Welche Getränke enthalten viel Magnesium und Phosphor?

Der Körper benötigt Mineralien wie Magnesium und Phosphor, um richtig zu funktionieren. Nicht genügend Nährstoffe zu bekommen oder zu viel zu sich zu nehmen, kann negative Nebenwirkungen haben. Während Magnesiummangel häufig ist, tritt zu viel Phosphor in der Nahrung häufiger auf als Phosphormangel. Obwohl beide Mineralien für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind, kann das Trinken von zu vielen Getränken mit hohem Phosphatgehalt die Fähigkeit des Körpers, Magnesium, Kalzium und Eisen zu absorbieren, beeinträchtigen.

Kaffee ist ein Getränk mit hohem Magnesiumgehalt. (Bild: Vitaliy_ph / iStock / Getty Images)

Magnesium

Alle Organe im Körper benötigen Magnesium, das hilft, den Kalium-, Calcium-, Kupfer- und Zinkspiegel zu regulieren. Magnesium wirkt auch zur Aktivierung von Enzymen und wird manchmal zur Behandlung von Erkrankungen wie Bluthochdruck, Asthma, Diabetes und Osteoporose eingesetzt. Magnesiummangel kann zu Symptomen wie unregelmäßigem Herzschlag, Atemnot, Beinkrämpfen, Muskelzucken und Depressionen führen. Kaffee und Kakao sind übliche Getränke, die Magnesium in der Ernährung enthalten.

Phosphor

Phosphor hilft bei der Bildung starker Knochen und Zähne, indem es den Calciumhaushalt im Körper aufrechterhält. Dieses Mineral reguliert auch den Flüssigkeitsstand und hilft dem Körper, ein ausgeglichenes Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Wie Magnesium spielt Phosphor eine Rolle im Energiestoffwechsel des Körpers. Phosphor hilft dem Körper, Vitamin B aufzunehmen - ein weiterer Nährstoff, der eine Rolle bei der Energieproduktion spielt. Fruchtsäfte wie Orangensaft, Apfelsaft und Traubensaft enthalten viel Phosphor. Phosphorsäure - ein chemischer Lebensmittelzusatzstoff, der Phosphor enthält - wird häufig zu kohlensäurehaltigen Getränken wie Soda, Mineralwasser und Seltzern hinzugefügt. Phosphor ist auch einer der Elektrolyte, die in vielen Sportgetränkemarken enthalten sind.

Getränke

Instant-Tee, Pulver mit Fruchtgeschmack und Pulver für Milchmischgetränke sind andere Getränke als Kaffee und Kakao, die reich an Magnesium sind. Die Menge an Magnesium, die in Instant-, Normal- oder entkoffeiniertem Kaffee enthalten ist, unterscheidet sich kaum. Gleiches gilt für normalen oder entkoffeinierten Tee. Magnesium wird häufig hinzugefügt, um Getränke mit Fruchtgeschmack zu verstärken. Sportgetränke können Elektrolytminerale wie Magnesium, Phosphor, Kalzium, Natrium und Kalium enthalten. Diese sind für den Gebrauch nach dem Training vorgesehen, um Flüssigkeiten und Elektrolyte zu ersetzen, die der Körper durch Schwitzen verliert. Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke - insbesondere Cola - werden mit Phosphorsäure versetzt, um den Geschmack zu verbessern. Außerdem wird Getränkepulver manchmal Phosphor zugesetzt, um den Nährwert zu erhöhen.

Andere Nahrungsquellen

Grünes Gemüse - vor allem Spinat - Nüsse, Heilbutt und unraffinierte Vollkornprodukte wie Haferflocken sind gute Magnesiumquellen. Milch und Fleischeiweiß sind die Hauptnahrungsquellen von Phosphor. Zu viel Milch trinken kann jedoch den Magnesiumspiegel im Körper senken. Andere eiweißreiche Nahrungsmittel wie Fisch, Geflügel und Eier enthalten auch Phosphor. Hülsenfrüchte, Trockenfrüchte und Vollkornprodukte sind weitere Nahrungsquellen des Minerals.