Was sind die Funktionen von Fett in der Ernährung?

Die Einbeziehung der richtigen Art von Fetten in Ihre Ernährung ist ebenso wichtig wie die Menge an Fett, die Sie verbrauchen. Gesättigte Fette und Transfette oder "schlechte" Fette erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen, hohen Cholesterinspiegel und andere Erkrankungen. Der Konsum von "guten" einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten verringert das Risiko der gleichen Bedingungen. Gute Fette spielen in verschiedenen Funktionen Ihres Körpers eine wichtige Rolle. Nüsse, Fisch und pflanzliche Öle liefern gute Fette, die der Gesundheit nützen und sie nicht schädigen.

Fett hilft Ihrem Gehirn, sich zu entwickeln und zu funktionieren. (Bild: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)

Hilft bei der Absorption von fettlöslichen Vitaminen

Vitamin K kann in dunklen Blattgrüns gefunden werden. (Bild: travellinglight / iStock / Getty Images)

Zu den fettlöslichen Vitaminen zählen Vitamin A, D, E und K. Die Vitamine lösen sich in Fett auf, und für eine ordnungsgemäße Absorption ist Fett erforderlich. Vitamin A trägt zum Wachstum von Knochen und Zähnen sowie zur Zellteilung bei und befeuchtet Haut, Augen und Schleimhäute. Vitamin D hilft Ihrem Körper, Kalzium aufzunehmen und zu nutzen, und erhält die Integrität Ihrer Knochen. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E schützen Ihre Vitamin A- und C-Speicher und Ihre roten Blutkörperchen. Vitamin K hilft, die Knochengesundheit aufrechtzuerhalten und die Blutgerinnung im gesamten Körper zu unterstützen.

Fördert die Funktion des Gehirns

Fett macht 60% Ihres Gehirns aus. (Bild: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images)

Fett spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung und Gesundheit Ihres Gehirns. Helpguide, eine Online-Ressource für psychische Gesundheit, berichtet, dass Fett etwa 60 Prozent Ihres Gehirns ausmacht und Ihre Lernfähigkeiten, Hormone, Stimmungen und das Gedächtnis des Gedächtnisses beeinflusst. Frauen benötigen während der Schwangerschaft mehr Fettsäuren oder Omega-3-Fette, eine Form von mehrfach ungesättigtem Fett, um die Entwicklung des Gehirns und des Auges des Babys zu fördern. Nahrungsmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, umfassen Fische, Eier, Samen und Nüsse.

Unterstützt die Gesundheit

Omega-3-Fette können Schlaganfällen und Herzkrankheiten vorbeugen. (Bild: SweetCrisis / iStock / Getty Images)

Die Omega-3-Fette schützen Ihren Körper auf vielfältige Weise. Omega-3-Fette senken die Entzündung und können die damit einhergehenden Schmerzen reduzieren. Die regelmäßige Einnahme von Omega-3-Fettsäuren fördert das gesunde Funktionieren des Stoffwechsel- und Immunsystems. Omega-3-Fettsäuren helfen, Schlaganfälle und Herzkrankheiten zu verhindern, die Arterienwände zu kontrahieren und zu entspannen und spielen eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung von Hormonen, die die Blutgerinnung in Ihrem Körper regulieren. Es gibt keine empfohlene Zufuhr für Omega-3-Fette, aber gute Nahrungsquellen sind Leinsamen, fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Thunfisch, Walnüsse und Olivenöl.

Schützt deinen Körper

Fett hilft, Ihre Nerven zu isolieren und zu schützen. (Bild: NadiaCruzova / iStock / Getty Images)

Der Konsum einer gesunden Menge an Fett stellt sicher, dass Ihr Körper über geeignete Vorräte verfügt. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt, dass 20 bis 35 Prozent Ihres täglichen Kalorienverbrauchs aus mehrfach ungesättigten, schnellen und einfach ungesättigten Fetten stammen. Das USDA empfiehlt, die Aufnahme von gesättigtem Fett auf weniger als 10 Prozent der täglichen Kalorien zu begrenzen und Transfette insgesamt zu eliminieren.

Fett dämpft die Organe in Ihrem Körper und schützt sie vor Verletzungen oder Traumata. Zusätzlich hilft Fett dabei, die Körpertemperatur aufrecht zu erhalten, die Nerven zu isolieren und zu schützen, wodurch sie die Impulsübertragung und den Impulsempfang ermöglichen.

Gibt dir Energie

Fett kann auch Energie liefern. (Bild: Anna Omelchenko / iStock / Getty Images)

Ein Hauptvorteil von Fett in der Ernährung ist die Fähigkeit, Energie zuzuführen. Obwohl Sie denken, dass Kohlenhydrate die Hauptbrennstoffquelle des Körpers sind, ist die Tatsache, dass Fett - speziell Triglyceride - doppelt so viel Energie liefern wie Kohlenhydrate oder Proteine, so die National Institutes of Health. Wenn Sie Fett essen, wird das, was nicht sofort als Energie verwendet wird, in den Zellen gespeichert. Wenn Sie zusätzliche Energie benötigen, wird die Fettspeicherung abgebaut.