Was sind einige Nachteile von Milch?

Wie oft trinken Sie Milch oder essen Milch? Ist es täglich, wöchentlich oder nur gelegentlich? Denken Sie zweimal nach, bevor Sie nach einem Glas Milch greifen. Trotz seines hohen Proteingehalts ist dieses Getränk möglicherweise nicht so gesund, wie Sie denken. Die Nachteile von Milch und Milchprodukten reichen von langsamer Verdauung bis hin zu allergischen Reaktionen und Entzündungen.

Milch ist eines der beliebtesten und zugleich umstrittensten Lebensmittel auf dem Markt. (Bild: Pakorn Kumruen / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Spitze

Milch ist eines der umstrittenen Lebensmittel auf dem Markt. Zu den möglichen Nachteilen zählen ein höheres Risiko für Frakturen, Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Probleme.

Milchnahrungswert

Milch ist reich an Kalzium und Eiweiß und eine beliebte Wahl für Kinder und Erwachsene. In der Tat ist es das vierthäufigstes Getränk in den Vereinigten Staaten. Es gibt verschiedene Varianten, darunter laktosefreie Milch, Vollmilch, fettfreie Milch und aromatisierte Versionen. Eine Tasse Vollmilch bietet:

146 Kalorien
7,9 g Protein
12,8 Gramm Kohlenhydrate
7,9 g Fett
28 Prozent des DV (Tageswert) von Kalzium
22 Prozent des DV von Phosphor
13 Prozent des DV von Selen
10 Prozent der DV von Kalium
24 Prozent der DV von Vitamin D
26 Prozent des DV von Riboflavin
18 Prozent der DV von Vitamin B12

Dieses Getränk ist hoch in Kalium, Kalzium und Vitamin D, drei essentielle Nährstoffe, die von den meisten Amerikanern zu wenig konsumiert werden. Es ist auch eine gute Quelle für Zink-, Magnesium- und B-Vitamine.

Die gleiche Menge von fettfreie Milch liefert 80 Kalorien, 8 Gramm Eiweiß, 12 Gramm Kohlenhydrate und null Fett. Es bietet auch 30 Prozent der täglich empfohlenen Kalziumzufuhr und 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A. Magermilch hat einen ähnlichen Nährwert, jedoch ist der Kalziumgehalt etwas niedriger. Aromatisierte Sorten enthalten mehr Zucker und Kalorien.

Trinkt gesunde Milch?

Es wird viel über die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Milch diskutiert. Eine kürzlich veröffentlichte Studie, die 2018 im Journal of Dairy Science veröffentlicht wurde, zeigt, dass das Trinken von Milch am Morgen den Blutzuckerspiegel nach der Geburt verringern und die Sättigung erhöhen kann. Daher kann dieses Getränk helfen Gewichtsverlust und Diabetes-Management.

Milch ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Vitamin D. Ihr Körper benötigt diese Nährstoffe, um die Knochenmasse aufzubauen und zu erhalten. Laut einem Bericht aus dem Jahr 2016 in der Zeitschrift Calcified Tissue International ist das tägliche Verzehr von bis zu drei Portionen Milchprodukte sicher und sicher kann die Knochengesundheit verbessern. Die Forscher weisen darauf hin, dass Milchprodukte, insbesondere fettarme Sorten, das Risiko für Herzerkrankungen nicht erhöhen.

Dieselbe Quelle besagt, dass bis zu 40 Prozent des Kalziums in der Milch - im Gegensatz zu 28 bis 36 Prozent des Kalziums in angereicherten Lebensmitteln - im Verdauungstrakt aufgenommen werden. Darüber hinaus sind Milch und ihre Derivate reich an Phosphor, Ein Mineral, das die Kalziumspeicherung erhöht und die Knochen stark hält. Dieses Getränk enthält auch Eiweiß, was eine Schlüsselrolle für Muskelwachstum und -reparatur, Immunfunktion und DNA-Synthese spielt.

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Was ist los mit Milch??

In Anbetracht der oben genannten Fakten kann man sagen, dass Milch und Milchprodukte ihren Platz in einer ausgewogenen Ernährung haben. Dennoch raten Veganer und Gesundheitsorganisationen weltweit davon ab, Milch zu trinken. PETA gibt beispielsweise an, dass Kuhmilch Kalzium in unseren Knochen verbraucht, Akne auslöst und zum Prostatakrebs beiträgt. Die klinischen Beweise sind jedoch widersprüchlich.

Eine im BMJ veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2014 hat eine hohe Milchzufuhr mit a verbunden erhöhtes Risiko für Mortalität und Frakturen bei Frauen. Probanden, die täglich drei oder mehr Gläser Milch konsumierten, erfuhren ebenfalls einen Anstieg von oxidativem Stress und Entzündungsmarkern. Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Kefir scheinen sicher zu sein.

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Nach Angaben des Ärzteausschusses für verantwortliche Medizin können Milch und ihre Derivate dazu beitragen Diabetes, Alzheimer, Herz-Kreislauf-Probleme und Krebs. 2015 veröffentlichte das American Journal of Clinical Nutrition eine Meta-Analyse, die die Nachteile von Milch und Käse aufzeigt. Diese Nahrungsmittel wurden mit höheren Raten von Prostatakrebs und Darmkrebs verbunden, insbesondere wenn sie in großen Mengen konsumiert wurden.

Vor- und Nachteile von Dairy

Für jede Studie, die die Gefahren von Milch bestätigt, gibt es eine andere, die das Gegenteil zeigt. In einem im Jahr 2016 in Food & Nutrition Research veröffentlichten Test wurden mehrere Studien über die Studie verglichen Vor- und Nachteile von Milchprodukten. Wissenschaftler vermuten, dass Milch und Milchprodukte Fettleibigkeit im Kindesalter verhindern, die Knochendichte erhöhen und vor Krebs schützen können. Darüber hinaus wurde kein Zusammenhang zwischen diesen Lebensmitteln und der Sterblichkeit bei allen Risiken festgestellt.

Wie Forscher beachten, Milch drosselt den Hunger und hilft, magere Masse zu erhalten während des Gewichtsverlusts aufgrund seines hohen Proteingehalts. Mehrere in der Übersicht zitierte Studien weisen darauf hin, dass Milchprodukte die Fettmasse reduzieren und die Körperzusammensetzung verbessern können. Fettarme Milchprodukte können den Blutdruck senken und das Risiko für Herzerkrankungen verringern um unglaubliche 12 Prozent. Darüber hinaus wurde Milch und seine Derivate gezeigt das Risiko von Brustkrebs senken um 6 bis 12 Prozent.

Milchkonsum ist umstritten. Um sicher zu gehen, trinken Sie Milch in Maßen und wählen Sie Bio-Marken gegenüber Standard-Sorten. Nach Angaben der American Cancer Society wurde die Milch von Kühen behandelt Rinderwachstumshormon und Antibiotika fördert die Entwicklung von arzneimittelresistenten Bakterien und kann negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben. Die an Rinder verabreichten Hormone sind jedoch beim Menschen nicht aktiv.

Milchallergie und Milchunverträglichkeit

Manche Menschen können keine Milch trinken und Milchprodukte essen, weil sie gegen diese Lebensmittel allergisch sind. Milchallergie Kann Nesselsucht, Schwellungen von Gesicht und Mund, tränende Augen, Verdauungsbeschwerden, Magenkrämpfe, Erbrechen, blutigen Stuhlgang und andere Symptome verursachen. Im Allgemeinen treten diese Nebenwirkungen innerhalb weniger Minuten oder Stunden auf, nachdem Milch getrunken oder Lebensmittel gegessen wurden, die diesen Inhaltsstoff enthalten.

Wie das American College of Allergy, Asthma & Immunology feststellt, haben bis zu 3 Prozent der Kinder unter 3 Jahren allergische Reaktionen auf Milch. Etwa 80 Prozent entwachsen diese Erkrankung mit dem Alter von 16 Jahren. Die einzige Möglichkeit, Ihre Symptome zu behandeln, besteht in Vermeiden Sie Milch und Milchprodukte.

Warnung

Milchallergie ist eine lebensbedrohliche Erkrankung und kann Anaphylaxie verursachen. Wenn Sie allergisch gegen Milch sind, vermeiden Sie alle Milchprodukte.

Ein weiteres häufiges Problem bei diesen Lebensmitteln ist Laktoseintoleranz. Dieser Zustand beeinflusst die Fähigkeit Ihres Körpers, Laktose zu verdauen und zu verarbeiten, einen Zucker, der natürlich in der Milch vorkommt. Die Symptome ähneln denen einer Milchallergie und können Blähungen und Blähungen, Durchfall, Erbrechen und Bauchschmerzen umfassen. Die meisten Betroffenen sind jedoch in der Lage, Milch und Milchprodukte in geringen Mengen zu konsumieren, ohne dass Nebenwirkungen auftreten.

Milchfreie Alternativen zu Milch

Milch und ihre Derivate sind nicht die einzigen Protein- und Calciumquellen. Es gibt sicherere und gesündere Optionen. Ungesüßte Sojamilch, Zum Beispiel liefert 3,5 Gramm Protein, 1,6 Gramm Kohlenhydrate, 1,7 Gramm Fett und 33 Kalorien pro Tasse. Es enthält auch 3 Prozent der täglich empfohlenen Kalziumzufuhr. Dieses köstliche Getränk kann Hitzewallungen lindern und die Gesamtsterblichkeit durch seine Ursache reduzieren hohe Mengen an Isoflavonen, eine Klasse von Antioxidantien.

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Eine weitere gesunde Option ist Kokosmilch. Eine Tasse enthält 4,6 Gramm Protein, 6,4 Gramm Kohlenhydrate, 48 Gramm Fett und 445 Kalorien. Trotz seines hohen Fettgehaltes ist dieses Getränk fördert den Gewichtsverlust. Die mittelkettigen Triglyceride (MCTs) in Kokosmilch erhöhen den Energieverbrauch und unterdrücken den Appetit, während sie die Körperfettmasse reduzieren.

Abhängig von Ihren Vorlieben können Sie sich auch für entscheiden Mandelmilch, Reismilch oder Hanfmilch. Diese Getränke sind laktose- und milchfrei und bieten sowohl Geschmack als auch Ernährung. Wählen Sie im Idealfall eine Marke ohne Zusatz von Zucker oder künstlichen Aromen.