Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Pfirsichen?

Pfirsiche mit ihrer weichen Haut und ihrem süßen Fleisch sind im Sommer ein Grundnahrungsmittel. Als eine der größten Obstkulturen der Vereinigten Staaten liefern Pfirsiche eine große Menge Nährstoffe mit wenig Kalorien und ohne Fett. Pfirsiche sind ein gesunder Weg, um in eine Ihrer täglichen Portionen Obst zu passen.

Haufen Pfirsiche. (Bild: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Gewichtskontrolle

Ein großer Pfirsich mit einem Durchmesser von 2 3/4 Zoll enthält nur 68 Kalorien und kein Fett. Das Essen von Pfirsichen anstelle von Mästen, verarbeiteten Snacks wie Chips, Backwaren, Müsliriegel und Keksen kann Ihnen dabei helfen, Ihr Gewicht zu bewältigen. Pfirsiche sind von Natur aus süß und können einige der zugesetzten Zucker in Ihrer Ernährung ersetzen. Verwenden Sie sie zum Auffüllen von ungesüßtem Vollkorngetreide, einfachem Joghurt oder einfachem fettarmen Hüttenkäse, anstatt Versionen dieser Lebensmittel auszuwählen, die mit Maissirup oder Rohrzucker mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt sind.

Vitamine

Pfirsiche enthalten 10 verschiedene Vitamine. Ein großer Pfirsich enthält 570 internationale Einheiten von Vitamin A, die für ein gesundes Sehvermögen wichtig sind, und 11,6 mg Vitamin C, ein Antioxidans und Gewebebildner. Pfirsiche liefern niedrigere Mengen an Vitamin E und K, wobei etwa 6 Prozent des täglichen Wertes auf einer 2.000-Kalorien-Diät basieren. Vitamin E ist ein weiteres Antioxidans, während Vitamin K für die Blutgerinnung des Körpers unerlässlich ist. Pfirsiche sind auch eine Quelle für Thiamin, Riboflavin, Vitamin B-6, Niacin, Folsäure und Pantothensäure.

Mineralien

Ein großer Pfirsich liefert 333 mg Kalium. Kalium kann Ihnen helfen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten sowie Nierensteinen und Knochenverlust vorzubeugen. Das Institute of Medicine empfiehlt allen Erwachsenen, 4.700 Milligramm Kalium pro Tag zu sich zu nehmen. Pfirsiche liefern auch etwas Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer, Mangan, Eisen und Kalzium. Diese Mineralien unterstützen die Gesundheit der roten Blutkörperchen, des Knochens und des Nervensystems.

Antioxidantien

Im "Journal of Medicinal Food", einer im Oktober 2009 veröffentlichten Studie, wurde berichtet, dass bedeutende Antioxidantien im Fleisch und in der Haut von Pfirsichen vorhanden sind. Chlorogensäure, eines der wichtigsten Antioxidantien in Pfirsichen, hilft beim Abfangen freier Radikale - Verbindungen, die Ihr Körper durch Schadstoffe, Lebensmittel und die Umwelt erhält -, um die Auswirkungen des Alterns zu reduzieren und chronische Krankheiten abzuwehren. Dieses Antioxidans kann auch dazu beitragen, Krebs abzuwehren und die Entzündung des Körpers zu reduzieren.

Ballaststoff

Ein großer Pfirsich liefert 17 g Kohlenhydrate, von denen 3 g aus Ballaststoffen stammen. Ballaststoffe sind für eine reibungslose und gesunde Verdauung unerlässlich, um Verstopfung vorzubeugen und die Verdauungsgesundheit zu gewährleisten. Ballaststoffe können auch eine Rolle bei der Regulierung des Cholesterinspiegels spielen und so dazu beitragen, das Risiko für Herzkrankheiten zu senken. Eine erwachsene Frau sollte täglich 25 g Ballaststoffe und ein erwachsener Mann 38 g täglich zu sich nehmen.