Was sind die Vorteile von Steviablatt?

Steviablatt ist in Südamerika heimisch und wird dort üblicherweise als natürlicher Süßstoff verwendet. Die Food and Drug Administration hat jedoch erst vor kurzem die Extraktion von pulverisiertem und flüssigem Stevia-Blatt für die Verwendung als Zuckeralternative in den USA zugelassen. Ab 2010 erlaubt die FDA noch nicht, Vollblat-Stevia oder Rohextrakt als Zusatz zu verwenden verarbeitete Nahrungsmittel. Die Befürworter von Stevia behaupten jedoch, dass es viele gesundheitliche Vorteile hat.

Steviapulver und Blätter auf einer rustikalen Tabelle. (Bild: palomadelosrios / iStock / Getty Images)

Gewichtsverlust

Durch die Verwendung der hochraffinierten Extrakte aus dem Steviablatt als kalorienfreier, 100-prozentiger natürlicher Süßstoff kann die Zuckeraufnahme reduziert werden. Stevia ist tatsächlich 300 Mal süßer als normaler Zucker mit einem minimalen Nachgeschmack, eignet sich jedoch für zuckersensible Personen wie Diabetiker. Stevia verursacht keine Hohlräume und ist hitzebeständig genug, um beim Backen und Kochen verwendet zu werden, so das Buch aus dem Jahr 2005 "Gillian McKeith Living Food for Health. Raffinierte, einfache Zucker sind in den USA eine der Hauptursachen für Fettleibigkeit." KidsHealth und der Ersatz anderer Tabakzucker durch andere Süßstoffe kann den Gewichtsverlust und die Gewichtsreduktion fördern.

Medizinische Vorteile

Der Naturheilpraktiker Mark Stengler sagt in seinem Buch "The Natural Physician's Healing Therapies", dass Stevia zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann und in Südamerika seit langem als hypoglykämisches Hilfsmittel für Diabetiker verwendet wird. Stevia kann auch bei der Senkung des hohen Blutdrucks helfen, senkt jedoch nicht den normalen Blutdruck. Diese Pflanze kann auch das Verlangen von Zucker, Tabak und Alkohol eindämmen.

Nährstoffe

Stevia-Blätter enthalten verschiedene Vitamine und Mineralien, wie Vitamin C und A, Rutin, Zink, Magnesium und Eisen, so Dr. Sanjeev Gupta im Buch "Kick Your Sugar Habit". Das Steviablatt ist auch reich an Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale durch Stoffwechsel- und Umweltfaktoren schützen. Ein bestimmtes im Blatt vorhandenes Enzym, das als Superoxiddismutast bezeichnet wird, kann auch dazu beitragen, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen, obwohl weitere Forschung erforderlich ist.