Was kann ich mit GERD & IBS essen?
Ihr Verdauungstrakt beginnt im Mund und verläuft als ein durchgängiges System durch den Körper. Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) verursacht Probleme am oberen Ende, von Mund und Lunge bis zum Magen, während das Reizdarmsyndrom (IBS) durch Bauchschmerzen, Durchfall und Verstopfung gekennzeichnet ist. Bei beiden Gesundheitszuständen können Symptome durch den Ausschluss bestimmter Nahrungsmittel aus Ihrer Ernährung ausgelöst und gelindert werden.
Eine Schale mit organischen Quinoakörnern. (Bild: Tuned_In / iStock / Getty Images)Gastroösophageale Refluxkrankheit
GERD tritt auf, wenn der Muskel, der Nahrung und Flüssigkeit in Ihrem Magen enthält, schwächer wird, wodurch die Verdauungssäure aus dem Magen in Ihre Speiseröhre gespült werden kann. Wenn dieser Rückfluss auftritt, verursacht die Säure Verbrennungen, Schmerzen in der Brust und Schmerzen, die sich verschlimmern, wenn Sie sich bücken oder hinlegen. Die bittere Flüssigkeit kann in Richtung Hals laufen oder in den Mund gelangen und Heiserkeit, Husten und möglicherweise Atemnot verursachen. Eine GERD-Diät verringert die Wahrscheinlichkeit eines Refluxes, indem Nahrungsmittel eliminiert werden, von denen bekannt ist, dass sie das Problem auslösen.
GERD Diät-Richtlinien
Mit wenigen Ausnahmen können Sie weiterhin Ihre Lieblingsfrüchte, Gemüse, Getreide und Fisch essen. Sie können auch Milchprodukte, Fleisch und Geflügel genießen, aber fettarme oder fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch, das 10 Gramm Fett oder weniger pro Portion enthält, bleiben. Bei einer GERD-Diät geht es meistens darum, die Nahrungsmittel zu vermeiden, die für Sie einen Reflux auslösen. Fettreiche und frittierte Lebensmittel verursachen bekanntlich GERD. Sie müssen möglicherweise auch scharfe Speisen, Zwiebeln, Schokolade, Pfefferminz, Zitrusfrüchte, Tomaten und Tomatenprodukte begrenzen oder vermeiden. Rückflussverursachende Getränke umfassen Alkohol, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke und Zitrussäfte.
Reizdarmsyndrom
IBS hat viele Ursachen, aber unabhängig von ihrem Ursprung sind die Symptome die gleichen: Bauchschmerzen und eine Änderung der Stuhlfrequenz, die Durchfall, Verstopfung oder beides sein kann. Einige der gleichen Lebensmittel, die GERD auslösen, können auch IBS-Symptome verursachen. In den allgemeinen Richtlinien des National Clearinghouse für Verdauungskrankheiten wird empfohlen, fettreiche Lebensmittel, Milchprodukte, Alkohol und Koffein zu vermeiden oder einzuschränken.
Lebensmittel, die Sie mit IBS essen können
Wenn Sie IBS haben, können Sie alle Arten von Fisch und magerem Eiweiß, aber nur bestimmte Früchte und Gemüse essen. Mageres Rindfleisch umfasst Rinderfilet, Lende und rundes sowie 90 Prozent mageres Rinderhackfleisch. Schweinelende und Filetstücke sind ebenfalls mager. Wählen Sie für Geflügel Brustfleisch und entfernen Sie die Haut. Das Stanford Hospital empfiehlt weizen- oder glutenfreie Körner wie Reis, Quinoa, Mais und Sorghum. Ersetzen Sie Kuhmilch durch Soja-, Reis- oder Mandelmilch oder durch laktosefreie Kuhmilch. Zu den Früchten, die Sie essen können, gehören Bananen, Beeren, Trauben, Cantaloupe und Orangen. Für Gemüse gibt es Paprika, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Tomaten, Yamswurzeln und Blattgemüse.
