrem Verdauungstrakt, wenn Salz in seine zwei chemischen Komponenten im Körper zerfällt.

Diese nehmen Nährstoffe aus Ihrer Nahrung auf. Natrium, die andere Komponente des Salzes, beeinflusst das Volumen der Flüssigkeiten, die sich außerhalb Ihres Körpers befinden. Dies bestimmt Ihr Blutvolumen, das wiederum den Blutdruck reguliert.

Salz: negative Auswirkungen

Salz und Zucker sind leider in der Ernährung vieler Menschen reichlich vorhanden, vor allem wenn sie viele verarbeitete oder vorgefertigte Lebensmittel sind. Wie die meisten Nahrungsmittel und Nährstoffe können sie in geringen Mengen hilfreich oder zumindest nicht schädlich sein. Wenn Sie jedoch zu viel Salz und Zucker zu sich nehmen, können Sie sich gesundheitlichen Komplikationen wie Herzkrankheiten und Diabetes aussetzen.

Da Salz eine so kritische Rolle in Ihrem Blutdruck spielt, kann zu viel zu Bluthochdruck führen, was das Risiko für Herzprobleme erhöht. Ihr Körper benötigt nur etwa 3,8 Gramm Salz pro Tag, aber die meisten Menschen konsumieren täglich weniger als 7 Gramm.

Zu viel Natrium, einer der Bestandteile des Salzes, kann Bluthochdruck oder Bluthochdruck verursachen. Hoher Blutdruck kann eine Reihe gesundheitlicher Komplikationen verursachen, darunter Herzerkrankungen und Schlaganfall.

Zucker: Positive Auswirkungen

Zucker bezieht sich auf eine beliebige Anzahl von einfachen Kohlenhydraten wie Glukose, Fruktose und Saccharose. Während Ihres Verdauungsprozesses zerfallen die meisten Kohlenhydrate in diese Zucker, die zu Energie werden, die Ihren Körper mit Energie versorgt. Einige Nahrungsmittel, wie Früchte, sind von Natur aus reich an Zucker.

Wenn Zucker natürlich vorkommt, ist dies nicht unbedingt schlecht für Ihren Körper. Es ist jedoch gesünder, Nahrungsmittel mit hohem Gehalt an komplexen Kohlenhydraten anstelle von einfachen Zuckern zu sich zu nehmen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass viele der negativen Auswirkungen von Zucker durch den tatsächlichen Prozess des Essens auftreten.

Zucker: negative Auswirkungen

Zucker kann Karies verursachen, indem er den Bakterien, die die Hohlräume verursachen, Plaque verursacht, Brennstoff liefert. Laut Health.gov erhöht das häufige Essen von zuckerschweren Lebensmitteln und das unregelmäßige Zähneputzen die Gefahr von Karies und anderen Zahnproblemen.

Darüber hinaus fügen viele Hersteller Zucker zu verarbeiteten Lebensmitteln hinzu und reduzieren die tatsächlichen Nährstoffe. Dies kann zur Gewichtszunahme beitragen, vor allem, wenn der Großteil Ihrer Ernährung in den leeren Kalorien des Zuckers enthalten ist. Salz und Zucker sind zwar nicht von Natur aus schlecht für den Körper, aber es ist wichtig, sie in Maßen zu sich zu nehmen.