Was sind die Vorteile von Fujian Oolong-Tee?
Oolong stammt aus der südchinesischen Provinz Fujian und ist ein traditioneller chinesischer Tee, dessen Oxidationsgrad zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Bei der Verarbeitung werden diese Tees entweder zu langen, lockigen Blättern gerollt oder zu einer Kugelform gepresst. Sein Oxidationsprozess erhöht den Spiegel bestimmter gesundheitsfördernder Verbindungen, die einzigartige Antiallergie-, Krebs- und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Oolong-Tee enthält auch andere Komponenten, darunter Catechine, Flavonoide und Polyphenole, die als Antioxidantien im Körper wirken und zu den vielen gesundheitlichen Vorteilen des Fujian-Oolong-Tees beitragen.
eine Tasse Oolong-Tee mit Teekanne und Acutrament auf einem Holzbrett. (Bild: GuidoVrola / iStock / Getty Images)Verhindert Übergewicht
Die im Fujian Oolong-Tee enthaltenen Polyphenole können den Stoffwechsel erhöhen und Fettleibigkeit verhindern. Diese Polyphenolverbindungen aktivieren das spezifische Enzym, das für die Auflösung von Triglyceriden im Körper verantwortlich ist. Koffeinhaltiger Tee erhöht die Stoffwechselrate, da Koffein ein Stimulans ist. Studien haben jedoch gezeigt, dass Koffein und EGCG, ein in Fujian Oolong-Tee vorhandenes, starkes Catechin, synergistisch wirken können, um die Fettoxidation weiter zu erhöhen.
Bekämpft Heuschnupfen und Allergiesymptome
Laut einer 1999 erschienenen Ausgabe des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" können bestimmte Verbindungen in Fujian-Oolong-Tee zur Vorbeugung gegen Heuschnupfen und Allergiesymptome beitragen. Zwei Catechin-Verbindungen, C-1 und C-2, wurden aus Oolong-Tee von Fujian isoliert und besitzen starke Anti-Allergie-Eigenschaften. Diese Katechine hemmen das Enzym Histidin, das die körpereigene Histaminproduktion blockiert und den Nutzen des Oolong-Tees erhöht. Erhöhte Histaminwerte bei empfindlichen Personen verursachen Niesensymptome, juckende und tränende Augen sowie allergische Rhinitis. Die Ausgabe des "Archives of Dermatology" vom Januar 2001 berichtet, dass Oolong-Tee auch allergische atopische Dermatitis behandelt.
Fördert die Zahngesundheit
Oolong-Tee hat antibakterielle Eigenschaften und kann helfen, Karies zu verhindern. Laut einer Studie aus dem Jahr 2013, die in "BioMed Central Research Notes" veröffentlicht wurde, kann Oolong-Tee die enzymatischen Aktivitäten von Streptokokken-Bakterien hemmen und verhindern, dass er sich an Schmelz und Zahnfleisch bindet. Streptokokken-Bakterien verursachen Plaque-Bildung an den Zähnen. Experten der Zahnmedizin-Abteilung der Universität Osaka behaupten auch, dass dieser Tee zur Stärkung des Zahnschmelzes beitragen kann. Oolong-Tee ist auch eine natürliche Fluoridquelle mit 0,1 bis 0,2 Milligramm Mineral in einer 8-Unzen-Tasse Tee, berichtet das Linus Pauling Institute.
Kämpft gegen freie Radikale
Die Hauptvorteile von Oolong-Tee kommen von seinen Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen. Freie Radikale, die gebildet werden, wenn Sauerstoff mit bestimmten Molekülen wechselwirkt, können durch Stress, ultraviolette Strahlung und chemische Zusätze in Lebensmitteln entstehen. Einmal gebildet, können sie im Körper eine Kettenreaktion auslösen. Freie Radikale sind hochreaktiv und können schwere Schäden verursachen, wenn sie mit Zellmembranen oder DNA reagieren.
Die Zahl der freien Radikale im Körper nimmt mit zunehmendem Alter zu und kann zur Entwicklung von Krebserkrankungen, Entzündungskrankheiten und ernsthaften Schäden an Haar und Haut beitragen. Laut einer Studie des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" aus dem Jahr 2003 beenden Antioxidantien in Oolong-Tee aus Fujian die Kettenreaktion der freien Radikale, die ansonsten zu Zellschäden führen können, die sonst zu Entzündungen, Krebs und Krebs führen können Zeichen des Alterns.
