Was sind einige Beispiele für Antioxidantien?

Ihr Körper schützt sich vor schädlichen Substanzen wie ein Soldat im Kampf. Denken Sie an Antioxidantien als Teil dieser virtuellen Armee. Antioxidantien sind Substanzen, die dazu beitragen, Ihre Zellen vor Schäden durch instabile Atome zu schützen, die als freie Radikale bezeichnet werden. Antioxidantien erhalten Sie aus einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Obst, Gemüse, Nüsse, Getreide, Fleisch, Geflügel und Fisch. Schäden durch freie Radikale hängen mit Herzkrankheiten, Krebs und anderen Krankheiten zusammen, aber eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, schützt Sie vor freien Radikalen.

Frau hält Tomatenrebe (Bild: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)

Kennen Sie Ihre Antioxidantien

Schale mit frischen Pfirsichen (Bild: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images)

Vitamin E, C und die Carotinoide wie Beta-Carotin, Lutein und Lycopin sind Beispiele für die wichtigsten Antioxidantien in Ihrer Ernährung. Andere Beispiele für Antioxidationsmittel schließen Selen und Vitamin A ein. Nahrungsmittel, die reich an Vitamin E sind, schließen Nüsse, Samen, Gemüse, Fischöle und Vollkornprodukte ein. Sie können Vitamin C aus einer Vielzahl von Obst und Gemüse erhalten. Carotinoidreiche Lebensmittel sind Eigelb, Spinat, Karotten, Rosenkohl, Pfirsiche, Getreide, Tomaten, Broccoli und Süßkartoffeln.